Projet Professionnel Tourisme Hôtellerie

CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HOTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE-RESTAURATION PROJET TUTORE La place de l’événementiel au sein du marché des entreprises Présenté par : Amandine CHIVA Daniela ORTEGA Maëva VAUTIER Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Timo GIOTTO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires

Après L1 (sur dossier) licence générale : - mention préservation des biens culturels Après L2 licences générales : - administration publique - esthétique, arts et culture, parcours métiers des arts et de la culture licence professionnelle : - hôtellerie et tourisme (en apprentissage) préparation de concours : - entrée à l’Institut national du patrimoine Archéologie et histoire de l’art Volume horaire hebdomadaire en L1 : 18 à 21 heures l Spécifcités : - Langue vivante (au choix :

| |Tertiaire : Vente, commerce, assurances, | | |hôtellerie, restauration, tourisme, loisirs, | | |santé, social, soins personnels, techniques |

remerciements, à Madame Salomon Danielle, gestionnaire de structure et tutrice de stage, Madame Pinceau Jocelyne, assistante de direction, Mme Duno Marthe, responsable des projets nutritionnels pour leur accueil, leur contribution et l’intérêt qu’ils ont su porter à ma démarche d’apprentissage du métier de formateur en hôtellerie-restauration et grâce à qui j’ai pu bénéficier d’un encadrement de qualité, d’une écoute attentive et de conseils avisés tout au long de cette période. J’associe également

Mathieu BADUEL Année universitaire 2009-2010 Rapport de stage Curriculum de Français sur Objectifs Spécifiques Tourisme et Restauration niveau débutant à l’intention des étudiants du département de Tourisme de l’Université de Huang Shan Sous la direction de M. Claude le Ninan, maître de conférences MASTER Sciences du langage Spécialité: Appropriation du français langue non maternelle et dispositifs d’enseignement/apprentissage Parcours 2 : Ingénierie de la formation en

MEMOIRE-PROFESSIONNEL DEES Objectifs ➢ Comprendre les mécanismes de l’entreprise ➢ Rechercher, mettre en forme et synthétiser des informations ➢ Analyser la situation de l’entreprise sous l’angle de votre spécialisation : Marketing, Marketing international, Tourisme Hôtellerie, Management et Gestion des Entreprises, Ressources Humaines, Patrimoine Assurances & Banque. ➢ Réaliser un recherche documentaire ➢ Présenter oralement

Définition de l'emploi/métier : Transforme en dessins, dans sa spécialité, les projets et solutions techniques d'un futur ouvrage. Met en oeuvre des connaissances techniques et architecturales du bâtiment et applique des réglementations liées à la construction ou à l'espace. Peut être amené à diriger, coordonner et contrôler le travail d'une équipe. Peut également effectuer un travail de suivi de chantier. Conditions générales d'exercice de l'emploi/métier : L'emploi/métier s'exerce en bureau

respectueux de l’environnement Les critères sont répartis également selon le moment le plus opportun pour traiter leur application. En effet, la présentation proposée des critères suit dans la mesure du possible la chronologie de réalisation d’un projet qui s’articule autour de 3 étapes : − le temps des études et de la consultation des entreprises ; − le temps des travaux ; − le temps des achats réalisés par le maître d’ouvrage. La vocation des critères de ce cahier des charges est d’influencer

 de  Bayonne         Mélissa  JOYEUX     N°  de  candidat  :  65870     Rapport  d’activité  présenté  à  l’épreuve  professionnelle  de  soutenance  du  diplôme  DECP  Tourisme  et  Hôtellerie  de  l’année  2014.   « Les réseaux sociaux : une nouvelle forme de communication et de fidélisation pour les entreprises ? » Sommaire     Remerciements  ..............

CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE  L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE  L’ALIMENTATION            LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME    Licence professionnelle  Ingénierie et gestion des systèmes alimentaires    PROJET TUTORE    Le Yield Management  en hôtellerie      Lamouroux Maeva          Année universitaire :  Sous la direction de :   2009 – 2010  TOUIHRI MOUFIDA    Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés