Protéine

physiques intenses. Pour les gens qui font de l’activité physique de façon modérée (moins de 1 h chaque fois), une alimentation équilibrée et une bonne hydratation sont suffisantes. Par ailleurs, puisque les quantités exactes de glucides, de protéines et d’eau dépendent du type d’activité physique, de l’âge, du sexe, du poids et de la taille des personnes, pour avoir des recommandations personnalisées, il est préférable de rencontrer une nutritionniste spécialisée en nutrition sportive.

chromatographie d’échanges d’ions pour séparer les constituants de notre mélange. 2) Dans un deuxième temps, nous mesurerons l’activité enzymatique de l’enzyme d’intérêt par un dosage enzymatique. 3) Enfin, nous procéderons à un dosage des protéines par un dosage colorimétrique de Bradford. II/ Principe : la chromatographie d’échanges d’ions La séparation des constituants d’un mélange par chromatographie d’échange d’ions repose sur l’adsorption réversible de molécules chargées sur une

plusieurs échelles : -macroscopiques : symptômes de la maladie. -cellulaire : hématies -moléculaire : protéines Le phénotype macroscopique est lié au phénotype moléculaire, c’est à dire aux protéines. Les protéines sont constituées d’un enchaînement d’acides aminés. Les propriétés des protéines dépendent de leur séquence en acides aminés. Les protéines contribuent à l’établissement du phénotype. . Des modifications (mutations) de la séquence de nucléotides d’un gène sont

principe de la membrane plasmique. ← Compartiments clôt Les fonctions de la membrane plasmique : -régule les transports La cellule maintien des différences de concentration ionique par réceptions et émission d’informations grâce notamment aux protéines transmembranaires (=récépteurs) ( capteurs qui relaient l’info dans la cellule -contrôle les entrées et les sorties : molécules protéiques sub spécialisées molécules de sorties (déchets)

vingtaine d'années, des bactéries ont été génétiquement modifiées pour synthétiser certaines molécules utiles, que l'industrie pharmaceutique ne sait pas produire. Ce procédé est utilisé pour fabriquer, en grande quantité et à un faible coût, des protéines que l'on devait auparavant extraire de tissus humains ou animaux (avec tous les risques de transmission d'agents pathogènes que comporte cette pratique). L'hormone de croissance, précédemment extraite d'hypophyses humaines, et l'insuline, obtenu

photoréceptrices peu sensibles à la lumière Protéine RPE non fonctionnelle Quelle est la technique de guérison envisagée (3points) ? Thérapie génique = transgénèse Introduction dans un virus de l’allèle non muté du gène RPE humain, puis mise en contact de ce virus transgénique (OGM) avec les cellules photoréceptrices de la rétine. Le virus injecte dans le génome des cellules photoréceptrices de la rétine l’allèle non muté, ce qui doit permettre la production de protéine RPE fonctionnelle Question 2 (10 points)

messager. La complexité d'un organisme dépend du nombre de protéines différentes qu'i est capable de produire, or un meme gène peut etre à l'origine de plusieurs protéines differentes. Il n'y a donc pas de relation directe entre la complexité d'un organisme et le nombre de gène qu'il possède. La suppression de portions d'ARN pré-messager différentes selon les cellules permet d'obtenir des ARN messager différents et par conséquent des protéines différentes pour une meme séquences d'ADN. L'épissage

considérable. L'enzyme , une protéine Une enzyme est une protéine, c’est à dire une macromolécule. Une protéine est consituée d'un enchaînement de 'briques élémentaires. Une protéine est composée de une ou plusieurs séquences d’acides aminés (plus de 50 acides aminés). Il y a 22 types d'acides aminés différentes .Le séquençage des protéines est la détermination de la séquence polypeptidique . Cette séquence d'acides aminés constitue la structure primaire de la protéine représentation d’une

O S IE S 00 2 9 10 0 2 ASSOCIATION PROTÉINE – LIGAND (1) I – GENERALITES II - ROLE DE L’ ASSOCIATION PROTEINE-LIGAND III - RELATION D’EQUILIBRE A - Cas simple michaélien B - Signification de Kd: C - Exemples D - Application : chromatographie d’affinité E - Notion de fraction de saturation F - Mesure expérimentale de Kd : 1- Dialyse à l’équilibre 2- Méthode de Scatchard IV - CAS PARTICULIERS D’ASSOCIATION PL V - EXEMPLE DE PROTEINE MICHAELIENNE : MYOGLOBINE O S IE S A - P

transformations chimiques des aliments nécessitent trois réactions: les protides ou protéines (polypeptides) sont fragmentés en acides aminés. les lipides ou graisses (glycérol + acide gras) sont émulsionnés et convertis en acides gras. les glucides ou sucres (polysaccharides) sont transformés en sucres simples assimilables comme le glucose ( monosaccharides). Les sucs digestifs et leurs enzymes. Une enzyme est une protéine capable de déclencher une réaction chimique sans modifier les produits finaux