Présentation D Une Boulangerie

Remerciements Sommaire Partie 1 : PRESENTATION et DIAGNOSTIC 1 ▪ L’Hyper Casino de Marmande a) Les métiers de bouche à l’hyper Casino de Marmande et en grande distribution. b) Les métiers de bouche ; des rayons porteurs du magasin. 2 ▪ L’hygiène, la sécurité alimentaire et la traçabilité ; une nécessité. a) Pour répondre aux exigences alimentaires. b) Pour fabriquer des produits sains, légaux et de qualité. c) Pour s’améliorer continuellement. 3 ▪ Un double Audit ….

Présentation de l’Unité Commerciale A. L’HISTORIQUE ET LE GROUPE 1. L’HISTORIQUE 1961 : Création par Gérard Mulliez du premier magasin, à Roubaix (Nord), dans le quartier des « Hauts Champs » qui donne son nom à l’entreprise. 1967 : Ouverture du premier hypermarché Auchan à Roncq (Nord).  1976 : Création d’Immochan, filiale immobilière du groupe. 1983 : Création de Banque Accord, filiale bancaire du groupe. 2003 : Lancement, en France, de la carte Banque Accord Visa, première carte

puis nous ferons une analyse de l'offre et de la demande. Dans un quatierme temps nous paleron de mes missions réalisées et observées au sein d'ATAC. Et enfin , je développerait ma problématique axé sur la législation des produit frais. I) Présentation générale de la structure : Des chiffres prometteurs : Le groupe auquel appartient ATAC s’appelle shiver ou sas, masagrand service. C'est une société par action simplifiée. Le magasin est situé a la sortie de Claivaux les lacs. C'est un point

Grande distribution afin de gérer les prix sur la marché. Nous nous sommes intéressé tout d'abord au marché du blé à l'international puis le Développement et Stratégie des économies Franco-Allemandes et enfin Le Cartel Franco-Allemand. I Présentation du secteur: A) Le Secteur mondiale: Le marché mondial de la farine est très lié au marché mondiale du blé. Sur le plan économique on distingue deux types de blés: le blé tendre, principalement utilisé pour la fabrication de farine panifiable;

Les différentes techniques d’écriture :Formats longs : · Compte rendu (format de base, quelques paragraphes, titre, chapô = intertitre pour rappeler le sujet – fait cliquer sur l’article) · Interview (questions-réponses) · Portrait (présentation de quelqu’un par un journaliste)· Reportage (montre, journaliste va sur le terrain, 1 milieu spécifique) · Enquête (démontre, approfondit un sujet en détail, vision globale, essaye de répondre à des questions)Formats à part, variable :· Critique

200m du Quick. Principaux concurrents de l'U.C Mc Donald 's (collé à l'UC) Pizza Hut (juste en face de l'U.C) Boulangerie Aujourd’hui la restauration rapide à la française est en augmentation. Les salades, les sandwiches et les soupes sont préférés à l’hamburger anglo-saxon qui est souvent assimilé à de la « mal bouffe ». On constate une forte concurrence des boulangerie/traiteurs, supermarchés de proximité, restauration d’entreprise et restauration livrée. La restauration rapide doit rompre

fondé par Jean Baud en 1958. Principalement implanté en Ile-de-France, son secteur d’activité est la distribution alimentaire à l’aide de ses 700 magasins. Elle fait partie maintenant du Groupe Casino, un des leaders mondiaux du commerce. I - Présentation de l’Unité Commerciale « L’unité Commerciale sur laquelle porte mon projet est « Franprix Districlam » Il s’agit d’une SARL dont l’activité principale est la distribution alimentaire au capital social de 8000 €. L’Unité Commerciale qui se

2009-2010 Table des matières Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise 5 1.1 Vandermoortele Bakery 5 1.2 Objet social 5 1.3 Le marché de la boulangerie- pâtisserie 5 1.4 Eléments particuliers du secteur 6 1.5 Emploi 7 1.6 Localisation et situation immobilière 7 1.7 Produits 7 1.8 Equipement informatique en lien avec le contrôle de gestion 8 1.9 Détail du parc machine 8 1.10 Processus de fabrication des produits 9 Chapitre 2 : Présentation des objectifs stratégiques 10 2.1 Analyse

 DOSSIER STRATEGIE MARKETING GROUPE NUMERO 9 DE ESUPCOM PARIS 2DOCOM Table des matières I. Rappel du contexte a. Challenges / Problématique à résoudre 2 II. Présentation de l’entreprise a. Positionnement 4 b. Le marché cible 4 III. Plan de communication a. Diagnostic 5 b. Objectifs 5 c. Cibles 5 d. Concepts 6 e. Résumé de notre stratégie de communication 6 IV. Conclusion V. Annexes 1. Rappel du contexte :

RAPPORT DE STAGE 3° Stage effectué du 20 au 24 février Dans le petit campagniard à Besançon rue des Granges Sommaire : Remerciement I. Introduction II. Présentation de l'entreprise III. Activité de l'entreprise IV. Mon rôle V. Impression sur ce stage Je tenais à remercié Mme Coulon et Angélique pour avoir pris le temps de me montré leur métier. Introduction : - Étant élève de troisième j'ai l'opportunité de