Présentation D Une Boulangerie

Projet de Mercatique. Années scolaire 2013-2014 Dossier 1: Partie Collective. I. Présentation de l’entreprise. II. Questionnaire. III. Synthèse. IV. Diagnostic Stratégique. V. Les problèmes et solutions. Dossier 2: Partie Individuelle. I. Problématique et besoin de l’entreprise. II. Présentation de ma mission. III. Qu’est ce que le merchandising ? IV. L’objectif de ma mission. V. La démarche mercatique. VI. Les coûts des modifications

PETITJEAN Maxime | Audit de Rayon | Boulangerie | | | Boulangerie – Pâtisserie Nurdin2 Rue de l’église 88120 Saint-Amé | Boulangerie – Pâtisserie Menard 7 Grande rue 88200 Saint-Étienne-Lès-Remiremont | | Sommaire Introduction 1 Présentation 1 Analyse du marché 2  La législation sur les boulangeries 2  Analyse de l’environnement 2 1. Le marché des Boulangeries Pâtisseries 2 2. Tendances du marché 4 3. Concurrence qui déstabilise

conformément au profil de formation tel qu’approuvé par le Gouvernement de la Communauté française sur base des travaux élaborés par la C.C.P.Q. Les fonctions professionnelles visées sont : ♦ planifier et organiser le travail ; ♦ fabriquer les produits de boulangerie ; ♦ fabriquer les produits de pâtisserie ; ♦ conserver ; ♦ préparer à la vente ; ♦ prendre les commandes et servir ; ♦ nettoyer, désinfecter et ranger ; ♦ contrôler le travail, prévenir et résoudre les problèmes ; ♦ s'intégrer dans les milieux professionnels

Sujet d'étude Comment l’organisation d’une boulangerie pâtisserie met-elle en valeur l’offre ? L’organisation concerne l’aménagement de la surface de vente et la présentation des produits sur les rayons. Une boulangerie pâtisserie est une petite surface spécialisée qui vend des produits de bouche frais. Elle répond au besoin hédoniste car chaque consommateur se fait plaisir en achetant un produit qui les attire. Quelle notion d’organisation est elle importante dans un espace de vente ? Quelles

DE L’ENTREPRISE : Boulangerie SEDILLOT COMMUNE : Châteauneuf-en-Thymerais NOM DU MAITRE DE STAGE : Mme SEDILLOT NOM DU PROFESSEUR REFERENT : Mme GYSEL Claire Boulangerie de l’hôtel de ville de Chateauneuf-en-Thymerais avec les deux vendeuses. SOMMAIRE DU RAPPORT : L’ENTREPRISE : N° La présentation L’historique Le personnel et leurs études La présentation des services, du fonctionnement

RAPPORT DE STAGE EN ENTREPRISE Boulangerie de l’Ecole YELMA William 1ES L’ENTREPRISE D’ACCUEIL Présentation de l’entreprise Présentation générale | Boulangerie de l’Ecole , 10 rue vitruve 75020 PARIS . 01 43 48 16 05 | Ses caractéristiques | Le propriétaire est M. Brahim Walou , l’entreprise n’appartient pas à un groupe et n’a pas de succursales . Son statut juridique est SARL , elle n’a pas d’actionnaires

Etude du marché des produits de boulangeries-pâtisseries * Présentation de l'activité : L'activité de boulangerie pâtisserie consiste à fabriquer de manière artisanale et vendre au détail des pains, des pains spéciaux, de la viennoiserie, des pâtisseries fraiches et glaces, ainsi que des produits vendus en l'état (farines, biscottes, chocolat) dans un lieu ouvert au public. Le pétrissage, le façonnage, la fermentation, la cuisson des pains sont les différentes étapes de la fabrication qui

écrits Contexte de la situation Cadre général : Je suis stagiaire dans l’entreprise PAINS D’ANTAN, chaine de Boulangerie qui a été créée en 1999. A ce jour, la SA contrôle 3 boulangeries dont elle est propriétaire et 5 boulangeries qui ont été ouvertes en franchise. Monsieur Julien BOUSSIER en est le gérant. La SA emploie 6 salariés au siège social et 9 employés dans les trois boulangeries. Monsieur BOUSSIER à plusieurs projets pour l’année prochaine, il souhaite ouvrir de nouveaux magasins en franchise

délices d’Amélie SUR LA PERIODE DU 1ER AVRIL 2020 AU 31 MARS 2023 2020 BUSINESS PLAN 2 Planoo.ai 159 av Charles de Gaulle 92200 Neuilly-Sur-Seine www.planoo.ai Table des matières 1. Présentation du projet .......................................................................... 3 2. Présentation de la proposition de valeur ........................................... 3 3. Cible ........................................................................................................ 5

MATIÈRES * * * * * A. PRESENTATION DU PROJET A-4 B. PRESENTATION DES ASSOCIES ET LEURS AIDES 5 I. Naissance de l’idée 5 II. Organisation de la société 6 III. Présentation de l’équipe 6 Dirigeant 6 Formation 6 Expérience professionnelle 6 Associés 6 Formation 6 Expérience professionnelle 6 C. PRESENTATION DETAILLEE DE L’OFFRE ET LA DIFFERENCIATION 8 IV. Présentation générale 8 V. Présentation des produits 8 VI. Formules,