Questionnaire Yaourt

DANONE INTRODUCTION : La prédominance au niveau mondial du Groupe Danone dans l’industrie alimentaire n’est plus à démontrer. La marque est présente dans plus de 120 pays mais son marché principal reste la France et son chiffre d’affaires s’éleve à 14 982 millions d’euros en 2009. Depuis sa création en 1929, Danone n’a cessé d’étendre sa notoriété : sur le marché français des produits laitiers, il fait aujourd’hui face à deux autres géants de l’alimentaire (Nestlé et Yoplait) et reste le

consommateurs de la marque Bio, peu importé que que le yaourt est réellement bio (l'étiquette mentionnait dèjà qu'il ne s'agissait pas d'un produit issu de l'agriculture biologique pourvu qu'il continu à être bon et qu'il fasse du bien, heureusement pour la marque... De plus, pour anticiper ce changement, Danone a testé dès Avril 2003 le changement de nom sur certains marchés plus restreints comme le Belgique et la Grande Bretagne. => Le yaourt Activia a aujourd'hui définitivement balayé le

officialisé hier le lancement de son dernier né en matière de yaourt ultra-frais : Essensis. Ce yaourt dit "cosmétique" qui se présente dans un packaging rose fuchsia, surfe sur la tendance de la "dermonutrition". Il est sensé contribuer à réduire la perte en eau de la peau de 15% dès 6 semaines d’utilisation, et ce à raison d'une consommation de deux pots par jour. D’où la signature du produit : "Nourrit votre peau de l’intérieur". Ce yaourt "magique" renferme différents composants dont des oméga 6

| Vous êtes affecté au rayon yaourt et votre responsable vous demande de faire une analyse d’implantation de produits et de marques : 5. Calculez le linéaire au sol du mobilier du rayon yaourt (annexe 1) 2,10 m = 210 cm 6. Calculez le linéaire développé du mobilier du rayon yaourt (annexe 1) LD = LS x Nb de niveau LD rayon yaourt = 210 x 5 = 1 050 cm 7. Calculez le nombre total de facing pour les marques DANONE, YOPLAIT

la vanille ou au café, des chips au poivre ou à la crevette, des steaks à l’échalote : les arômes naturels ou artificiels sont bel et bien omniprésents dans nos assiettes. Cependant, savons-nous vraiment ce qu’est un arôme ? Savons-nous que dans un yaourt saveur vanille ou goût fraise il n’y a pas une seule molécule de vanille ou de fraise ? L’industrie alimentaire se sert de cela pour allécher les consommateurs qui, souvent déchiffrent mal l’étiquette du produit. Pour savoir si un produit contient

Le yaourt dans tous ses états : fabrication et composition. Le yaourt est une source saine de protéine, de calcium, magnésium et autres vitamines. Le yaourt contient autant de matières grasses que le lait qui a servi à sa fabrication. Ses bactéries vivantes aident la digestion. Ainsi, le yaourt aide à rééquilibrer la flore intestinale, notamment pendant et après un traitement aux antibiotiques. Il renforce également les défenses immunitaires. Afin de mieux comprendre l’origine de la péremption

suffit de jeter un coup d’oeil sur le rayon des yaourts et crèmes dessert pour constater l’hégémonie de la grande armada Danone. Yaourt nature, Taillefine, Activia, Danacol, Actimel, Danette… ils envahissent les rayons de la grande distribution. L’argumentaire de vente de ces produits est avant tout basé sur l’argument santé. Pour les marques du groupe Danone, le «bénéfice produit» exposé est une préservation du « capital santé». L’ensemble des yaourts Danone constitue une véritable gamme d’alicaments

rajouté l’activité production du lait et dérivées. Elle produit essentiellement le lait écrémé pasteurisé en plus du lait fermenté, du beurre, de la crème fraiche, et du fromage à pâte pressée. Il est à noter que l’entreprise a arrêté la production du Yaourt à cause de la forte concurrence avec les grandes marques comme Danon et Soumam. Processus de production Dans ce travail, on va se limiter à étudier la production du lait écrémé qui représente près de 85% du chiffre d’affaire de l’entreprise. Le

en plus d’innovation en terme de yaourt, par exemple avec Activia qui aide à réguler le transit lent et à améliorer le confort digestif, mais aussi les innovations en terme de beurre pour réduire le cholestérol ou encore les yaourts qui aide à renforcer les défenses naturelles de l’organisme (Actimel). - Ecologique : assez favorable, les bouteilles de lait en carton peuvent être recyclables ainsi que les nouveaux matériaux biodégradables pour les pots de yaourt. - Légal : il y a de nombreuses

je le bois, je le jette et j'ai ma dose de produit laitier, qui plus est, qui est bonne pour ma santé.» Tous les parents qui luttent pour faire avaler quelque chose à leur enfant le matin comprennent la valeur du fameux bénéfice de cette «dose» de yaourt dont le succès ne se dément pas malgré d'innombrables copies. 2) Les Produits Le groupe bénéficie de solides positions locales: environ 70% du chiffre d'affaires mondial est réalisé avec des positions de numéro 1 local. Quatre marques représentent