Rapport De Stage Bac Pro Restauration

Brondeau Jules Terminale Bac Pro S.E.N. E.I.E L.I.H. Jean Monnet Rapport de synthèse sommaire et pagination attestation de stage attestation de stage attestation de stage attestation de stage Comptes rendus d'activités

Conseils de mise en forme du dossier t bac pro Ceci est une piste de travail et de recherches et non un modèle à suivre à la lettre ; à vous cuisiniers de le faire « à votre sauce » ! I/ Extrait référentiel baccalauréat professionnel Restauration, règlement de l’examen : ….b) Quatre fiches descriptives d’activités professionnelles exercées à l’occasion des périodes de formation en entreprise (deux dans chaque valence). Ces fiches réalisées avec un logiciel de traitement de texte comportent :

 *Baccalauréat professionnel restauration* Organisation et production Culinaire Année : 2011 /2012 Sommaire Introduction……………………………………………… Page : 3 Fiches descriptives d’activités professionnelles………Page : 4 a 13 Dossier d’approfondissement………………………….. Page : 14 Thème d’approfondissement…………………………... Page : 15 a 18 Conclusion du thème d’approfondissement…………...Page : 19 Remerciement…………………………………………… Page : 20 Annexe…………………………………………………….Page :

RAPPORT DE STAGE Nom de l'entreprise : ETAP HOTEL Nom du tuteur : M Bauer Sebastien Nom et prénom de l'élève : BRUNET AMAURY Classe : 2nd bac pro MRCU Dates du stage : Du 08 Octobre 2012 au 27 Octobre 2012 1-IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Entreprise Individuelle Oui Nom : Etap Hôtel

BananaStock Mémo-flash classe de 2de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Points clés de la réforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 © Émilie Tréjaut/Onisep Orléans Voie générale et technologique Préparer un bac et réussir ses études supérieures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 La 2de générale et technologique . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Les classes de 1re et terminale générales et technologiques . .

cliquez sur la ligne correspondante) Armée de l'air 52 stages Armée de terre 122 stages Autres organismes de la défense 0 stage Centre de Documentation de l'Ecole Militaire 4 stages Centre Interarmées de Concepts, de Doctrines et d'Expérimentations 3 stages Collège Interarmées de Défense 6 stages Commission Armées-Jeunesse 4 stages Conseil Supérieur de la Réserve Militaire 1 stage Contrôle Général des Armées 4 stages Délégation à l'Information et à la Communication de la Défense 22 stages Délégation

textile, la restauration, l’activité du designer peut se faire pour le compte d’une entreprise en direction du consommateur ou, en interne, pour l’entreprise elle-même. EXAMEN/VALIDATION Forme et durée Coefficient Écrit – 4h 3 CCF – 2 situations d’évaluation 2 Écrit – 1h30 Écrit – 1h30 1.5 1.5 4 - travaux personnels CCF – 2 situations d’évaluation Oral (soutenance) Épreuve professionnelle de synthèse : - projet professionnel : projet de design, économie et gestion, philosophie - rapport de stage

d’un BTS CGO et l’emploi 15 16 à 19 20 Les poursuites d’études après le BTS CGO Les poursuites d’études à Dessaignes Les anciens de Dessaignes et les poursuites d’études 20 21 à 24 Côté pratique Mise à disposition de matériels en libre service Restauration et hébergement Témoignages d’étudiants 25 26 27 Vous avez terminé la lecture de cette brochure et vous vous posez encore des questions ? N’hésitez pas ! Contactez nous : contact.tscompta@laposte.net Des enseignants vous répondront. Mise à jour

à la page Après ce bac pro, travailler Page 2 Rechercher un emploi 2 Faire un CV et rédiger une lettre de motivation 5 Travailler en se formant 11 Après ce bac pro, étudier 13 Procédures d’admission dans l’enseignement supérieur 15 Après ce bac pro, des BTS 19 Management des unités commerciales 19 Négociation et relation client 26 Assistant(e) de gestion de PME-PMI à référentiel commun européen 32 Tourisme 38 Assistant(e) de manager 44 Après ce bac pro, des mentions complémentaires

L’hôtellerie assure essentiellement trois services: l’hébergement, la restauration et la vente de boissons, prestations qui peuvent être offertes par des établissements distincts ou dans le cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion entraînent