Rapport De Stage Bts Hotellerie Restauration

au contrôle qualité des cultures et à l’œnologie (cf. NAF 7120B-Analyses, essais et inspections techniques). 3 La spécificité se mesure par un indice qui rapporte le poids du secteur dans l’emploi régional au poids qu’il occupe au niveau national. Un indice supérieur à 1,5 indique un secteur très spécifique, surreprésenté en région par rapport au national. C’est le cas du secteur des boissons en région, dont l’indice de spécificité dépasse 2. 9 La filière Cognac en Charente Convergences n°55 -

risque de conflits de personnalités. Ø Stage : Objectifs : permettre d'acquérir une première expérience professionnelle. Définition : travail entre prise pour une personne rattachée à un organisme de formation. Avantages : permet de se frotter avant l'heure au domaine de son travail. Inconvénients : laisse parfois les stagiaires sans protection sociale ni rémunération. Ø Autoformation : Objectifs : rendre le travailleur autonome par rapport à sa formation. Définition : concept

franchisé peut se voir appliquer certaines règles du droit du travail en raison de sa dépendance économique. Section 1: les principales caractéristiques du droit du travail. On dit généralement que le droit du travail est un droit autonome par rapport aux autres droits, on parle d’autonomie du droit du travail. Il est vrai que le droit du travail est une branche particulière du droit doté de principes généraux et de règles d’interprétation spécifique. A mi chemin entre le droit privé et le droit

de chômage ne suffit pas à décrire la situation des jeunes par rapport au marché de l’emploi. Reposant sur la population active, c’est-à-dire en emploi ou au chômage, il 2 En particulier Diagnostic sur l’emploi des jeunes, COE, février 2001 ; Emploi et chômage des jeunes : un regard comparatif et rétrospectif, CAS, mai 2011 ; L’emploi des jeunes, grande cause nationale, Alain Joyandet, janvier 2012, pour ne citer que les rapports publics les plus récents. 3 Selon le BIT, est chômeur toute personne

Observatoire de l'emploi des ingénieurs diplômés Rapport de la 19 e enquête du CNISF Juin 2008 ● ● ● formation ● international ● emplois ● création d'entreprise ● satisfaction professionnelle ● mobilité ● travail à l'étranger ● femmes ingénieures ● ● salaires ● avantages ● CNISF C EF I CONSEIL NATIONAL DES INGÉNIEURS ET SCIENTIFIQUES DE FRANCE 7, rue Lamennais 75008 Paris www.cnisf.org COMITÉ DÉTUDES SUR LES FORMATIONS D'INGÉNIEURS Sommaire Préface 5

ÉCRITES Se reporter au magazine Passerelle 1. 15 épreuves au choix • Allemand • Biologie • Créativité et gestion de projet • Droit • Économie • Éducation artistique • Espagnol • Gestion • Informatique • Management d’une entreprise d’hôtellerie restauration • Marketing • Mathématiques • Philosophie, lettres, sciences humaines • STAPS • Technologie PASSERELLE 1 Test Arpège Test d’anglais Synthèse de dossier LES ÉPREUVES ORALES Les épreuves de langue sont communes à toutes les écoles

l’ensemble des personnes que j’ai eu la chance de rencontrer durant mon stage et qui ont contribué à ce que ce dernier soit aussi intéressant : ! AU CEDERS : Claude LACAZE, mon Directeur de Mémoire, Professeur à l’IAE et au CEDERS à Aix-enProvence, qui a su m’intéresser aux démarches qualité et qui a bien voulu me suivre dans ma mission, ! A L’OFFICE DE TOURISME D’AIX-EN-PROVENCE Henri PONS, pour avoir accepté de m’accueillir en stage au sein du service qualité, Pascale LEBOUCQ, Responsable Qualité, pour

BTS 2e année Droit Livre du professeur dition É – 2008 2007 Laurence Audouin Professeur en classe de BTS Laurence Garnier Professeur en classe de BTS Édition : Julie Berthet Coordination artistique : Isabelle Jalfre / Evelyn Audureau Fabrication : Maria Pauliat Composition : Isabelle Cueille – JPM SA © Nathan / HER - 1999 pour la première édition © Nathan - 2007, 25, avenue Pierre-de-Coubertin - 75013 PARIS ISBN : 978-2-09-160375-9 SOMMAIRE Référentiel 1 2 3 4 5 6 7 8

Français sont au chômage ». En fait, le taux de chômage désigne le nombre de jeunes au chômage divisé par le nombre de ceux qui sont en emploi ou en recherche d’emploi. Or, 60 % des 15-24 ans sont élèves ou étudiants et 6 % sont inactifs. Si l’on rapporte le nombre de chômeurs à la totalité de la génération, et non aux seuls actifs, la part des jeunes au chômage varie alors de 7 % à 10 %. Cela dit, le taux de chômage des jeunes est supérieur à la moyenne. D’une part parce qu’il frappe fortement les

2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE OPTION HÔTELLERIE RESTAURATION UNITÉ D’ENSEIGNEMENT N°84 MÉMOIRE Spécificités et complexité du tourisme d’affaires : politiques et stratégies d’innovation Schémas de propositions appliqués au palais des congrès de Diagora de Labège Clémentine DEPREZ Remerciements