Rapport De Stage De Cuisinier

formation d'éducateur et j'ai intégré une classe en septembre 2014. Dans le cadre de ma formation d'éducateur spécialisé première année, j'avais le souhait d’effectuer mon premier stage dans une structure qui accompagne de jeunes enfants en situation d'échec scolaire et de difficultés sociales. J'ai donc été accueillie en stage dans un EREA (Etablissement Régional d'Enseignement Adapté) situé à Beaune. Mon premier objectif en tant que stagiaire était avant tout d'établir le contact avec l'ensemble des

des enfants. De plus, la professionnalisation est une valeur forte pour l'AEPC. A titre d'exemple, il convient de signaler que l'essentiel de l'équipe permanente a été formé par l'association. Comme énoncé dans l'historique, Nicolas Gay a fait son stage de DEJEPS au sein de l'AEPC avec une promesse d'embauche à la clé en tant que directeur du centre une fois son diplôme validé. Victor Segondy, responsable du pôle technique a été formé pour la gestion des stocks et la comptabilité après avoir été colon

c'est donc aussi donner accès aux moyens d'émancipation que propose la société. Mon identité professionnelle s'est orienté du coté de la pratique plus que du coté théorique de par mon histoire et mes affinités. La formation m'a amené à développé un rapport différent aux savoirs et à son appropriation. J'ai pris ainsi conscience de l'importance d'amener un éclairage théorique sur mon vécu et ma pratique pour m'en distancer, les comprendre et pouvoir proposer une intervention adapté. Ce dossier se déroule

Jeunesse Pôle Territorial de Formation de PANTIN Formation initiale Éducateur de la Protection Judiciaire de la Jeunesse Etude de Pratique Educative Stage de professionnalisation de 2ème année Rapport présenté par : JOURDAN Anaïs Promotion 2011/2013  SOMMAIRE Introduction…………………………………………………………….2 Partie

Introduction: Présentation du type de structure: J'ai effectué mon stage du huit novembre au dix décembre 2010 au Foyer d'accueil médicalisé de vie et foyer de vie les Halïades à l'association Kan Ar Mor à Audierne. Le foyer accueil 42 résidents. La structure accueille des trisomiques , des schizophrènes, des autistes avec de grandes dépendances physiques ou psychiques. Le foyer dispose d'une équipe pluridisciplinaire. Il dispose d'une directrice, d'un chef de service, deux secrétaires

la communication. Les postes que j’ai occupés que ce soit en stage ou emploi saisonniers font que j’ai eu une approche du monde professionnel. En effet, en plus des expériences professionnelles, j’ai été en stage deux fois dans un cabinet d’avocat français au Japon. Mais il faudra que je continue à faire des stages et rester en contact avec le monde professionnel, pour que je puisse percevoir les similitudes et différences par rapport au monde diplomatique. Ces expériences m’aideront donc à me

membres de l'association avant le départ et après le retour. -4- La restauration : • Matériel : Tente cuisine, frigo, glacière, trépied au gaz, double réchaud au gaz, plancha au gaz plus tout le nécessaire de gamelle, poêle, saladier,… • Cuisinier et aides cuisinier : un directeur, un adjoint ou un animateur secondé par un groupe de 4 jeunes. • Les menus seront établis par le directeur et l’équipe pédagogique. • Un point avec les jeunes sera fait quotidiennement et des modifications pourront être apportées

J’ai alors pu mettre en pratique tout ce que m’avaient apportés mes diplômes au sein d’équipes internationales de tailles différentes (20 à 80 personnes) et issues de milieux hétéroclites : responsable du personnel marocain, cuisinier japonais, gestionnaire italien, barman mauricien… J’ai alors dû faire preuve d’une grande capacité d’adaptation, que j’ai conservée depuis, afin de satisfaire aux exigences des différentes législations et des usages des différents pays dans lesquels

L’Association Départemental des personnes Handicapées et des personnes Polyhandicapées et une association crée en 1986 par un groupe de parents et amis locaux. Elle crée en 1989 « Les résidences les Chênes » où j’ai effectuée mon premier stage de la formation de moniteur éducateur d’une durée de 8 semaines. C’est un établissement médico-social qui accueil des personnes en F.A.M et en F.O ainsi que des accueils de jours, financés par des fonds publics. Mon projet initial au sein

des INTRODUCTION .................................................................................. 1 Section 1 POUR UN BON DÉPART ...................................................... 2 2 4 5 6 Évaluez votre situation par rapport à l’emploi Comment vous renseigner sur le marché du travail Sachez reconnaître vos points forts Quel est votre profil ? Section 2 VOTRE BOÎTE À OUTILS ...................................................... 7 7 12 14 Des outils pour