Rapport De Stage De Cuisinier

9PRESENTATIONDESANIMATIONS 10LOCATIOND’UNE SALLE 11SENSIBILISATIONADESTINATIONDESFAMILLES 11COMMUNICATIONETECHANGESDESINFORMATIONS 12PRISEENCHARGEPSYCHOLOGIQUE 13PRISEENCHARGEERGOTHERAPIE 13PRESENTATIONDU STAGE 14OUTILSETRESSOURCESDUSERVICE 14LESATTENTESDE L’EHPADDECEYZERIAT 14DEROULEMENTDU STAGE 15ORGANISATION 17NOTIOND’HYGIENE 17INTERDICTIONSGENERALES 18LESPRINCIPAUXSOINSETPATHOLOGIES 18CHARTEDEL’ENCADREMENT 20 ( Page | 10 ) ( P RESENTATION DE L ’EHPAD DE C EYZERIAT )La

Sommaire 1ère partie : Description de la structure où s’est déroulé mon stage Présentation de la structure extra-hospitalière Description de la composition de l’équipe pluridisciplinaire Les principales activités de la structure Le type de public accueilli Les pathologies prévalentes rencontrées durant mon stage 2ème partie : Description de ma situation professionnelle lors d’un soin Présentation des acteurs de l’encadrement durant le soin Les objectifs de l’encadrement de la

les différentes enseignes du groupe de manière centralisée. Actuellement le personnel change rapidement, le turn-over des jeunes employés est supérieur à 50% au bout de 6 mois d'embauche. ACCOR recherche donc de jeunes collaborateurs aux postes de cuisiniers, réceptionnistes, barmen, animateurs, serveurs et femmes de chambre, attachés commerciaux, ainsi que pour organiser les séminaires et banquets. Dans ce but, le groupe utilise différents outils de recrutement, d'intégration et de fidélisation. Ceux-ci

NOM Prénom Lycée … Adresse… Année 2009-2010 RAPPORT DE STAGE D’INITIATION A LA VIE PROFESSIONNELLE Effectué du lundi 10 juin 2010 au vendredi 16 juin 2010 à la Résidence LA MARSEILLANE – MAISON DE RETRAITE 36 Bd De La Pomme 13011 MARSEILLE [pic] Tuteuré par Le Docteur … SOMMAIRE A – PRESENTATION DE L’ENTREPRISE …………. Page 3 B – L’ENTREPRISE ET SES PARTENAIRES …….. Page 7 C – L’ENTREPRISE ET SES SAVOIR-FAIRE …… Page 10 D – L’ENTREPRISE ET SON PERSONNEL ………

IRTS MONTPELLIER Formation Technicien d’Accueil Social et d’Orientation CRISES ET CHUCHOTEMENTS ou l’accueil en service d’urgence RAPPORT DE STAGE, mai 2002 Sandrine ESPOSITO Sous la direction de Patricia DEVAUX et Denis FLEURDORGE SOMMAIRE I – Introduction (page 3) II – Les conditions de réalisation de l’observation (page 4) III – Découverte de l’institution (pages 5 à 10) III.1 – L’historique de l’institution III.2 – L’organisation générale III.3 – La localisation

              Introduction : Un enfant, un adulte, une personnes ageé nous avons tousse besoin d'aide​ .  Étant en baccalauréat professionnel SAPAT (Service A la Personnes et Aux Territoires),  en classe de terminale, j'ai décidé d'effectuer mon stage dans l'EHPAD (Établissement  d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes)​ la Chaumière à elven​ .​ Certains Critère​  sont​ évaluer​ .​ J'aimerais​ ,​ pouvoir etre autonome en sachant les protocole  et​ ainsi​ créer un projet au sein de l'étab

2011 Rapport de stage hôtel Martinez Cannes Nicolas Chahinian L1D Stage effectué du 1er Juin 2011 au 25 Septembre 2011. Sommaire : Remerciements Introduction Les objectifs IPrésentation de l’entreprise et du quartier A- L’historique 1- Le quartier de la croisette 2- Des hôtels de luxe depuis un siècle B- La Chaine Hôtel Concorde 1- L’histoire de la chaine 2- La chaine aujourd’hui C- Le Martinez 1- Un hôtel vieux de 82 ans 2- Les valeurs, les produits et le service du Martinez a- Les valeurs

d’enseignement professionnel de CFA. Ces questions devraient permettre d’identifier les 3 profils d’élèves qui réussiront dans chaque voie. Les élèves choisiront alors, avec l’équipe pédagogique, les questions qui leur paraissent les plus pertinentes par rapport au thème de la table ronde. Aucune question pertinente ne sera écartée sous le prétexte qu’elle paraîtrait « impertinente » (par exemple « On nous dit souvent que le BEP c’est pour les nuls, qu’en pense M. le proviseur du LP ? »). Phase 2 : la

Stage 1 en restauration collective Lycée Louis Rascol (Albi 81) du 26/02 au 16/03/2007 Introduction I Organisation de la cuisine -Page 3,4- 1) Conception et fonctionnement de la cuisine a. Locaux et équipements b. Unité de production 2) Hygiène a. Structure et environnement b. Matériel et entretien c. Contrôle sanitaire 3) Personnel a. Equipe des cuisines b. Hygiène II Etude de la consommation -Page 5- 1) Elaboration des menus 2) Etude nutritionnelle 3) Plateau équilibré III Enquête alimentaire

(Microsoft Word - M\351moire C\351line34 comment\351.doc) 2 Stage 1 en restauration collective Lycée Louis Rascol (Albi 81) du 26/02 au 16/03/2007 Introduction I Organisation de la cuisine -Page 3,4- 1) Conception et fonctionnement de la cuisine a. Locaux et équipements b. Unité de production 2) Hygiène a. Structure et environnement b. Matériel et entretien c. Contrôle sanitaire 3) Personnel a. Equipe des cuisines b. Hygiène II Etude de la consommation -Page 5-