Rapport De Stage De Snack

[pic] SUR BOULANGERIE & PATISSERIE [pic] Préparé par : RACHDI ABDELLAH. Formateur Responsable : Mr Oudray. Lieu de Stage : ASWAK ASSALAM. Période de Stage : JANVIER 2012. [pic]SOUMMAIRE [pic] 1- INTRODUCTION. 2- REMERCIEMENT. 3- PRESENTATION DE L’ETABLISSEMENT. 4- PRESENTATION DE L’ENTREPRISE. 5- LES TRAVAUX EFFECTUES. 6- CONCLUSION. 7- DEDICACE. [pic] [pic] D’abord ! Au commencement, j’ai le plaisir de me présenté. Mon nom est

3°A Donia Collège Emmanuel d'Alzon RAPPORT DE STAGE Hôtel*** les doctrinaires -Restaurent Le saint Roman 6 quai du Général de Gaulle30300 BeaucaireTél. : +33 (0)4 66 59 23 70Fax. : +33 (0)4 66 59 22 26E-mail : accueil@hoteldoctrinaires.com SOMMAIRE I. Introduction 3 A► Présentation de l'entreprise 4 B►Fonctionnement de l'entreprise 5 C►L'entreprise et son personnel 5 D► organisation de l'entreprise 6 Déroulement du stage 7 ► Remerciement 10 ► Conclusion

RESTAURATION Session 2011-2012 RAPPORT DE STAGE Lycée Flora Tristan 7 avenue Le Meunier de la Raillère 61600 La Ferté Macé SOMMAIRE I/Présentation de l’entreprise :

gain important, mais pour qu’elle puisse être suffisante, elle doit être pratiquée à travers un stage effectué qui peut conjuguer notre savoir et notre capacité de répondre aux exigences actuelles et aux attentes de l’environnement Hôtellerie et Touristique, ainsi de mettre en pratique nos connaissance acquise durant notre formation. Dans cette perspective, j’ai effectué un stage d’un mois au sein de Hôtel transatlantique Meknes pour le quel je me suis fixée comme objectifs :

REMERCIEMENTL’élaboration de ce rapport de stage a été possible grâce à l’aimable collaboration de certaines personnes à qui nous tenons à manifester notre sincère reconnaissance.Dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’école normale supérieure et les intervenants professionnels responsable de la formation de cycle de licence d’éducation CLE informatique.J'exprime également toutes mes gratitudes et mes remerciements à M. Noureddine ZAHID, notre cher professeur pour leur riche contribution

(2) INTITULES BOULANGERIEPATISSERIE : NIVEAU ELEMENTAIRE BOULANGERIEPATISSERIE : NIVEAU DE BASE BOULANGERIE : NIVEAU AVANCE BOULANGERIE : NIVEAU DE MAITRISE PATISSERIE : NIVEAU AVANCE PATISSERIE : NIVEAU DE MAITRISE PRODUITS GLACES STAGE : AIDE BOULANGER-PATISSIER STAGE : BOULANGERPATISSIER METIERS DE L’ALIMENTATION : BASE DES TECHNIQUES DE VENTE EPREUVE INTEGREE DE LA SECTION : BOULANGER-PATISSIER ESIT 43 11 01 U 11 D1 401 240 ESIT ESST ESSQ ESST ESSQ ESST 43 11 02 U 11 D1 43 11 03 U 21 D1

 « TITRE DU RAPPORT PROFESSIONNEL » Decathlon BRON MSc INSEEC 1ère année International Année 2014-2015 Promotion 2016 Clément MEUNIER Sous le tutorat professionnel de : Mme Julie BASSET Responsable d’exploitation Décathlon BRON I. SOMMAIRE I. Remerciements Erreur ! Signet non défini. II. Présentation du groupe Décathlon Erreur ! Signet non défini. 2) Le groupe Décathlon Erreur ! Signet non défini.  Décathlon en quelques chiffres Erreur ! Signet non défini.  Décathlon Bron

Rapport de stage effectue au sien de :SOFITEL Marrakech Réalisée par  OUMAIMAMOURADIEncadrant en entreprise : Mme.LGADILI LeilaAnnée scolaire : 2021 /2022REMERCIEMENTA vant d’aborder le fond de ce rapport, la politesse et la courtoise voudraient que je remercie toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m’ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. T out d’abord, j’adresse mes remerciements à Mr.JOUAY

INSTITUT NATIONAL DE TOURISME ET D’HOTELLERIE Option RESTAURATION RAPPORT DE STAGE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDE SUPERIEUR EN TOURISME ET HOTELLERIE PALISSANDRE HOTEL & SPA « LE FACTEUR HUMAIN A-T-IL UNE INFLUENCE MAJEURE SUR LA QUALITÉ DE SERVICE EN RESTAURATION ? » I SOMMAIRE INTRODUCTION GENERALE ................................................................................... 2 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE .............................

commercial de cette entreprise est de se faire connaître des clients / prospects et de développer ses ventes et l’affluence du restaurant. Question 2. Les cibles possibles : * Les routiers car le restaurant dispose d’un espace Bar-Brasserie et espace snack. * Les salariés des entreprises environnantes car ils peuvent manger assez rapidement. * Les responsables des entreprises car il y une salle de séminaire pour par exemple les réunions … mais aussi car le restaurant livre des repas * Les