Rapport De Stage Restauration Collective

Naissance du T avec le droit aux congés payés en 1936 qui en ont fait un secteur majeur de notre économie. Les domaines d’activité du Tourisme sont : le Droit civil, le droit privé, le transport, l’hébergement, la restauration, les droits du consommateur. C’est un secteur où l’on s’intéresse à plusieurs domaines. Le Droit au Tourisme est fondamental : on le trouve dans le préambule de la constitution de 1958 (qui est celui de 1946 reprenant la DDHC dans laquelle on trouve le droit au loisir et au

familiales ; • aménage le régime du contrat de responsabilité parentale ; • prend en compte la partie des allocations familiales suspendues dans le calcul du RSA ; • impose l'élaboration annuelle par tout établissement scolaire d'un rapport sur l'absentéisme. Réaffirmant le principe de l'obligation d'assiduité scolaire, le texte prévoit un régime de suspension des allocations familiales aux parents des élèves absentéistes sur la demande de l'inspecteur d'académie, après le constat qu'un

accepter les règles, la loi, le cadre posé et sont réactifs à la frustration. Il leur est difficile de prendre plaisir dans les expériences nouvelles, l’inconnu étant insécurisant. Ils ne parviennent pas toujours à trouver la bonne distance dans les rapports familiaux, amicaux et sociaux. Ils sont en recherche de satisfaction immédiate sans pouvoir objectiver l’avenir. Certains semblent être dans la toute puissance, mais nombre d’entre eux souffrent d’une faible estime d’eux-mêmes. Cette agressivité

services de restauration répondant aux attentes de tous les étudiants à des prix compétitifs.· Mettre en place diverses formes d’aides financières et soutenir les étudiants en difficulté.· Favoriser la citoyenneté étudiante en proposant des moyens pour encourager la vie collective et le développement personnel.Le CROUS est financé par des dotations de l’Etat pour payer les personnels et financer certains projets d’investissements, ou compenser le coût du tarif social de restauration.

hôtelière (caractéristique de l’hôtellerie) Section 2 : Le contrôle interne de l’hôtellerie, le Food & Bevrage control Section 3 : Les procédures de contrôle nourritures et boissons Introduction Depuis son appariation, l’activité de la restauration se développe et sa part dans l’économie ne cesse de croitre et ceux pour plusieurs raisons notamment le changement observé dans le monde de vie de la population, d’autre parts l’environnement de l’activité est caractérisé par une concurrence

la Sécurité Sociale. - Jurisprudence : Quand la loi est muette ou confuse sur un point, les décisions sont prises par les tribunaux. - Conventions collectives : Entre les syndicats des salariés et les syndicats professionnels. Chaque convention collective est adaptée à un corps de métier. Ex : Il existe une convention collective des agences de comité de tourisme, mais également des agences de voyage et des Tour operator. - Usages : Ce sont des choses qui ne sont écrites nulle part

service de nuit dans un hotel et la conciergerie par tarik zouad   -  2007 Dans la categorie: Rapports de stage       | Disponible en mode multipage | ------------------------------------------------- HISTOIRE DE L'HÔTELLERIEC'est au XVll siècle que le mot Hôtel désigne un lieu où l'on peut séjourner et bénéficier d'un certain confort. Jusqu'à cette date divers noms étaient attribués à ce type d'établissement appelé auberge. Relais de poste voir même baraque ou caravansérail.., si l'on remonte

proposé de passer le BAFA et de rejoindre son équipe. J'avais accepté plus pour le plaisir de retrouver les lieux de mon enfance que pour les fonctions d'animateurs dont je n'avais alors qu'une vision très partielle. Fort des apprentissages de mon stage de base, j'ai alors pu aborder mon premier séjour avec sérénité. L'expérience du terrain m'a rapidement fait découvrir les écarts qu'il y avait entre la théorie et la pratique. Heureusement pour moi, j'ai eu la chance de pouvoir bénéficier d'une directrice

L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie...............................................

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................