Rapport De Stage Restauration Collective

                        À mes parents, Remerciements Je tiens tout d’abord à remercier toute l’équipe de Tourea Sports et de Thalassoline pour leur pédagogie, leur patience et leur accueil durant mon stage. Mes remerciements vont aussi à Monsieur Sébastien Rayssac, mon directeur de recherche, pour toute l’aide, le soutien et la disponibilité qu’il m’a témoigné durant ces deux années de travail. Je tiens également à remercier l’ensemble de l’équipe enseignante

Monsieur MASSARD, conducteur de travaux, qui a su faire preuve de patience et de pédagogie afin de rendre mon stage le plus enrichissant possible. Je remercie aussi Messieurs Pierre MARTIN, Directeur de travaux, Thierry PERNIN, conducteur de travaux principal et Mademoiselle SZUBA, conductrice de travaux, pour l’encadrement et le soutien qu’ils m’ont apporté tout au long du stage. I. INTRODUCTION : II. PRESENTATION DE L’ENTREPRISE : a) L’entreprise b) Historique

telles que les « leçons de goût » dispensées dans les écoles par les chefs et les professionnels des métiers de bouche. J’ai pu remarquer cela pendant mon 2 LA SEMAINE DU GOUT, UN EVENEMENT NATIONAL POUR SENSIBILISER LES JEUNES CONSOMMATEURS stage car, en mettant en place des activités, les enfants apprennent le goût tout en s’amusant.  S’attacher à proposer goût et saveurs pour le plus grand nombre de consommateurs sous toutes les formes de consommations alimentaires. En effet, le public est

marchands entre autres. Il s’agit du service aux entreprises (étude de marché, rencontres d’affaire, recrutement, entretien, services juridiques…), les services aux particuliers (internet à domicile, activité culturelle, transaction immobilière, hotel-restauration, services à la personne…). En France, la valeur ajoutée des services marchands croît, en moyenne annuelle, plus vite que celle de l’économie nationale. Les services aux entreprises ont une croissance moyenne annuelle de 3,6% et les services aux

calculée devra être justifiée. I – CAS PRATIQUE La société anonyme Wellform, fondée en 1998, exploite cinq salles de sport dans la région toulousaine. Le directeur général, nommé en décembre 2006, a mis en application la nouvelle convention collective nationale du sport (CCNS), étendue par arrêté du 25 novembre 2006. En 2007, il a entrepris une politique de développement en rachetant trois salles à Montpellier. Ces différents changements conduisent le directeur général à prendre plusieurs décisions

Introduction Générale J’ai effectué mon stage en Belgique à l’Hôtel Le Plaza, un établissement 4 étoiles situé au centre de Bruxelles, près du centre historique et des lieux touristiques les plus connus. Sortant d’une licence de langues et voulant travailler dans l’hôtellerie, j’ai décidé de partir à l’étranger pour effectuer mon stage. J’ai obtenu mon apprentissage dans un des plus grands et un des plus luxueux hôtels de Bruxelles. Cette expérience d’une durée 4 mois m’a permis de découvrir

une nouvelle entreprise ) , le temps de formation est assimilé à un temps de travail , si l'on constate l'inverse , l'employé peut être licencié / congés par rapport à la sécurité sociale ( congé maternité fait partie intégrante de votre contrat ) . En présence de la signature du contrat il y a le salarié , l'employeur , convention collective . Chapitre I : Accéder au travail La conclusion d'un contrat de travail passe par 2 étapes essentielles : le recrutement / l'embauche qui est une procédure

ECOLE MILITAIRE DE HAUTE MONTAGNE Dossier d’accueil    Dossier d'accueil stagiaires Version du 09/12/2014 Page 1 sur 30 MOT DU CHEF DE CORPS Vous avez été désigné pour effectuer un stage à l’école militaire de haute montagne. Je m’en réjouis et je vous en félicite. Maison-mère des troupes de montagne, l’EMHM est votre école. Vous devez vous y sentir chez vous. L’action pédagogique des instructeurs de la direction des stages est entièrement tendue vers votre

LE DELEGUE DU PR 4-LA COMPOSITION PENALE VI-LA MEDIATION PENALE ET SES LIMITES VII-LE PROCES PENAL VIII-CONCLUSION CHAPITRE II :LE GROUPE DE PAROLE COMME LIEU D’ELABORATION DE LA RECONNAISSANCE DE LA VICTIMISATION I- INTRODUCTION II- LE LIEU DE STAGE 1- CREATION ET DESIR DE L’ASSOCIATION 2- PRISE EN CHARGE ET DISPOSITIF DU GROUPE DE PAROLE 3- SUPERVISION D’EQUIPE III- LA VIOLENCE ? 1- LA VIOLENCE DANS LA LITTERATURE FREUDIENNE 2- VIOLENCE ET AGESSIVITE : QUELLES DIFFERENCES ? 3- LES « VISAGES »

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................