Rapport De Stage Restauration Gratuit

Rapport de stage Le service qualité chez ibis Remerciements Mes remerciements vers vous la direction de l’hôtel IBIS en la personne de son directeur général MR Mustafa Alaoui pour m’avoir donné l’opportunité d’effectuer un stage dans cet hôtel. A titre personnel, je tiens à exprimer mes sincères et profonds remerciements à : - Mr Zouhair Labdi : Responsable administratif , financier et ressources humaines. - Mr Et-talbi Es-Said : Controleur et responsable

Brevet de technicien supérieur Management touristique Lycée technique Fès Année 2011-2012 Rapport de stage Effectué du 26/01/2012 au 17/02/2012 Dans l’hôtel [pic]PICKALBATROS ROYAL MIRAGE FES (Ex Sheraton) Adresse  : Avenue des FAR BP-2489 30 000 Fès Maroc Catégorie  : 5 étoiles Téléphone  : +212 4 35 93 09 09 / +212 5 35 93 12 01 Fax  : +212 5 35 94 10 11 / +212 5 35 62 04 86 E-mail  : salesprm@pickalbatros-morocco

I) Présentation de l’association gestionnaire et du service : J’effectue mon stage au sein d’une Maison d’enfants à Caractère Social (MECS). C’est un des services d’une association de type loi 1901 à but non lucratif et reconnue d’utilité publique. L’association intervient dans le cadre de la protection de l’enfance en danger. L’association inscrit ses actions au travers de valeurs fortes : la notion de gratuité, la laïcité, l’innovation et la créativité. Afin de répondre aux différentes missions

Conclusion………………………………………………….. Page 24 Annexe…………………………………………………….. Page 25 Introduction Le stage de 3ème est en général, décisif pour la décision du prochain plan de carrière. En effet, étant donné que la spécialisation se fait dès la 4ème année, il est primordial de bien choisir son stage de fin de 3ème année, car celui-ci détermine la plupart du temps le choix de chaque étudiant pour son deuxième cycle à l’ISEG. Mon stage chez XXX en tant que chef de produit junior m’a été proposé grâce à une offre publiée

le type de clientèle, donner une première indication de l’évolution du marché et faire connaissance avec la concurrence existante. Cela passe par une recherche d’informations via la veille de sites internet, l’analyse de données statistiques en rapport avec l’activité ou le produit visé par le créateur. Les sources d’information sont multiples. Outre internet, déjà évoqué, il est utile de se tourner vers les syndicats professionnels, les bibliothèques et centres de documentation, les revues professionnelles

Collège Sainte-Anne 02 / 2010 RAPPORT DE STAGE Du lundi 08 au vendredi 12 FEVRIER 2010 ECOLE MATERNELLE LAMARTINE 38100 GRENOBLE SOMMAIRE INTRODUCTION 3 I/ PRESENTATION DE L’ECOLE MATERNELLE 4 a- Le secteur d’activité b- La scolarité à l’école maternelle c- La sécurité à l’école maternelle II/ L’ECOLE MATERNELLE LAMARTINE DE COLOMIERS a- Présentation b- Plan des locaux c- Accueil des enfants III/ LE VECU DURANT LE STAGE a- Compte-rendu b- Vocabulaire

du system de l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» DIRECTION GÉNÉRALE 25 • DIRECTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIÈRE 25 • DEPARTEMENT HÉBERGEMENT 33 • DEPARTEMENT RESTAURATION 35 • DEPARTEMENT TECHNIQUE 35 o tROISIEME partie : I-Présentation des taches effectuées durant mon stage à l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» II- problématique o CONCLUSION…………………………………………………………………………….…39 o ANNEXES……………………..………………………………………………………………

2.3Objectif des classes III. Mes activités réalisent en stage 3.1 Classification des activités 3.2 Description et analyse des activités a) Nettoyage et entretien des locaux  b) Distribution des repas  c) Faire une carte de Noël 3.3 Présentation d’une situation particulière CONCLUSION & REMERECIMENT Tableau récapitulatif des stages effectués Dates | Lieux de stage | Principales activités réalisées | 29 Novembre 2010au 3 Décembre

Réalise par : HASSAN OUBELAOULI Période du stage : Du 04 Août 2010 Au 04 Septembre 2010 Sommaire I. Introduction 1. Présentations de stagiaires …………………3 2. Dédicace ……………………………………4 3. Remerciement ………………..…………….5 4. Présentations de la CNIA ESAADA ……...6 II. L’environnement 5. Environnement économique international.8 6. Le contexte national ……………………...9 1. environnement économique 2008 2. organisations

Ressources Humaines-----------------------------------12 6- La Direction de La Gouvernante--------------------------------------------12 7- La Direction de la Réception-------------------------------------------------12 8- La Direction de la Restauration---------------------------------------------13 9- La Direction Informatique----------------------------------------------------13 III- Présentation de la Direction Financière----------------------------------------13 1- Organigram