Rapport De Stage Restauration Gratuit

2°année Stage ouvrier Sofitel Saint-James Du 2 juin au 15 juillet Plan : Remerciement : Introduction : I. Le groupe Accor et son Sofitel Saint-James 1) Le groupe Accor 2) Le Sofitel Saint-James II. Les travaux effectués pendant ce stage 3) Le fonctionnement 4) Les missions du poste occupé. III. Les apports personnels du stage 5) Difficultés rencontrés

Rapport de Stage Résidence Maeva Valescure DOSSIER DE PRATIQUE PROFESSIONNEL MISE A NIVEAU HOTELLERIE - RESTAURATION TUTEUR DE STAGE : COHUET Émilie Pratique professionnel en entreprise Du 13 mai au 30 août 2013 MAUGER Charlotte 1/41 Stage en Formation Professionnel Rapport de Stage Résidence Maeva Valescure SOMMAIRE 1.INTRODUCTION …..................................................................3 2.L'ENTREPRISE ET SON SECTEUR D'ACTIVITE a) Description de l'environnement

RAPPORT DE STAGE  Collège Jean Moulin Ladry Florian Rapport de stage d’observation effectué du 27/01/2014 au 01/02/2014 à la mairie de Chevilly-Larue. Stage encadré par : Raymond Rosamond Professeur référent : Mme Lafont REMERCIEMENTS Christine Lauzel responsable du service informatique Didier Parfait administrateur systèmes et réseaux Mehdi Choukralah chargé des applications métiers Raymond Rosamond technicien d’exploitation et bureautique

 OFFICE DE FORMATION INSTITUTSUPERIERE DE LA PROFESSIONNELLE ET DE RESTAURATION ET PROMOTION DE TRAVAIL HOTELLERIE MARRAKECH O.F.P.P.T I.S.R.H.T

❖ Remerciements ❖ Présentation de l’I.S.T.A.H.T  ❖ Introduction générale : Première partie : présentation de Royal Atlas ❖ Introduction  1. Fiche technique  2. Emplacement  3. Hébergement  4. Restauration & bars  5. Loisirs & escapades  6. Réunions et évènments  7. SPA DANIEL JOUVANCE  8. Boutiques shopping  Deuxième partie : présentation des services effectues ❖ Introduction  ❖ Les services effectués

profonde reconnaissance va en premier lieu à Monsieur Denis ZOUNGRANA mon Directeur de Rapport pour le temps qu’il m’a consacré et son soutien durant ma rédaction. Son savoir, ses conseils et idées m’ont permis d’avancer et de parfaire ma compréhension de l’importance de l’accueil et de la qualité du service à l’hôtel. L’aboutissement de ce travail de recherche et l’élaboration de ce rapport de stage n’auraient été possibles, sans la participation des personnes que je tiens vivement et

devant rapporter des devises et favoriser l’équilibre de la balance de paiement. Le tourisme est une activité polyvalente, il doit donc être inséré dans une problématique plus large qui tient compte de ses multiples ramifications, sa rentabilité économique doit être mesurée en fonction aussi des impacts sur la culture et l’environnement. Au Maroc, la planification touristique est limitée aux seules dimensions économiques. La formation professionnelle n’est pas à la hauteur par rapport à l’importance

RAPPORT DE STAGE 18/05/15-12/06/15 2014/2015 1 Sommaire : A- Présentation de l'établissement 1. Présentation général 2. Présentation de l'hébergement (les étages, la réception, les ventes et les résultats) 3. Présentation de la restauration (le restaurant, le bar, le rom service, le petit déjeuner,les banquets) 4. Présentation de la cuisine (description, organigramme) B- Description du stage 1. Service 2. Cuisine + photo 3. Pâtisserie + photo 4. Tâches, et responsabilité C- Conclusion 2 A-

les différents départements du NOVOTEL Casa City Center Pour l’obtention du MASTER 1 « Management Hôtellerie Tourisme » Sous la direction de Monsieur Serge GUISEPPIN Sommaire : Introduction. Contexte du stage. Partie I : la prouesse du groupe Accor au Maroc. Chapitre I : le positionnement du groupe : 1. Accor au Maroc 2. Le phénomène Risma. 3. La performance Risma 4. L’avenir Risma Chapitre II : La pénétration de la marque Novotel

 RAPPORT DE STAGE TC1 TD1 Dépôt : 2011-2012 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier : Monsieur Patrick (directeur de LaFourchette.com) pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et m’accorder toute sa confiance durant le stage. Mon tuteur Nicolas pour sa disponibilité, son suivi, son aide et pour les nombreuses opportunités et missions qu’il m’a confié et qui m’ont permis d’avoir une approche plus concrète de la fonction commerciale. Les membres de l’équipe