Rapport Stage 3eme Restauration Hotellerie

obstacle à la roue ; Les pentes ne doivent pas excéder un seuil de tolérance de 5% d’inclinaison par rapport à la surface du palier ; Les paliers de repos, de longueur minimale de 1,40 m horizontaux, hors débattement des portes, sont nécessaires ; Si les couloirs et les circulations disposent de ressauts ou de chanfreins, ces derniers doivent être arrondis à une hauteur maximale de 2 cm par rapport au niveau du palier pour les premiers et moins de 4 cm pour les seconds. Les pentes comportant des ressauts

professionnelle, un stage de 2 mois au sein de la société d’exploitation des Hôtels Ryad Mogador Essaouira, ainsi un stage dans la fiduciaire Mogador Gestion. Ces insertions été une occasion de renforcer ses aptitudes et ses capacités dans ce domaine.  Samira BAICH Après un baccalauréat en littérature à Agadir, poursuivit ses études à l’ISIAM pour l’obtention du D.S.A.E spécialité Gestion Commerciale et compte développé son chemin dans le domaine des ressources humaines. Elle a effectué un stage d’un mois

votre demande d'orientation Vous indiquez votre (ou vos) vœu(x) provisoire(s) sur la fiche de dialogue 1 (aussi appelée fiche-navette ou fiche de liaison) remise par le collège : de générale et technologique ou 2de spécifique l 2 (pour les bacs hôtellerie ; techniques de la musique et de la danse ; et 3 BT, voir page 20) ; de professionnelle (bac pro en 3 ans) ; l 2 re l 1 année de CAP/CAPA ; l redoublement. Vous faites votre (ou vos) vœu(x) définitif(s) en complétant la fiche de dialogue 1 .  

organisationnelle ............................................................... 18 4/ Les très petites entreprises ............................................................................................... 20 DEUXIEME PARTIE : LE DEROULEMENT DU STAGE : NOS CONTRIBUTIONS ..... 22 1/ Réflexions sur l’organisation........................................................................................... 22 1.1/ Les problèmes liés a l’existant ......................................................

sociétés civiles : SCI, professions libérales (médecin, architecte, orthophoniste), artisans (poissonnerie, brasseries, cafés-restaurants…) → entreprises individuelles → associations → comités d’entreprise • leur secteur d’activité : hôtellerie-restauration, le bâtiment, entreprise de fourniture de bureau, maintenance téléphonique (sous-traitants d’opérateurs télécom) - Clôture des comptes en majorité le 31 décembre, quelques sociétés le 30 juin. B-2 Quelques chiffres - Les forfaits

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner

particulièrement à Mr Guimier, qui fut mon maitre de stage. Je le remercie pour son accueil chaleureux, son encadrement pédagogique, et la confiance qu’il m’a accordée. Son expérience et son savoir-faire m’ont permis de progresser et d’acquérir rapidement une certaine autonomie. Je n’oublie pas Mr Bidet, commercial, qui a su, par son professionnalisme, sa gentillesse et sa bonne humeur, m’accompagner au cours de ces trois mois de stage. Je les remercie pour leurs précieux conseils

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : Sous la direction de : 2008 – 2009 Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation

stages dits d’observation, qui sont beaucoup moins enrichissants que ceux qui permettent au candidat de s’intégrer à un projet, d’être actif», conseille-t-elle. Il faut bien sûr savoir de quelle façon ce stage sera ensuite récupéré au sein de la formation. Y a-t-il un journal de bord à tenir, un rapport à préparer, de quel type ? Le jeune bachelier postulant peut d’ailleurs demander à consulter les travaux des anciens étudiants de l’école qui l’intéresse, afin de s’assurer de la qualité des stages.