Rapport Stage 3eme Restauration Hotellerie

➢ Introduction 1- nature et évolution A- 1ère phase: de la gestion du personnel à la gestion des ressources humaines (1920-1960) B- 2ème phase : la gestion systématique des ressources humaines (1960- 1980) C- 3ème phase : la gestion stratégique des ressources humaines (1980 à aujourd’hui) 2- caractéristiques et attitudes de la nouvelle GRH et ses domaines d’intervention A- Définition B- Les caractéristiques de la nouvelle GRH

admissions POST-BAC > au lycée - BTS/BTSA - brevet de technicien supérieur/agricole des lycées publics et privés sous contrat - DTS - diplôme de technicien supérieur - Mise à niveau pour les BTS des arts appliqués - Mise à niveau pour les BTS hôtellerie - CPGE - classe préparatoire aux grandes écoles - DCG - diplôme de comptabilité et gestion - Année préparatoire au concours de la Marine marchande Année 2010 - 2011 DossierUnique.indd 1 15/11/2010 15:20:16 > en écoles d’ingénieurs dont :

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HOTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE-RESTAURATION PROJET TUTORE La place de l’événementiel au sein du marché des entreprises Présenté par : Amandine CHIVA Daniela ORTEGA Maëva VAUTIER Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Timo GIOTTO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation

Manager Séminaire académique – Académie de Versailles Mars 2008 Des pistes pour trouver un stage....................................... 2 Les moyens de financement..............................................13 Des sites pour vous aider ..................................................19 Documents supplémentaires .............................................20 Un stage au Royaume-Uni Le cadre légal du stage Au Royaume Uni, on distingue plusieurs catégories de stages. Sandwich and industrial

Introduction Générale J’ai effectué mon stage en Belgique à l’Hôtel Le Plaza, un établissement 4 étoiles situé au centre de Bruxelles, près du centre historique et des lieux touristiques les plus connus. Sortant d’une licence de langues et voulant travailler dans l’hôtellerie, j’ai décidé de partir à l’étranger pour effectuer mon stage. J’ai obtenu mon apprentissage dans un des plus grands et un des plus luxueux hôtels de Bruxelles. Cette expérience d’une durée 4 mois m’a permis de découvrir

logiciel spécialisé et les formations qu'elle m'a faites concernant le métier d'assistante ressources humaines mais aussi assistante commerciale. Je souhaite remercier également *******, l'assistante de l'agence O2 de ***** venu plus tard durant le stage qui m'a permis qui j'avais des compétences pour « former » une nouvelle venue puisque j'avais déjà l'expérience de l'agence. *****, qui a transformé le climat social de l'agence grâce à sa bonne humeur. Je les remercie toutes de m'avoir fait sentir

étant en première année du Master Marketing des services, la période de stage de 10 semaines représente environ 1/3ère de la formation sur cette première année et elle est donc déterminante pour l’obtention de ce Master. De plus, ce stage permet aux étudiants de démarcher eux-mêmes des entreprises pour prendre contact, par le biais d’une lettre de motivation et d’un entretien, ce qui est très enrichissant et formateur. Le stage nous permet dans un premier temps de découvrir le fonctionnement d’une

Etude de Faisabilité DSAE INTRODUCTION GENERALE La création d'un bar à pâtes, concept nouveau de la restauration rapide, représente la volonté conjointe de deux étudiants désireux d’entreprendre dans le domaine de la restauration. Cette ambition nous a menés à construire, rédiger et peaufiner notre travail en nous mettant dans des conditions réelles de création d'entreprise. Pour traduire notre idée, nous avons défini, développé et affiné nos envies, nos plans. Nous nous sommes plongés dans

pas mentionner d’âge maximal et ne peut être discriminatoire. Elle doit respecter les clauses de non-concurrence. Il existe des : INTERDICTIONS D’EMPLOIS : on ne peut employer un jeune de moins de 16 ans (sauf pour un contrat d’apprentissage, un stage ou dans les domaines du sport et du spectacle) ou des étrangers sans autorisation de séjour. PRIORITES D’EMPLOIS : - salarié à temps partiel sur un emploi à temps plein, - poste de nuit sur poste de jour, - salarié licencié pour raison économique

ROYAUME DU MAROC [pic] |Module n°:8 |gestion du personnel | Secteur : hôtellerie-restauration Spécialité : gestion hôtelière Niveau : technicien specialisé version janvier 2004 Document élaboré par : |Nom et prénom |EFP |DR