Rapport Stage Licence Hotellerie

DEUST « Métiers de la Formation », d’une Licence « Sciences de l’Education » et d’un MASTER 1 « Ingénierie et Conseil en Formation ». Je suis également Assistante d’Education depuis plusieurs années et c’est notamment grâce à cette activité professionnelle que j’ai trouvé ma voie. J’ai choisi l’ « Ingénierie et Conseil en Formation » parce que cette filière me permet de rester dans une certaine cohérence à la fois par rapport à mon cursus mais aussi par rapport à mon profil, mes centres d’intérêt et

NOM Votre adresse complète Tél : 06.00.00.00.00 Email : adresse@email.zz Nom de l'entreprise A l'attention de ... Adresse complète Paris, le Mercredi 18 Dcembre 2013 Madame, Monsieur, Actuellement étudiante en Licence de droit anglo-américain à l'Université de Cergy-Pontoise, je souhaite mettre à profit la période estivale pour acquérir une nouvelle expérience professionnelle dans le domaine juridique me permettant de mettre en pratique mes connaissances, ou de

L‘OPPORTUNITE POUR L‘HOTELLERIE CHINOISE SOMMAIRE Introduction Chapitre 1 : Présentation du Groupe LingNan et des missions du stage A. Présentation du Groupe LingNan B. Présentation de ses filiales 1. Module de la nourriture 2. Module de l‘hôtel et du voyage 3. Les séries de l‘hôtel de LingNan 4. Management hôtelier C. Présentation de LNH D. Les missions du stage Chapitre 2 : L’étude sur terrain A. Caractéristiques des groupes hôteliers en Chine 1. Les groupes hôteliers internationaux en

.......................................................... 18 3. Michel, son rapport à l’argent. ........................................................................................................................... 19 4. Michel et ses proches. ............................................................................................................................................ 20 5. Michel et son rapport à la réalité. ................................................................

méthodes pédagogiques et les modalités de contrôle des connaissances. Ils comptent chacun 28 membres dont 8 étudiants. Les départements Les formations à l’université sont proposées, mises en œuvre et administrées par : Les départements LSO - Licence Sciences des Organisations MSO - Master Sciences des Organisations MIDO - Mathématiques, Informatique, Décision et Organisation Le DEP - Département d’Éducation Permanente L’École Doctorale L’IPJ - Institut Pratique du Journalisme Renouvellement

Autres 13 6 12 3 13 5 53 10 3 4 9 23 1 2 Temps partiel 25 19 24 15 27 10 22 20 Non diplômé 58 % Accès différé à l’emploi Après une période de chômage 12 % Après une période d’inactivité ou de formation 4 % CAP ou BEP Baccalauréat Bac + 2 Licence Master Doctorat Formation ou reprise d’études De longue durée 4 % De courte durée 3 % Inactivité durable 3 % Chômage persistant 8 % ou récurrent 51 38 19 15 9 4 Décrochage de l’emploi 8 % Ensemble SOURCE : « GÉNÉRATION 2004

secteurs des services (banque, assurance, immobilier…) et du commerce. D’autres métiers tels que le yield manager, profession qui relève plutôt du domaine des transports aériens, se sont développés grâce à Internet dans de multiples secteurs (tourisme, hôtellerie…). Enfin, dans le domaine du marketing direct, les métiers du fundraising ou de la collecte de fonds se professionnalisent et se développent dans différents secteurs d’activité (solidarité, enseignement supérieur…). • 8 APEC – LES MÉTIERS EN ÉMERGENCE

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner

• Données et informations disponibles : - consignes, instructions internes et externes - ordres de fabrication, carnet de commandes - contraintes réglementaires (ou documentation juridique) - propositions de prestataires de services (transport, hôtellerie, restauration…) - données sur le système d'information de l'entreprise - conventions type d'inscription (salons, séminaires, etc.) - fiches et profils de poste, des fiches descriptives de métiers ou de fonctions Équipements et logiciels : - micro-ordinateurs

• Données et informations disponibles : - consignes, instructions internes et externes - ordres de fabrication, carnet de commandes - contraintes réglementaires (ou documentation juridique) - propositions de prestataires de services (transport, hôtellerie, restauration…) - données sur le système d'information de l'entreprise - conventions type d'inscription (salons, séminaires, etc.) - fiches et profils de poste, des fiches descriptives de métiers ou de fonctions • Équipements et logiciels : -