Reglementation Boulangerie

vers le métier de boulanger. Il exploite avec sa femme une petite boulangerie Rue de la Mackellerie à Croix, près de Lille, dans le Nord de la France. C'est de cette origine que PAUL tient son attachement aux Flandres. Née en 1889, Edmond-Charlemagne avec son épouse Victorine prend la relève avec de son père. Ensemble, ils ont une petite fille surnommée Suzanne. Cette dernière épouse Julien Holder. Ils s’installent dans une boulangerie, rue des Sarrazins à Lille. Dès 1953, Francis Holder, leur fils

El Haouti COLLEGE DU REVERMONT Zine Eddine 3°1 Rapport du stage en entreprise du 3 au 4 décembre en :boulangerie-pâtisserie entreprise : au fournil gourmand 5 rue château 01340 montrevel-en-bresse tel:04.74.25.41.78 Au début de l'année scolaire le collège nous demande de faire un stage en entreprise d'une durée de 3 jours afin d'avoir une premiere idée du travail en entreprise et des conditions de travail de cette dernière. Voila mon rapport de stage. SOMMAIRE 1:Partie administrative

les poduits Comptable Mr Coulon Michael Apprenti boulanger Vendeuse Vendeuse Angelique Mme Coulon Apprenti vendeur Michael Activité de l'entreprise Cette boulangerie fabrique essentiellement des pâtisseries, viennoiserie , sandwich, pain, traiteur. Mais c'est aussi un salon de thé qui propose des boissons chaudes ( café , chocolat ) et froides ( cannettes de cocas …). La clientèle était très variée des adultes

projet sera une reprise d’une boulangerie où je travaillerai avec un fournisseur. La boulangerie existe depuis 2008. Je vendrai du pain et de la pâtisserie.  2 3 2. Le(s) produit(s)/service(s) Je propose de fournir du pain et de la pâtisserie. Des pâtisseries de qualité. Composition des produits: - Pains marocains - Pains français - Baguettes - Gâteaux orientaux – Croissants,…   En quoi je serai différent des autres concurrents : je proposerai dans ma boulangerie le petit déjeuner, donc mettre

[…]. » grégaire (p.147) : Se dit d'une espèce animale qui vit en groupe ou en communauté, mais sans structure sociale  « Maintenant, quand Phonsine, à son réveil, traversait de la grand’maison au fournil, […]. » fournil (p.163) : Local d'une boulangerie où se trouve le four et où l'on pétrit la pâte  « Les berges basses lui permettaient de voir loin au-dessus des chaumes et, l’oreille aux aguets, habile à démêler les sons, il écoutait. » chaume (p.197) : Le champ lui-même après la moisson 

l’entreprise - L'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE LA GRENOUILLERE, dirigée par VULLIN Arnaud, a été créée en 01 janvier 2008. - L'entreprise est une SARL unipersonnelle, son siège est immatriculé auprès des greffes et tribunaux de la ville de Bourg-en-Bresse. Siège : * Adresse : 4 RUE PAUL PIODA 01000 BOURG EN BRESSE * RCS : 501 957 294 * Tél. : 04 74 22 28 70 * Etablissement : 1 La boulangerie pâtisserie La Grenouillère, c’est une boulangerie artisanale elle fabrique ces

L’INTERNATIONAL Marché de la boulangerie-pâtisserie en Allemagne Entreprise PAUL I. Présentation du contexte de l’étude.  Présentation de l’entreprise.  Caractéristiques de l’entreprise.  Mission. II. Diagnostic Interne.  Forces et faiblesses de l’entreprise.  Conclusion. III. Diagnostic Externe.  Opportunités et menaces du marché.  Conclusion. IV. Conclusion et recommandations. I. PRESENTATION DU CONTEXTE DE L’ETUDE. Boulangerie-pâtisserie fondée en

C’est une Boulangerie nommé « Le pain d’or »de 4 employer , c’est donc une micro entreprise. Cette entreprise est familiale, elle est dirigé par Osman Kunt. Historique de l’entreprise : Cette entreprise a été racheté en 2006 à M. Ercan . Situation géographique et Environement : Cette entreprise est situé à coté d’une école primaire ,d’habitation et , d’une pharmatie et d’un local de la croix rouge. Elle est situé en ville. Différents Services : La boulangerie « Le Pain D’Or »

XX (mois) 20XX. SARL BOULANGERIE XXXX BOULANGERIE PATISSERIE (Nom adresse...) 1/9 Remerciements : Je tenais à remercier toute l'équipe de la boulangerie de XX de l’accueil qu'ils m'ont réservé et du temps qu'ils m'ont consacré lors de mon stage au sein de leur entreprise. Remercier tout particulièrement (propriétaires) de m'avoir suivi tout au long de cette semaine. 2/9 Sommaire: I/ Présentation de l'entreprise. II/ Journal du stage en boulangerie. Préparation du matériel

de cerner les différents problèmes de la boulangerie. Malgré un très faible taux de réponses au questionnaire, j’ai pu évaluer les attentes des consommateurs. Les clients : une personne interrogée sur 5 est un client occasionnel. La visibilité de la boutique est donc très importante, ainsi que la 1ère impression donnée pour pouvoir les fidéliser dans le cas où ils ne sont pas de simple passage Motivations : les personnes habitant prés de la boulangerie viennent principalement pour l’achat de