Remerciement Hotellerie Restauration

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et ingénierie de la restauration collective » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE L'optimisation de la gestion de production en restauration hospitalière : analyse des écarts entre la prévision de la demande et le besoin réel du CHU d’Angers Présenté par : Cédric BATIOT Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de

PFE ; Le marketing et la commercialisation hôtelier SOMMAIRE I- Remerciement… 2 II- Dédicace 3III-Introduction… 4Chapitre -I- :Démarche de marketing I- Etude de marché 4 II- Segmentation de marché… 13 III- Ciblage et positionnement 25 IV- Marketing touristique 37Chapitre-II- :L’étude de cas de l’hôtel MANSOUR EDDAHBIA MARAKECH I-

 (Du 17juillet au 20Aout) Entreprise d’accueil : ANDALOUSSIA VOYAGES Elaboré par : Encadré par : Salima Bachiri Mr. Zaid REMERCIEMENT Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’ESIAC et les intervenants professionnels responsables de la formation de technicien en action commercial, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Monsieur ZAID pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées

« Fayçal SAÏLE » qui par leur disponibilité m’ont incité à donner le meilleur de moi-même. A mes formateurs pour leurs encouragements et leurs conseils. Remerciements Avant d’entamer mon rapport de stage, je tiens à présenter mes sincères remerciements à MR LAZREQ, ainsi qu’à toute l’équipe y travaillant. Mes vifs remerciements à mon encadreur MR Jawab Fouad pour son précieux appui tout au long de mon stage. Je saisi cette même occasion pour remercier toute personne ayant participer

qui gagne. Un très grand merci a M. Olivier De Velp, Directeur du programme MEDA qui a cru en notre projet et qui a mis à notre disposition, les ressources humaines et financières, indispensables, au succès de ce type d’opération. Evidement ces remerciements ne seraient pas complet sans ceux adressés à Mlle Manel Haicheur notre jeune et dynamique Secrétaire Général ainsi qu’a tous les membres qui ont bien voulu répondre au questionnaire d’enquête. Le parcours n’a pas été aussi rose que je le décris

20% sur les deux dernières années. Les casinos doivent diversifier leur offre en proposant des services divers, restauration, spectacles, animations, balnéothérapie, hôtellerie, golf ... Les emplois dans les casinos Présentation des professions Dans les casinos, il existe différents postes et spécialités. Il y a les serveurs, les cuisiniers qui s'occupent de la restauration, le personnel d'entretien, les techniciens dans les salles de machines, les croupiers dans les salles de jeux, les

norme « ISO 9001 » obtenue en 2006. ➢ La proximité et l’expertise des prestations ADECCO est le premier réseau d'agences de travail temporaire de France, avec plus de 10 secteurs d'activités (tertiaire, industrie, BTP, banque, pharmacie, hôtellerie, transport…) et dans chaque agence spécialisée, on retrouve du personnel formé aux métiers recherchés. De plus, l’offre de service se diversifie et se spécialise toujours plus, comme le démontre la création des agences « EXPERTS », concernant le

document écrit sous forme de lettre servant de lien entre le candidat et l employeur Types : il peut s agir de lettre : 9 D accompagnement du CV : tire le CV de l anonymat 9 De rappel au cas ou le premier envoi serait demeuré sans réponse 9 De remerciement à la suite d une entrevue 9 De réponse de l employeur Contenu et modèles de la lettre d accompagnement : La lettre d accompagnement doit être écrite selon une structure logique avec des sections bien précise. Il faut adapter la lettre à chacune

industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 2 SOMMAIRE REMERCIEMENTS .................................................................................................................................................................. 5 INTRODUCTION..................................................................

par jour et par touriste. Il faut noter que la dépense journalière des touristes étrangers est sensiblement plus élevée que celle des Français : 63 € contre 38,5 €/jour. Le cœur de l’activité économique « tourisme » est lié à l’hébergement et la restauration, au transport et à la vente de produits touristiques Une offre touristique très développée Le tourisme en Provence-Alpes-Côte d’Azur est ancien et bien ancré dans le paysage régional. Certains espaces littoraux ou certaines villes rayonnent