Remerciement Hotellerie Restauration

de Gestion Hôtelière a entrepris dès février 1995 d’importants travaux de rénovation et d’aménagement à hauteur d’un investissement de 400 millions Francs Belge, soit près de 10 millions d’Euros. Par respect pour la tradition, les travaux de restauration ont été placés sous la direction du décorateur Pierre-Yves Rochon à qui l’on doit notamment la décoration de l’Hôtel « Four Seasons Georges V » à Paris. L’objectif fut de recréer le plus fidèlement l'atmosphère d'autrefois, en alliant la chaleur

environnementales. 1 Résultats 2013 des dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports et dans les trains – CRT Paris Île-de-France, ADP, SAGEB, SVD (BVA). Sources : ADP – DGCIS – Eurostar – FMI – IATA – INSEE – In Extenso Tourisme, Hôtellerie & Restauration – OMT – SNCF – Thalys. +6,1 % de hausse des nuitées hôtelières internationales à Paris Île-de-France en 2013 PERSPECTIVES Un nouveau cycle de croissance durable en perspective d La croissance économique mondiale devrait passer de 3,0 %

industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 2 SOMMAIRE REMERCIEMENTS .................................................................................................................................................................. 5 INTRODUCTION..................................................................

industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 2 SOMMAIRE REMERCIEMENTS .................................................................................................................................................................. 5 INTRODUCTION..................................................................

PFE ; Le marketing et la commercialisation hôtelier 22 2 0 0 9 PFE ; Le marketing et la commercialisation hôtelier SOMMAIRE I-Remerciement…………………………………………...2 II- Dédicace ……………………………………………....3 III-Introduction……………………………………………4 Chapitre -I- : Démarche de marketing I- Etude de marché ……………………………………..4 II- Segmentation de marché……………………………13 III- Ciblage et positionnement ………………………….25 IV- Marketing touristique ………………………… …...37 Chapitre-II- : L’étude de cas de l’hôtel MANSOUR

IS S ON B LU H OT EL S A ND TON 3 MOIS EN MARKETING 3 MOIS EN SEMINAIRES ET BANQUETS 2 SERVICES, DES CHALLENGES DIFFERENTS, UN SEUL OBJECTIF CELINE GOURET MAGISTERE 3 MANAGEMENT DE L’HOTELLERIE TUTEUR DE STAGE : MME LAGARDE REMERCIEMENTS I want to thank all the employees of the Radisson Blu Hotel Sandton, for their kindness and their warm welcome. Particularly, I would like to underline the leading roles the Sales & Marketing and the Meetings and Events departments played.

délégués régionaux des ministères de l’agriculture et de la pêche, de l’industrie du commerce, de l’économie. Mais au besoin, ces arguments sont appuyés par des informations produites par d’autres études comme la monographie de la région de DIANA. Remerciements La réalisation de la présente étude, tant dans l’organisation des missions en province que dans la phase préliminaire de collecte d’informations auprès des personnes ressources n’aurait pas été possibles sans : - - - - l’organisation des rencontres

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration» MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Comment positionner une entreprise de restauration rapide proposant une cuisine d'Afrique subsaharienne afin de développer et pérenniser cette activité aujourd’hui en France ? Présenté par : Alice CAUËT Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Anne DUPUY

 L’ESSOR DU TOURISME MEDICAL PERROCHES CHLOE Mémoire de spécialité appliquée Année : 2012 « Les propos tenus dans ce document n’engagent que leur auteur » Remerciements Je remercie Madame GRANDIERE Brigitte pour l’aide qu’elle m’a apporté en amont lors de la période de réflexion et de préparation de ce mémoire ainsi que pendant sa réalisation. Je la remercie aussi pour la disponibilité dont elle a fait preuve du début jusqu’à la fin de ce travail. Sommaire Introduction

UNIVERSITE TOULOUSE II UFR DE LANGUES DEPARTEMENT : CETIA MEMOIRE DE MASTER 1 HÔTELLERIE / RESTAURATION Le marketing sensoriel comme facteur d’identification et de personnalisation Maître de mémoire : Monsieur PICHON Auteur : Marieke VAN DE CASTEELE Session : 2006/2007 1 REMERCIEMENTS A, Monsieur Pichon Pour le temps que vous nous avez accordé, votre disponibilité Pour nous avoir prescrits de précieux conseils lors de l’élaboration de ce mémoire Pour avoir été présent lors