Restauration Rapide En Tunisie

Sup' Santé École Supérieure Privée de Nutrition et de Paramédical RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE [pic] Stage effectué du 13/09/10 au 27/09/10 à la cantine scolaire du Lycée Louis Massignon Quartier Industriel Oukacha- Lotissement Attawfiq- Ain Sebaâ Réalisé par : Ilana Chetrit Nutrition- Diététique 1ère année Encadré par :Mme Samia Hamdouch Chef Département Qualité et Mr Younness Cherkaoui Chef de secteur Plan

l'entreprise    • A l'ensemble des bénéfices et des richesses de l’entreprise 2) le PIB Tunisien c'est la valeur des biens et services produits pendant une année : • Sur un territoire donné : ici la Tunisie • Par les entreprises Tunisiennes qu'elles soient en Tunisie ou non • Cela représente la somme des valeurs ajoutées de ces mêmes Entreprises 3) Comment mesure-t-on le PIB ? • Par l'addition des valeurs ajoutées • En comptant la production des unités non résidentes

les points à surveiller Le volet informatique est l'un des points clés d'une externalisation logistique réussie. Le système d'information reliant le prestataire à son client doit permettre à ce dernier d'envoyer ses ordres de façon simple et rapide, et au prestataire de les traiter immédiatement, sans avoir à les ressaisir, par exemple. D'où la nécessité de prévoir un système d'information en temps réel, qui permet au client de suivre à tout moment l'évolution de ses stocks chez le prestataire

Transports-IUT de Perpignan, Chercheur au LEREP-Université de Toulouse I. Les réseaux des transports au Maghreb comparés à la situation générale du continent africain sont relativement développés. Dans les trois pays du Maghreb central (Maroc, Algérie, Tunisie), les infrastructures de transport sont, pour l'essentiel, un héritage de la colonisation qui a laissé un réseau relativement étoffé. En revanche, pour la Mauritanie et la Libye, le legs colonial a été des plus médiocres. Un effort important a été

hôtelière (caractéristique de l’hôtellerie) Section 2 : Le contrôle interne de l’hôtellerie, le Food & Bevrage control Section 3 : Les procédures de contrôle nourritures et boissons Introduction Depuis son appariation, l’activité de la restauration se développe et sa part dans l’économie ne cesse de croitre et ceux pour plusieurs raisons notamment le changement observé dans le monde de vie de la population, d’autre parts l’environnement de l’activité est caractérisé par une concurrence

Pacifique et Indien) est une des pêcheries les plus rentables de Méditerranée. Dans la Rome antique, la capture et le salage du thon étaient deux des activités économiques les plus stables1. La mauvaise gestion actuelle, accentuée par le développement rapide des fermes d'engraissement, menace l’avenir de cette espèce et par là-même, celui de centaines de pêcheurs. En mai 1999, Greenpeace a publié un rapport détaillé qui dénonçait l'épuisement de cette ressource et en analysait les causes2. La pêche illégale

tourisme tunisien). Le tourisme des nationaux résidants à l’étranger peut constituer une part non négligeable de la fréquentation pour des pays à tradition d’émigration. En 1999, ces touristes représentaient 18% des arrivées internationales en Tunisie, 30% en Egypte, 38% au Maroc et 81% en Algérie, avec une répartition annuelle plus saisonnière que celle des autres arrivées internationales. Utilisant plus souvent l’hébergement non marchand et le bateau ou la voiture pour se rendre à destination

le téléphone. Le logiciel ‘’gold’’ à été crée spécialement pour tous les monoprix Monoprix est un commerce de la distribution de proximité Monoprix est implanté dans plus de 200 villes en France et compte de plus de 80 magasins à l’étranger(tunisie,liban,libye,qatar,luxembourg) -Site Internet : www.monoprix.fr -Secteur d’activité : Grande Distribution -Forme de commerce : Commerce intégré -Méthode de vente : Libre Service ou libre service assisté L’enseigne L’historique (événement

de résidence. Depuis plusieurs années, le tourisme médical s’est propagé de façon mondiale. En effet, ce phénomène touche désormais l’Europe de l’Est (Hongrie, Serbie, République tchèque et Pologne), l’Asie et plus récemment, l’Afrique du Nord (Tunisie et Maroc). C’est donc une nouvelle tendance mondiale, désormais en pleine croissance, qui s’est tout d’abord développée en Amérique du Sud grâce à certaines agences ou tours opérateurs spécialisés dans ce domaine. L’objectif étant de proposer des

Règles de la profession 6. Contacts et sources d'information 7. Bibliographie Page 3 Page 6 Page 12 Page 15 Page 23 Page 25 Page 39 Page 2 sur 39 1. DEFINITION DE L'ACTIVITE 1-1 Présentation de la branche des conserves alimentaires en Tunisie : La branche des conserves alimentaires regroupe des activités très diversifiées. Elle rassemble plusieurs familles de produits touchant les conserves de fruits et légumes (tomates, piments, petits pois, artichauts, haricots, coing, abricots, figues