Restauration Rapide étude De Cas Starbucks

Myriam BELKHIR Etude de Cas : Starbucks Coffee Diagnostic des Stratégies et Facteurs Clés du Succès de Starsbucks. Analyse SWOT (Questions 1 et 2) Les réponses aux questions 1 et 2 forment une Analyse SWOT : 1. Quels sont les risques et les opportunités du secteur ? 2. Quelles sont les forces et les faiblesses de l’entreprise en 1997? Forces • Taille et structure financière : Starbucks est parmis les rares entreprises qui a réussi avec un investissement privé. Chaque boutique est à l’entreprise

Diagnostic marketing - Starbucks, un succès durable ? SOMMAIRE Introduction P 4 I. L’environnement du marché P 5 A. Les différentes caractéristiques de l’environnement P 5 1) La dynamique du marché P 5 2) Les filières d’activité P 6 3) La concurrence P 6 B. La culture de l’environnement P 9 1) Les opportunités de l’environnement P 9 2)

[pic] Cas de globalisation : Stratégie globale de [pic] BORRELLY Renaud BOSC Bérangère BOSSARD Natacha BOUCEBHA Sabine BOULIEU Virginie BOURGEOIS Julie - CERAM Sophia Antipolis - - Année universitaire 2007/2008 – Sommaire Introduction page 3

Challenging the future Cas de globalisation : Stratégie globale de BORRELLY Renaud BOSC Bérangère BOSSARD Natacha BOUCEBHA Sabine BOULIEU Virginie BOURGEOIS Julie - CERAM Sophia Antipolis - Année universitaire 2007/2008 ± SOMMAIRE Introduction ................................ ................................ ................................ .................... page 3 I. Analyse externe du marché des fast food ................................ ................................ page

POLITIQUE III- L’analyse de l’environnement ECONOMIQUE IV- L’analyse de l’environnement SOCIOCULTUREL V- L’analyse de l’environnement TECHNOLOGIQUE VI- L’analyse de l’environnement ECOLOGIQUE VII- L’analyse de l’environnement LEGAL Partie I : PESTEL (CAS MACDONALD’S) INTRODUCTION : Le mot stratégie est dérivé du grec stratos qui signifie « armée » et ageîn qui signifie « conduire », et par suite de l'italien strategia. Ce terme, qui est toujours lié à l'habilité à diriger et coordonner

23 octobre 2009 Etude de cas Starbucks Quels sont les facteurs responsables du succès extraordinaire de Starbucks dans les années 90 ? Qu’est-ce qui était si convaincant chez Starbucks en termes de proposition de valeur ? Quelle image de marque l’entreprise Starbucks a-t-elle développée pendant cette période ? L’admiration, par l’un des fondateurs de Starbucks pour le roman Moby Dick est peut-être { l’origine du succès de la chaîne. Une résonnance locale qui représente aussi la force et le

STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ? Année d’études : Concepteurs du cas : Formation Professionalisante Stéphanie LAVIGNE (Pole Stratégie) Sébastien MITRAILLE (Pôle Logistique & Organisation) Année de diffusion : 15 décembre 2007 2 STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ? Partie 1 : 1. 2. 3. SOMMAIRE Introduction .................................................................................................

Intelligence Economique Intelligence économique I- Entreprise Subway Subway est une chaîne de restauration rapide créée aux Etats-Unis en 1965 par Fred DeLuca. Ce jeune étudiant a commencé par créer sa propre sandwicherie pour se permettre de payer ses études. Voyant son affaire grandir, il a donc décidé de lancer ce concept qui désormais concurrence les grandes chaînes de restauration rapide tels que Mc Donald’s, Quick ou KFC. Avec un total d’environ 33800 restaurants répartis dans 94 pays

Analyse Stratégique de Starbucks Coffee Sommaire Introduction p 3 Partie 1 : Analyse externe p 4 1. Définition de l’industrie p 4 2. Analyse PESTEL p 6 3. Analyse PORTER p 9 4. Segmentation de l’industrie p 11 Partie 2 : Analyse Interne p 14 1. Définition de l’entreprise p 14 2. Analyse des ressources p 16 3. Analyse des compétences p 17 4. Analyse Balanced Scorecard p 19 5. Analyse de la gouvernance d’entreprise p 23 Partie 3 : Diagnostic final p 26 1. Réflexions p 26 2. Propositions

nationale, le fast-food dite aussi restauration rapide est devenu en quelques décennies un secteur important dans le paysage français. En 2012 son chiffre d'affaire est estimé à 34 milliard d'euros de ventes en France toutes enseignes confondues. Ce qui en fait le 2eme marché au monde après les États Unis. Malgré la crise la plupart des grandes enseignes ont vu leur chiffre d'affaire augmenter au détriment de la restauration « traditionnelle ». Pour cette étude nous avons décidé de concentrer nos