Risotto

fleur de sel (ou Opéra café) Petit pain et napolitain de chocolat Max Havelaar Prix : 22,50 euros HT Hors frais de livraison M3POULET FERMIER AU VERJUS Tartare de tomate, crème d'avocat et petite gambas Emincé de poulet fermier au verjus, risotto aux cèpes Chèvre cendré Brownie et sa crème anglaise (ou Opéra café) Petit pain et napolitain de chocolat Max Havelaar Prix : 21,90 euros HT Hors frais de livraison M4PETITES GAMBAS Crème de lentilles aux lardons Petites gambas, linguine

SAFRAN Origine : Grèce, Iran. Utilisation '• Ce sont les stigmates prolongeant les pistils d'un genre de crocus. L'épice la plus chère du monde a un arôme très caractéristique. On ne peut s'en passer dans la bouillabaisse, la soupe de poisson, le risotto. En poudre ou en pistil, il faut l'ajouter en fin de cuisson pour lui garder toute sa saveur. Il faut environ 60 000 fleurs pour 1 kilo de safran, ce qui explique son prix élevé. Il est impératif de le conserver au sec. Vertus '• Sédatif et digestif

dans le plat et donc plus facilement manger. Intérêts pratique : plait au adultes comme aux enfants, facile a réaliser. Recueil de recettes Femme 1 : Roti de porc au lait / Gratin d’endive au jambon / ragout de mouton / spaghettis bolognaise / risotto Femme 2 : Couscous royal Femme 3 : Lasagnes / Gâteau aux yaourts / Gratin dauphinois Femme 4 : brownies / tomates farcies / tartiflette J’avais anticipé ce peu de recettes, et surtout ces recettes peu « diététique », c’est pour cela que j’avais

14,57 19,24 23,9 Bonne dispersion, tranche moyenne égal à la tranche haute + basse ! Plat Morue fraiche rôtie avec son coulis d'olives noires 19,90 Noix de Saint-Jacques rôties accompagné de son risotto au potiron 28,50 Grosse sole Meunière aux morilles 31,90 Loup cuit à la vapeur de coriandre accompagné de jeunes pousses d’épinards et de brocolis 32,90 Filets de Saint Pierre grillé accompagné de sa Garniture du Marché 34,70 Poêlée

être établies : Viandes : Sauté de canard, Magret de canard, Bœuf, Veau, Porc, Saucisses, Merguez, Poulet, Agneau, Dinde, Lapin. Poissons et fruits de mer : Filet de Saumon ou Colin, Coquilles Saint-Jacques, Homard, Thon, Morue. Pâtes, Riz : Risotto, Pâtes à la Carbonara, Bolognaise, Gnocci, Cannelloni, Tagliatelle, Farfale. Légumes : Gratin dauphinois, Ratatouille, Hachi Parmentier, Légumes farcis. Fromages : Raclette, Tartiflette, Fondue, Poêlée savoyarde. Avec le temps l’offre s’est diversifiée

vinaigrette, potage de légumes Plats : grillades de porc, foie, blanc de poulet à la poêle, filet de maquereau, jambon, saucisses, œufs, steaks, boudin noir… Accompagnements : légumes en conserve ou surgelés, pommes de terre (à l’eau, en purées, poêlées…), risotto, semoule, lentilles, pois chiches, riz, pâtes… Desserts : fromage blanc/compote de fruits, yaourt et pomme, poires en boite avec du chocolat fondu… Sandwich : on peut faire un repas équilibré avec un sandwich, à condition de choisir ce qu’on y met

déroulera alors une conversation ou chaque membre jouera son rôle pour chaque idée ce qui permettra de donner les aspect positifs, négatifs et organisationnels de chacune d’entre elles. 14. Verrine 15. Infusion / Thé 16. Lasagne 17. Pâte 18. Risotto 19. Nori d’ortie 20. lasagne ortie 21. pate ricotta ortie 22. boulette fromage ortie 23. farce 24. lasagne ortie 25. pate ricotta ortie 26. boulette fromage ortie 27. farce 28. Quiche ortie 29. Sauce poisson à l’ortie 30. Cookie 31

de mer, par contre, certains poissons tels que la truite, le poisson-chat et le pacú (cousin du piranha) se retrouvent sur les menus argentins.41 Les pâtes et pizzas sont des plats populaires en Argentine, la lasagne, la polenta, le raviole et le risotto font partie des grands classiques. Pour ce qui est des fruits et des desserts, l’Argentine ne s’en laisse pas imposer. Les pommes, raisins, pêches, poires, prunes, oranges, etc. Bref, tous les fruits typiques des régions tempérées se retrouvent

client. Loin des traditionnels hamburger ou jambon-beurre, le salon Sandwich&Snack show, qui se tient jusqu'à jeudi Porte de Versailles à Paris, montre des muffins à la pomme de terre, des sushis au chocolat, des kebab ou des bagels sucrés, des risottos à la banane... Et il fait la part belle au Street food, cette restauration rapide nomade dans des camions. Une version renouvellée du camion à pizzas. "Des choses se créent tous les jours, il y a une création permanente", la restauration rapide

essentiel dans la confection des sushis. Pour préparer lesumeshi (riz vinaigré), on utilise un riz japonais de grains ronds, qui possèdent la particularité de bien absorber les liquides. C'est d'ailleurs pourquoi certains le remplacent par du riz à risotto, mais jamais par du riz long. A la fois salé, sucré et vinaigré le riz doit être brillant et collant pour pour obtenir des boulettes compactes et des sushis réussis. | Le Saumon | Atouts : Protéines | oméga 3 | vitamines A &D | Fer | Phosphore