Salon du chocolat

Prix généralement Prix -Gage de qualité du produit élevé 7|Page -Informer et responsabiliser le consommateur via  Opération nationale de campagne d’animation menée en partenariat avec Système U   Catalogues distribués en magasins Salons Quinzaine du commerce équitable - Vente des produits Communication - Créé le Laboratoire du Commerce Equitable, une plate-forme d’informations et d’échange que l’on peut retrouver sur www.laboequitable.fr . -Préférence pour la Grande distribution

Exportation de pralines de luxe à Moscou Le choix du produit : Nous avons choisi le chocolat comme produit car il est très souvent offert comme cadeau par les Russes et qu’il y est là-bas un symbole de plaisir et de magnificence. Les résidents riches de Moscou constituent notre public-cible. Les russes sont particulièrement sensibles au conditionnement des produits donc celui-ci sera un critère important dans la conception de nos emballages. De plus, les produits européens sont souvent

les productions classées dans la colonne 1 et celles classées dans la colonne 2 | Comptabilisé par l’INSEE (=production) | Non comptabilisé par l’INSEE (= non production) | Un trafic de voitures volées | | x | Une coupe de cheveux dans un salon de coiffure | x | | Un constat de vol déposé dans un commissariat | x | | Le ménage fait chez soi | | x | Une aide gratuite auprès d’une voisine malade | | x | Taper à l’ordi La production de biens et de ……………………….est donc soit prise

sur le marché du chocolat en tablettes - marque très ancienne, elle bénéficie d'une image de qualité et d'une bonne notoriété - identité visuelle très forte avec son éléphant Véritable innovation sur le segment du chocolat à pâtisser - marque, produit, , prix, distribution... - présentation – packaging - ingrédients Côte d'Or présent dans les médias (analyse quantitative : moyens de com) (analyse qualitative : chartre graphique, positionnement, messages) Opportunités - chocolat est 1 produit consommé

Le marché du café, du thé et du chocolat chaud L’enjeu de cette étude de marché est de cerner la consommation de café, thé chaud et froid pour adapter l’offre Ecodia et également l’offre eraclea au marché local. Pour ce faire nous allons dans un premier temps analyser l’évolution de la consommation de ces produits sur le marché national pour ensuite dans une seconde partie étudier nos produits et le positionnement que nous pourrons opérer pour répondre le plus efficacement possible aux attentes

restants sont distribués en Belgique. Pierre Ledent est aussi présent en Chine, en Australie, en Thaïlande, en Malaisie, et à Singapour. « BRUXELLES Pierre Ledent, Liégeois et chocolatier depuis 16 ans, a choisi la capitale pour y établir son premier salon de dégustation. “Mon objectif est d’en ouvrir ensuite en Asie”, explique le maître chocolatier. Il est vrai que Pierre Ledent jouit déjà d’une réputation exceptionnelle au Japon, où il effectue près de 70 % de son chiffre d’affaires au moment de la

chambres HOTEL DU CENTRE **** - plan d'un étage - plan de chambre - tarifs hôtel - tarifs carte de fidélité, pressing, mini bar, autres prestations - tarifs room service 5 * 7 salons modulables et climatisés avec accès sur terrasse ombragée - plan des salons - capacité et aménagement des salons - tarifs séminaires (salons et forfaits) - matériels et pauses - menus séminaires - les cocktails - menus banquets - les buffets - conditions générales de vente * Bar climatisé LE JACQUES CŒUR - carte du bar

salariés de la chocolaterie. Le dossier : - le cas CHO KHOLA - les ressources : Ressource 1 : Chiffres clés 2008 des industries de la chocolaterie Ressource 2 : La plus grande chocolaterie du monde Ressource 3 : La recette anti-crise du chocolat Ressource 4 : La démarche « compétence » Ressource 5 : Les sources du pouvoir selon Crozier et Friedberg Ressource 6 : Identités et stratégies de développement dans l’artisanat CHO KOLHA Début des années 2000 : la chocolaterie familiale

1. Pourquoi ? (Bénéfices) 20 2. Qui ? (Cible) 20 3. Quand ? (Situation d'usage) 20 D. Le marketing mix : les 4 P 21 1. Le produit 21 2. Le prix 22 Introduction : Si à l’origine le chocolat était considéré comme un produit de luxe il est devenu aujourd’hui un produit de grande consommation. Chocolat et confiserie constituent une industrie qui emploie près de 20 000 personnes, dans une centaine d’entreprise. Si le nombre d’entreprise est resté stable au cours de la dernière décennie les effectifs

composantes de la performance de l’entreprise Saveurs & Nature 33 points Liste des documents à exploiter Document 1 : Saveurs & Nature, chocolatier militant Document 2 : les chiffres clés du marché français en 2021 Document 3 : le marché du chocolat se transforme Document 4 : Saveurs & Nature poursuit sa stratégie de croissance Document 5 : certifications des produits Saveurs & Nature Document 6 : Saveurs & Nature mise sur des équipes dynamiques Document 7 : comment pérenniser