Salon du chocolat

Chocolat, mon ami. • • • • Petite histoire du chocolat pour choco’vores. Vertus. Un large éventail de parfums. Une déclinaison époustouflante de produits à base de chocolat. • Chocolat en fête ! • Petite conclusion au cacao. Chocolat, qui es-tu ? • Aliment sucré produit à partir de la fève de cacao (du cacaoyer, arbre de légende sacré). • Celle ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée « beurre de cacao ». •

Cependant, Maison Boissier s’est éteint fin des années 80, pour renaitre de ses cendres dans les années 2000. Entre Sylvie Douce, élue femme d’or 2009 et créatrice du salon du chocolat, et cette maison s’est conclu un mariage très prometteur. 2) Le diagnostic commercial Produit : L’offre proposée par maison Boissier va du chocolat à la pâtisserie en n’oubliant pas les confiseries avec le fameux Bonbon Boule. L’entreprise à décidée de garder le coté tradition et savoir faire qui furent les clefs

1 : * Sémantique profonde : Autorisation/ Interdiction * Syntaxe profonde : * Carré sémantique : S2 = Pouvoir ne pas manger des chocolats. AUTORISATION DIFFERE= ATTENTE S1= Pouvoir manger des chocolats. AUTORISATION Non S1 = Ne pas pouvoir manger des chocolats. INTERDICTION Non S2 = Ne pas pouvoir ne pas manger des chocolats. IRRESISTANCE Légende : : Relations de contrariétés. : Relation de contradictions. * Le parcours

extérieurs, leurs débouchés et leurs moyens d'approche, - Adapter les produits aux normes internationales. Aujourd'hui, les résultats parlent d'eux-mêmes : - Plus de 600 produits (chocolats, pâtes de fruits) sont offerts sur le marché et, en dix ans, la société a obtenu sept fois le Ruban Bleu au salon Intersuc (salon international de la confiserie), ruban récompensant les meilleures créations, - La société réalise 1,5 millions d’euros de chiffre d'affaires dont 15 % à l'exportation, - Le chiffre

Les japonais sont les plus gros consommateurs de chocolat en Asie. En 2008, leur consommation de chocolat équivalait à plus de 6 % de la valeur du marché mondial de chocolat. On s'attend à ce que le marché japonais de chocolat atteigne 4,6 milliards de dollars en 2013. En 2008, le chocolat était le produit le plus prisé de la catégorie des confiseries avec une part de marché de 41 % s'élevant à 3,7 milliards de dollars. Le vieillissement de la population, le stress professionnel et la sensibilisation

pages 3 à 4 II. Développement Introduction pages 5 à 6 A. Présentation de l’entreprise a. Le groupe EXPOSIUM pages 6 à 10 b. Le salon EUROPAIN SUCRE & CHOCOLAT pages 11 à 12 B. mes différentes missions au sein du Groupe a. mes missions d’ordre commercial pages 15 à 23 b. Mes missions de communication pages 23 à 24 c. Pendant le salon page 25 d. Après le salon Page 26 Recommandations pages 27 à 28 Conclusions pages 29 à 30 Annexes pages 31 à 40 Remerciements Dans le cadre de mon stage

Contexte et objet professionnel : Je travaille au sein de l’entreprise ChocoRev qui produit et commercialise des chocolats et des friandises. La société se prépare à participer au prochain Salon du Chocolat. M. Lambert, chef du service administratif, me confit différents travaux. TRAVAUX REALISES Préparation des documents nécessaire à la société Organiser le salon du chocolat SOMMAIRE : Présentation de l’entreprise 4 Partie Word 5 1.Note de synthèse 7 2.Affiche

le rôle de la prospection au sein d’une entreprise 12 a. Définition et objectifs de la prospection commerciale 12 b. Les types et les moyens de la prospection 12 1. La prospection par mail 12 2. La prospection téléphonique 15 3. La prospection sur salon 16 3 – Comment prospecter au sein d’une PME ? 18 a. Identification des pays à fort potentiel où l’entreprise est sous représentée. 18 b. Identification des produits qui contiennent de la vanille en Allemagne et en Italie. 20 c. Identification des sociétés

du Chocolat en France [pic] INTRODUCTION Mon sujet d’étude portera sur le marché du chocolat en France. J’ai choisi le marché du chocolat, car le chocolat est un produit populaire qui attire beaucoup de monde, autant les enfants que les adultes, hommes et femmes confondus. Et étant moi-même une grande consommatrice de chocolat, ce sujet m’intéresse tout particulièrement. Selon le Syndicat du Chocolat, les Français restent des consommateurs 'raisonnables' de chocolat. Ils

sucreries tend à augmenter aujourd’hui au Japon. Depuis que les Japonais ont appris que le chocolat était bénéfique pour la santé, ils en dégustent davantage. La Maison du Chocolat qui existe depuis 1977, connaît aujourd’hui un grand succès en France et de plus en plus à l’étranger (Etats-Unis, Tokyo) grâce à son savoir faire, ses valeurs traditionnelles, la qualité de ses produits, la variété de ses chocolats. Elle possède actuellement 5 boutiques en France, 1 boutique à New York et 2 boutiques à