Sauce de soja

R e s t a u r a n t Saveur d’Asie Spécialités Vietnamiennes, Thaïlandaises & Japonaises PLATS À EMPORTER aux halles le jeudi & samedi ENTRÉES Prix/pièce PLATS Prix/personne Nem crabe & crevette 0.75€ Porc 4.40€ Nem poulet 0.70€ Poulet 4.40€ Nem porc 0.70€ Bœuf 4.90€ Nem japonais 0.85€ Crevette 5.90€ Samoussa 0.85€ Canard 5.90€ Beignet de crevette 0.85€ Riz cantonnais 2.50€ Raviolis frits 0.65€ Nouilles sautées 3

ainsi que les épices. Ajouter de la chapelure si la préparation est trop humide, former des boulettes, et les faire dorer dans l’huile de friture. Servir ces boulettes avec un gratin de millet, ou avec une autre céréale (boulgour, blé, etc.) nappée de sauce tomate. Boulettes de millet 100g de millet, 250mL d’eau, 50g de carottes râpées, 50g de courgettes râpées, 1 oignon émincé, persil haché, sel, poivre, chapelure, huile de friture. Porter l’eau à ébullition, y jeter le millet puis laisser mijoter

Ingrédients: - 4 escalopes de poulets - 2 C à C de maïzena - 4 C à S de sauce soja - 1/2 verre d'eau + 1 verre - 50 g de champignons noirs - 1 poivron vert - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 C à S d'huile - 1 C à S de sauce d'huîtres aux champignons (épicerie asiatique) Préparation: Coupez le poulet en tranches très fines. Dans un récipient, délayez la maïzena avec 1/2 verre d'eau, 2 C à S de sauce soja, l'ail pressé et l'huile pour ceux qui ne font pas régime ! Versez cette

d’épaule de porc Sauce : 200 g de carottes 100 g d’oignons 1 verre de nuoc mam 100 g de champignons noirs déshydratés 1 verre de sucre 100 g de vermicelles de soja 2 verres d’eau 3 cuillères à soupe de sucre le jus d’ ½ citron 1 cuillère à soupe de glutamate 1 gousse d’ail dégermée hachée 6 cl de nuoc mam quelques tours de moulin de poivre 2 batavia 80 galettes de riz ¼ 1 botte de menthe Réalisation : ➢ La veille, réhydratez les champignons noirs et les vermicelles de soja séparemment

confite Cuillère gambas caramélisée au miel, soja et gingembre Cuillère chips violine, chair de crabe et perles de saumon Carpaccio de Saint Jacques sur germe de betterave Hareng  à  l’orange  sur  pomme  rate,  crème  aigre Tartare de thon, yaourt au citron, chips au paprika Crème  d’asperges,  pomme  verte,  saumon  aux  épices,  crème  citronnée Pics bambou, figue, mozzarella, jambon de Parme Pics bambou, coquilles Saint Jacques et pois gourmand, soja PIECES DECOREES Motif exotique aux fruits

Le Trader Le Professeur de SES La Nutritionniste/Vendeuse Acte I, Scène 1 Le Prof est chez lui et regarde la télévision ou on dit des choses diverses sur le soja puis il l’éteint et sort de chez lui. Puis rencontre la merveilleuse nutritionniste… A :Bonjour Monsieur, connaissez-vous les produits à base de soja ? P : euh… non mais,… A : Alors si vous me le permettez, je vais vous les présenter. Je suis nutritionniste et je travaille pour l’INRA, l’Institut National de la Recherche

300 gr de tofu 8 à 10 c. à soupe de sauce soja Kikkoman 1 botte d’oignons nouveaux 200 gr de pousses soja 200 gr de tomates cerise 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron orange 1 petit morceau de gingembre (environ 1 cm) 2 c. à soupe d’huile de tournesol Poivre fraîchement moulu 50 gr de noix de cajou grillées   Recette Wok de légumes au tofu : Découpez le tofu en dés et faites-le mariner dans 6 c. à soupe de sauce soja Kikkoman. Epluchez les oignons et

| |betterave 甜菜( 甜, sucré, doux; 菜 légumes verts) | |beurre    黄油 (黄, jaune) (beurre de cacahuète 花生酱. 酱, sauce de soja fermentée, pate, purée) | |beefsteak 牛排(排, tranche, côtelette) | |bière     啤酒( 生啤酒, bière pression; - 无酒精啤酒, bière sans

est une marque de sauce tomate américaine. Sa gamme est comme suit: La gamme Ketchups [pic] [pic][pic][pic][pic] Tomato Ketchup Tomato Ketchup Tomato Ketchup Tomato Ketchup bouteille «en verre» bouteille «tête en haut» bouteille «tête en bas» Ketchup Bio La gamme Sauces P’tits HEINZ [pic] [pic][pic] Ptit’s Heinz Ketchup Ptit’s Heinz Sauce Hamburger

Moules, cuites (avec coquilles) | 300g | 1 | Moules, cuites (sans coquilles) | 100g | 1 | Mousse au chocolat | 125g | 7.5 | Mousse de canard | 50g | 5.5 | Mousse de saumon | 50g | 4.5 | Sardines | 120g | 3.5 | Sardines, conserve à la sauce tomate | 100g | 4.5 | Sardines, conserve à l'huile, égouttées | 100g | 4.5 | Saumon | 120g | 5 | Saumon, conserve au naturel | 100g | 3.5 | Saumon, fumé | 50g | 2 | Scampis, décortiqués | 100g | 1.5 | Surimi | 4 pièces, 70g | 2 | Fromages