Sauce tomate

Egouttez-les puis servez. Après les avoir fait cuire, garnissez vos bokit avec les ingrédients que vous souhaitez : jambon, fromage, poulet, morue, crudités, oeuf, saucisses. Vous pouvez les agrémenter de sauces diverses telles que la mayonnaise, ketchup, sauce au poivre et aussi y rajouter du piment. Recette proposée par anthurium971 http://www.marmiton.org/recettes/recette-impression_bokit-recette-guadeloupeenne_80989.aspx 1/2 11/11/2014 Une recette de cuisine Marmiton - BOKIT (RECETTE GUADELOUPÉENNE)

 Réalisation d’une sauce au miel. Dans un premier temps je vous parlerai : I- L’origine/histoire du produit. Pendant très longtemps, l'homme a cru tout simplement que le miel tombait littéralement du ciel lors de certaines manifestations météorologiques, l'apparition d'un arc-en-ciel ou le lever d'une constellation : les abeilles ne faisaient que transporter le miel depuis les corolles des fleurs, où il était tombé, jusqu'à leurs ruches, où l'on pouvait aller le récolter. Parmi les preuves

Ingrédients pour la marinade à brochettes 3 c. à table de sauce soya 2 c. à table de xérès 1 c. à table d'huile de sésame 3 c. à table de sucre brun 1/4 de c. à thé de gingembre moulu (moi gingembre frais haché) 1/4 de c. à thé de sel d'ail (moi 2 grosses gousses d'ail hachée) Ingrédients pour la sauce à brochettes 2/3 de tasse de jus d'ananas 1/4 de tasse de vinaigre blanc (hihi.. j'avais lu vin blanc.. alors vin blanc pour moi) 2 c. à table de sauce soya 1 c. à table d'huile végétale (moi omis) 1/2 tasse

Etalez le lièvre désossé sur le dos, à plat dur le plan de travail, et l’assaisonnez avec du sel, du poivre, de la muscade, quelques brins de thym et d’un peu de cognac. Roulez le lièvre sur lui-même et mettez le lièvre au frais 18 heures. Préparez la sauce : Faites une mirepoix avec les légumes et faites-les revenir dans 1 c à s de graisse d’oie avec les aromates, ajoutez les os de lièvre. Mouillez avec le vin, ajoutez la crosse de jambon, laissez cuire 2- 3 heures. Réservez. Le jour même : Préparez

remplir des petits ramequins contenant soit du fromage râpé ou alors du parmesan. Je vais alors réclamer les boites contenant le parmesan et le fromage râpé auprès du chef. Quelques fois le menu du jour est un aïoli, je descends pour réclamer la sauce qui est à base d’ail et d’huile d’olive à la cuisine, puis je remplis les ramequins avant d’aller manger pour ne pas perdre de temps. Certaines fois lorsque je commence à 8h30, je dois de réaliser le plateau de fromages ; la première fois le chef

sur la création et la recherche de nouvelles saveurs qui permettent de créer des produits originaux tout en restant dans les gouts Antillais, elle est connue pour sa fabrication d’épices, sauces et condiments tel que des sauces pimentées (sauce créoline, sauce piquante) aux épices desserts (vanille, cannelle,…), des moutardes piquantes (moutarde indienne) et purée de piment végétarien aux vinaigres de canne aromatisés. La société est réputée aussi pour ses préparations prêtes à l’emploi tel que la

Thermomix TM 31La plus petite et la plus astucieuse cuisine au monde. C'est un vrai plaisir de cuisiner avec le Thermomix qui unit d'une manière extraordinaire dans un seul appareil les fonctions de plus de 20 robots ménagers, pour une cuisine rapide, facile, naturelle et économique. Le Thermomix sait presque tout faire en un tour de main : moudre, pulvériser, pétrir, émulsionner, cuire, mijoter… Et grâce à la cuisson à la vapeur avec le Varoma, les aliments intensifient leur goût et conservent leur

Tous les matins, dès mon arrivée, je relevais les températures de toutes les chambres froides et congélateurs. Il y deux sortes de chambres froides, les chambres froides négatives et les chambres froides positives. Les chambres froides positive varie entre +1° jusqu'à +5°comme la chambre froide MEP .1 et MEP.2 (pour tout ce qui était menu à la carte), La saladette (frigo pour les sauces ou autres...), la galerie frite (pour tout ce qui était légumes etc.) tout cela se trouvait au grill. Ensuite en

Les fruits de mer et coquillages - Vin blanc sec, vif, moyennementexpressif Les poissons et crustacés - Vin blanc sec, fruité, bouquet développé, les poissons en sauce s'accordent mieux avec un vin ayant une sucrosité plus élevée. Les viandes rouges - Vin rouge, expressif et charpenté Les viandes blanches - Vin

d'aliment que l'on mange pourrait aussi favoriser l'obésité. Généralement, on est porté à manger en plus grande quantité les aliments faciles à mâcher comme les pommes de terres en purée, les coupes de viande tendres persillées de gras et les plats en sauce. Ce type d'aliment est donc plus susceptible de mener à l'obésité Les facteurs sociaux culturels : on observe dans tous les pays occidentaux une relation inverse entre le niveau de revenu et l’obésité. Ceci peut s’expliquer par des habitudes alimentaires