Scorbut

pour les cellules. -Vitamine K : sert à la coagulation du sang. Vitamines hydrosolubles : solubles dans l’eau -Vitamine C : améliore l’absorption du fer, dope le système immunitaire pour se protéger des microbes. Carence en C > maladie scorbut (dents se déchaussent, hémorragies, mort). Intervient aussi dans la synthèse des vaisseaux. -Vitamine B : B1 (Dégradation des sucres) B2 (pour fabriquer des enzymes) B3 (dégradation du glucose) B6 (synthèse des lipides) B9 (métabolisme des aac)

utilisé pour traiter la diarrhée, la dysenterie et la colite (inflammation du colon) ; Les feuilles sont également utilisées contre les maux de tête, la bronchite, les infections urinaires, les infections des oreilles, des yeux et de la peau, le scorbut et la cataracte. La consommation régulière augmente la lactation et prévienne l’anémie chez les femmes. Le Moringa bio, feuilles gousses et fleurs QUELLES SONT VALEURS NUTRITIVES DE MORINGA OLEIFERA Les feuilles de Moringa contiennent de protéines

Bienfaits Le café supprime l’action dépressive et stimule le système nerveux donc aussi bien les activités intellectuelles que musculaires. Il détend le corps humain et l’aide à passer une bonne nuit. Cette boisson guérirait à ce qu’il paraît le scorbut*, la variole, la goutte, la migraine et les maladies du corps. Méfaits La consommation excessive de café peut provoquer des troubles nerveux plus ou moins graves allant jusqu’à l’insomnie et l’anxiété. Elle peut même provoquer la mort : par exemple

a) des inégalités : - critères qui définissent la sécurité alimentaire : satisfaction des besoins quantitatifs + qualitatifs + hédonistes (va de paires avec la culture) - transition alimentaire : disparit° de certaines maladies (scorbut) mais appart° d’autres maladies (obésité) + relative uniformisat° des pratiques alimentaires à l’échelle mondial (recul des céréales locales au profil du blé) Sous-nutrition : 870 millions de personnes vivent encore aujourd’hui en situation critique

continuellement leurs cartes maritimes.Les innovations touchaient également la santé, pour réduire la mortalité élevée au sein de l’équipage[footnoteRef:6]. Les évolutions ont consisté à un meilleur équilibre des rations alimentaires pour lutter contre le Scorbut, une meilleure conservation de l’eau potable. Des mesures furent aussi prises pour diminuer les maladies, avec la distribution de vêtements pour résister au froid et à l’eau, une meilleure formation des chirurgiens et un meilleur entretien des hôpitaux

petits, robustes (3 à 400 t).Autant que possible, deux navires par expédition (Bougainville part avec une frégate, la Boudeuse, et une flûte, l’Etoile).Enfin, il ne faut pas oublier les progrès empiriques de l’alimentation en mer (lutte contre le scorbut). Presque en même temps que Bougainville, partent les Anglais Wallis et Carteret. Le voyage de Bougainville permet de connaître de vrais « sauvages » car à cette époque, il n’en existe plus. Ils sont exterminés, assimilés ou dénaturés. Alimentation

oxydoréductions comme donneur de protons et d'électrons, en raison de ses propriétés réductrices - la biosynthèse réparatrice des collagènes des tissus conjonctifs - la conversion de la tyrosine en noradrénaline Facilite l'absorption intestinale du fer Scorbut : hémorragie des gencives et chute des dents Vitamines liposolubles Besoins quotidiens (pour l'adulte) Rôle Troubles Maladies par carence (avitaminoses) A Rétinol 0,7 mg Participe au cycle des pigments visuels Intervient dans :

de boussoles et de l’astrolable ( calcul la latitude) La longitude a l’epoque es mesurer tré approximativemen , le deviendra au 18éme siecle.Navire de 25, 3535 métre , centaine homme , cuisine en biscuit salé , volaille , pas de fruit ? IL ON LA SCORBUT. L’eau devien tré vite nn potable car elle été conserver ds des tonneau «3) Quelles en sont les étapes : - Les voyages Portugais Navigateur italien qui es italien , il a pour poger de rejoindre l’inde et la Chine en fasant le tour du monde par

odeur fétide, il en déduisit que la contamination se faisait aussi par la peau. Nos ancêtres médecins ne négligeaient jamais de sentir haleines, vomissements ou excréments pour poser leur diagnostic. C’est ainsi que l’odeur de pourriture évoque le scorbut, celle d’étal de boucher la fièvre jaune et celle de pain frais la typhoïde. L’odorat aujourd’hui comme outil de diagnostic médical est tombé heureusement en désuétude et reste anecdotique même si certains psychiatres disent encore détecter facilement

montrant les dangers des régimes, des diktats de la 25 mode et des ravages de l'anorexie». 25 c- L’avitaminose - vitamine B1 (Thiamine) responsable du béribéri (insuffisance cardiaque et des troubles neurologiques) - vitamine C responsable de scorbut (par un déchaussement des dents et la purulence des gencives, des hémorragies, puis la mort) - vitamine D : responsable du rachitisme ou de ramollissement des os chez l’adulte - vitamine K : responsable du trouble de la coagulation - vitamine