Secteur tertiaire

Analyse du système productif par secteur d'activité : L’analyse du tissu économique conduit à regrouper les entreprises selon un certain nombre de critères. La notion de secteur d’activité : La fonction première d’une entreprise étant de produire des biens et services, le premier critère de classement est donc le type de production réalisé par l’entreprise. Les sociétés sont donc regroupées en trois ensembles spécifiques selon leur secteur d’activité : Secteur primaire : regroupe les entreprises

Economie d’entreprise Chapitre 1 : l’entreprise : Système productif I] Le découpage du système productif Il existe 3 critères qui permettent de classer les entreprises : -La taille -Le secteur d’activité -Le statuts juridique A) La taille Les critères qui permettent de mesurer la taille de l’entreprise sont : -L’effectif -Le chiffre d’affaire -Le bénéfice -Les capitaux propres -la part de production exportée Les deux critères les plus utilisés sont l’effectif

alcool tertiaire Exemples : butan-1-ol butan-2-ol 2-méthylbutan-2-ol 2 Oxydation ménagée des alcools Voir test des alcools dans le TP L’oxydation d’un alcool ne donne pas le même produit en fonction de la classe de l’alcool : R-CH2-OH → R-CH=O → R-COOH alcool primaire  → aldéhyde → acide carboxylique (si oxydant en excès) R-CR’H-OH → R-CO-R’ alcool secondaire → cétone Alcool tertiaire : R-CR’R”-OH

Ternaire ; Quaternaire ; Toutes les propositions ci-dessus sont correctes ; Aucune des propositions ci-dessus n’est correcte. 13) Par oxydation ménagée d’un alcool, on a obtenu une cétone. Cet alcool était : a) b) c) d) e) f) Primaire ; Secondaire ; Tertiaire. Quaternaire ; Toutes les propositions ci-dessus sont correctes ; Aucune des propositions ci-dessus n’est correcte. 14) Quel volume d’air est nécessaire pour brûler totalement 92 g d’éthanol dans les conditions normales de température et de pression

ce qui permet de créer des liaisons hydrogènes entre les atomes des carbones et d'azote des deux liaisons peptidiques voisines. Puis, les différentes structures secondaires sont agencées les unes par rapport aux autres pour former la structure tertiaire, souvent renforcée par des ponts disulfure. Les forces qui gouvernent ce repliement sont les forces physiques classiques. Dans le cas des protéines formées par l'agencement de plusieurs chaînes, la structure quaternaire décrit la position relative

pour la classification structurale des protéines. Des motifs aux domaines -Plusieurs motifs se rassemblent pour former des domaines - domaines : partie d’1 chaine polypeptidique qui se replie de façon indépendante pour former une structure tertiaire stable - Les domaines sont aussi des unités fonctionnelles. Domaines α The globin fold -> 8 hélices (cf figure diapo) Structure a domaine α: cytochrome B et Human Growth Hormone-> faisceau de 4 helices -Les chaines latérales hydrophobes

alcool tertiaire 3620 phénol 3610 O - H lié intermoléculaire 3550-3230 large √O-H--O disparait avec la dilution ; bande "dimère" moins large vers 3500 existant même à grande dilution 1050 1100 1150 1200 moy. moy. moy. moy. √ C-O √ C-O √ C-O √ C-O alcool primaire alcool secondaire alcool tertiaire phénol O - H lié intramoléculaire * C - OH * C - OH * C - OH * C - OH 3420-3590 assez fine √O-H * Peut servir à déterminer si l'alcool est : NB primaire, secondaire ou tertiaire. Bandes

leur chaˆıne carbon´ee. Les alcools `a chaˆıne carbon´ee satur´ee ont pour formule g´en´erale : Cn H2n+1 OH On d´enombre trois types d’alcool : ­ les alcools primaires R-CH2 -OH (alcools I) ­ les alcools secondaires (alcools II) ­ les alcools tertiaires (alcools III) Exemples : ­ l’´ethanol : CH3 -CH2 -OH (alcool I) ­ le propan-2-ol : ­ le 2-m´ethylpropan-2-ol : (alcool II) (alcool III) Diff´erenciation des trois classes d’alcools : par oxydation m´enag´ee (sans destruction du squelette carbon´e

à 50 g.L-1 ( C = 0,32 mol.L-1) et d’une solution d’acide sulfurique H2SO4 à 6 mol.L-1 , on mélange un volume de KMnO4 pour deux volumes d’acide. Alcools testés - Alcool primaire : butan-1-ol - Alcool secondaire : butan-2-ol (pur) - Alcool tertiaire : 2-méthylbutan-2-ol (pur) solide à température ambiante à réchauffer au bain-marie Manipulations 1 /Oxydations Faire chauffer un bain-marie à 80°C. Prendre 3 tubes à essais 1,2 et 3 - Tube 1 : introduire à l’aide d’une pipette graduée 2 mL

ligament , os et cheveux. protéine globulaire (voir T8) elles ont une formes plus ou moins sphérique elles comportent des protéines des portions d'héloces alpha et des feuillet betta de coude et une partie de pellote qui donne une structure tertiaire et éventuellement une structure quaternaire à la protéine se sont souvent des protéines hétéroprotéines elles sont généralement hydrosoluble (voir T8) figure 2 l'exokinase.