Segmentation De La Pâte à Tartiner Materne

innovant. Ce produit allie déjà deux produits existants sur le marché : d’une part la pâte à tartiner, et de l’autre les macarons. 2) Objectifs : • Analyser le macro-environnement des deux types de produits. • Effectuer des recherches concernant la concurrence. • Décrire et analyser les consommateurs de ce produit, leurs caractéristiques, leur diversité, sur base d'informations quantitatives et qualitatives collectées à partir de recherches documentaires sur le terrain. • Dégager les forces et faiblesses

sucre et d’autre part parce que les habitudes de consommation au petit-déjeuner évoluent en laissant moins de place à la tartine-beurre-confiture.Les ventes de confitures baissent mais la consommation ne diminue pas pour autant, le consommateur favorise les confitures « maison ». Les confitures reculent dans quasiment tous les segments, haut de gamme et « allégé 55% fruits » compris. À une exception notable, le bio « La tendance bio est durable. Elle gagne de nouveaux adeptes ». Le segment des confitures

d’avantage tendance à l’acheter. On estime aujourd’hui à ¼ le nombre de consommateurs mangeant de la confiture faite « maison ». Avant la crise économique (2009), ce sont les confitures «  haut de gamme » qui avaient le plus de succès. Mais depuis, les consommateurs préfèrent acheter des produits moins chers, d’où la montée en puissance des MDD sur ce marché. 4 1) Consommation Française Chiffre d’affaire : 342,5 millions d’euros (2012) + 9,6% d’évolution en valeur par rapport à 2011 + 1,3% d’évolution

Sommaire I. Analyse SWOT II. Segmentation des clients actuels et potentiels III. Forces et faiblesses de Bonne Maman IV. Elément moteur du marketing mix V. Les conditions indispensables à la crédibilité de Bonne Maman à ses débuts VI. L’intérêt des nouveaux produits I. Analyse SWOT 1. Menaces Evolution du marché, et des mentalités lors du petit déjeuner, le monde va toujours plus vite, donc manque de temps pour les tartines. De moins en moins de personnes prennent

Maman a été créée en 1971 par Mr Jean Gervozon qui eu la très bonne idée de lancer une nouvelle marque de confiture aux caractéristiques bien spécifiques à savoir, une confiture dite « faite maison » regroupant ainsi des vertus traditionnelle, naturelle et gourmande. Pour faire en sorte de se démarquer d’un produit industriel à base de composants dit « chimiques ». Le lancement de cette gamme eu un succès remarquable puisque aujourd’hui, le chiffre d’affaire de la gamme Bonne Maman s’élève à 210

Maman a été créée en 1971 par Mr Jean Gervozon[1] qui eu la très bonne idée de lancer une nouvelle marque de confiture aux caractéristiques bien spéciales à savoir, une confiture dite « faite maison » regroupant ainsi des vertus traditionnelle, naturelle et gourmande. Pour faire en sorte de se démarquer d’un produit industriel a base de composant dit « chimique ». Le lancement de cette gamme eu un succès remarquable puisque aujourd’hui, le chiffre d’affaire de la gamme Bonne Maman s’élève à 210

Université de La Rochelle – Année universitaire 2012/2013 Cas Marketing n°2 Les confitures Bonne Maman Licence 2 Gestion Institut de Gestion de La Rochelle Synthèse Face à un succès grandissant, Bonne Maman s'est vue gagner de plus en plus de parts de marché au fil du temps. En effet, malgré des débuts plutôt lents, la marque a su tirer profit d'un marché des confitures peu développé. Cette étude de cas marketing nous permet de mettre en avant la marque Bonne Maman au travers de son histoire et de

amateurs mais cela ne représente qu’une niche qui n’est pas promise à un fort développement. I. Évolution et répartition du marché Le marché de la confiture est un cas typique de marché mature. C’est un marché stable, voire légèrement déclinant, d’une part parce qu’une tendance de fond est de consommer moins de sucre et d’autre part parce que les habitudes de consommation au petit-déjeuner évoluent en laissant moins de place à la tartine-beurre-confiture. Le marché de la confiture connaît toujours une

mais cela ne représente qu’une niche qui n’est pas promise à un fort développement. Évolution et répartition du marché I. Le marché de la confiture est un cas typique de marché mature. C’est un marché stable, voire lé- gèrement déclinant, d’une part parce qu’une tendance de fond est de consommer moins de sucre et d’autre part parce que les habitudes de consommation au petit-déjeuner évoluent en laissant moins de place à la tartine-beurre-confiture. Le marché de la confiture connaît toujours

amateurs mais cela ne représente qu’une niche qui n’est pas promise à un fort développement. Évolution et répartition du marchéI. Le marché de la confiture est un cas typique de marché mature. C’est un marché stable, voire lé- gèrement déclinant, d’une part parce qu’une tendance de fond est de consommer moins de sucre et d’autre part parce que les habitudes de consommation au petit-déjeuner évoluent en laissant moins de place à la tartine-beurre-confiture. Le marché de la confiture connaît toujours une