Segmentation Du Beurre

de bon ton d’adopter des attitudes identiques à telle strate de la société, à l’instar des ouvriers qui voulaient acheter la même télévision que leurs patrons dans les années soixante. Il faut cultiver la différence et être « black », « blanc » ou « beur », « rappeur », « bobo », « écolo », « », enfin bref ressembler à quelque chose ! La nécessité pour l’individu d’être reconnu atteint des paroxysmes. Alors pourquoi s’étonner que cette reconnaissance passe par un besoin de se différencier par la consommation

projet 3 2 Le Marché 4 2.1 L'étude de l’offre 4 2.1.1 La gamme de produits : 4 2.1.2 Les services associés : 5 2.2 Le Contexte 5 2.3 La demande 5 2.3.1 Les chiffres: potentiel et tendances 5 2.3.2 Analyse qualitative et segmentation 6 2.4 La concurrence 7 2.4.1 La pénétration du marché 8 2.4.2 Les produits analyse comparative 11 2.4.3 Les stratégies commerciales et les moyens mis en œuvre 13 3 Stratégies de développement et plans d'action 14 3.1 Le business

COURS DE MARKETING 2011-2012 PLAN DU COURS Partie I : Connaissance du marché - Chapitre 1 : Etude de marché (ok !) - Chapitre 2 : Comportement du consommateur (ok !) Partie II : Stratégie marketing - Chapitre 3 : Objectif et segmentation - Chapitre 4 : Positionnement Partie III : L'action sur le marché : le mix marketing - Chapitre 5 : Produit (ok !) - Chapitre 6 : Prix (ok !) - Chapitre 7 : Distribution (fini ?) - Chapitre 8 : Communication (pas fini) INTRODUCTION AU MARKETING I-Définition

marketing individualisé, trade marketing…). Ce cours a pour objet d’aborder les fondements stratégiques et opérationnels du marketing. Il couvre tout d’abord le domaine du marketing stratégique : étude du marché et du comportement du consommateur, segmentation, positionnement, et ciblage. Puis il expose les moyens d’action du marketing, politiques de produit, de prix, de distribution et de communication. Les enjeux sont illustrés par des études de cas réels. ORGANISATION Modalités de contrôle : - session

19 C- Marché des pâtes 23 D- Marché des Box 25 E- Besoins des consommateurs 27 III- L’offre concurrente 30 A- Les produits 30 B- Conclusion 41 IV- Analyse des choix stratégiques 43 A- Positionnement 43 B-Ciblage 45 C- Segmentation 47 V- Le Plan Mix 49 A- Produit 49 B- Promotion 51 C-Prix 56 D Distribution 57 VI Conclusion 58 Intro : Des produits plus sains, plus gourmands et moins ordinaires : telles sont les tendances d’innovation en snacking

Qualité ou caractéristique d’un produit qui est notamment utilisée dans l’argumentation ou la communication marketing. Attributs physico chimiques Attributs de service Attributs psychologiques Exemple : un gâteau Attributs physico chimiques : beurre, farine, sucre… Attributs de service : répond au besoin de se nourrir Attributs psychologiques : se faire plaisir, régal Un bon produit est celui qui se vend avec profit (pour le vendeur et pour l’acheteur), en d’autres termes celui dont les

besoin Le marché principal est le marché du lait liquide conditionné en bouteille et tetrapak. Le lait peut venir de la vache, de la brebis et de la chèvre. Le marché des produits substituts est composé des produits laitiers (fromages, yaourts, beurre, crème) et des boissons (jus de fruits, eau…). Le marché des produits complémentaires regroupe le café (la chicorée, le capuccino..), le chocolat en poudre et le sirop. C. Définir un marché suivant l’optique de l’offre et de la demande 1. Le

20 Récapitulatif des taux de TVA à appliquer au 1er janvier 2006, en fonction des 10 catégories de chocolat définies à l’annexe 1.A du décret n°2003-702 du 29 juillet 2003 | Catégorie | Taux | 12a2b2c2d3a3b3b3b3b3b3b4a4b4c5678910 | Beurre de cacaoCacao en poudreCacao maigreChocolat en poudreChocolat de ménage en poudreChocolat - Chocolat vermicelle- Chocolat flocon- chocolat de couverture - chocolat aux noisettes gianduja * + du lait (-de 5% mat sèche lait) * + amandes, noisettes

montre que le marché marocain des huiles alimentaires est structuré par gamme de produits. La différence entre les gammes d’huile de table dépend principalement de la graine utilisée pour la production de l’huile Organisation des entreprises Segmentation du marché de l’huile de table en volumes : L’environnement concurrentiel : Le marché marocain des huiles alimentaires demeure dominé par un nombre relativement restreint d’opérateurs. Panorama du paysage concurrentiel du marché de l’huile alimentaire

de la concurrence et la création des mouvements de consommateurs par ci et par là, pour inciter les producteurs à une baisse des prix des produits Produits de substituts Existence de produits alternatifs : Pour les pâtes à tartiner Nutella, le beurre bocage, les bouillons maggi, jumbo, jadida pour l’huile Circuits informel Grille concurrentielle Facteurs clés de succès PATISEN NESTLE CHOCOSEN SOFIEX Qualité produit         Différenciation         Part de marché         Qualité du service