Segmentation Du Marché Des Céréales

Les céréales pour le petit-déjeuner Special K de Kellogg’s et Fitness de Nestlé appartiennent au marché des « céréales ligne et forme » ou « céréales minceurs ». Nous allons nous intéresser dans l’analyse diagnostic comparée aux gammes Special K et Fitness dans leur ensemble qui comportent plusieurs recettes mais dont la base du positionnement est toujours la même : « minceur et plaisir ». Il est intéressant de mener une étude comparée de ces deux marques pour plusieurs raisons : - Le marché des

25/10/12 3 Analyse : Le Marché Bachelor 1ère année Groupe E.S.C. Clermont Pôle Marketing et Business Development Année 2012-2013 Méthodologie de la démarche marketing 1 ANALYSE Analyse externe Analyse interne Diagnostic 2 4 STRATEGIE MARKETING Ciblage Positionnement CONTROLE Mesure et analyse des écarts 3 ACTIONS MARKETING Produit Prix Distribution Communication 1 25/10/12 Méthodologie de l’analyse (étape 1) Opportunités Menaces Forces

CHAP 2 STRUCTURE ET FONCTIONNEMENT D’UN MARCHE I LA NOTION DE MARCHE 1.1 Les définitions Il existe plusieurs définitions de la notion de marché : Définition économique : lieu de rencontre entre l’offre et la demande. Offreurs et demandeurs viennent échanger des biens et des services en échange de monnaie. Définition marketing : ➢ Ensemble des clients capables et désireux de procéder à un échange leur permettant de satisfaire un besoin ou un désir ( définition de Kotler )

(Norme Iso) Reconfiguration de l’entreprise A) Quels clients Comment les satisfaire ? B) « Processus » de production et de distribution optimal en faisant abstraction de l’existant C) Adaptation de l’organisation • Segmentation • Intégration « verticale » • Responsabilisation des personnes en contact avec la clientèle Potentiel d’achat Segments rentables Satisfaction + mesure Banque de données (clients, contacts) Actions

Le marché et le principe de la concurrence Introduction  Définition : Le marché est un lieu théorique ou concret de rencontre entre les offreurs (commerçants) et les demandeurs (consommateurs). Le but de ces rencontres est de réaliser un ou plusieurs échanges (bien, service, travail). Il existe plusieurs définitions de la notion de marché : Définition économique : lieu de rencontre entre l’offre et la demande. Offreurs et demandeurs viennent échanger des biens et des services en échange de monnaie

La biscuiterie SOMMAIRE 1- Micro-environnement 1-1 Tendances générales du marché 1-1.1 Le marché 1-1.2 Taille du marché 1-1.3 Composantes du marché 1-1.4 Structure du marché 1-1.5 Tendances du marché 1-2 Offre et sa commercialisation 1-2.1 Les acteurs du marché 1-2.2 Le prix 1-2.3 La distribution 1-2.4 La communication 1-2.5 La concurrence 1-3 La demande 1-3.1 Segmentation 1-3.2 Consommation 1-3.3 Comportement d’achat 2- Macro-environnement 3- Analyse diagnostic 4- Conclusion générale

ETUDE DE CAS NUTELLA : 1.Définition synthétique du marché concerné par Nutella : Le marché de la pate à tartiner en France est grand. Ferrero détient 37% des parts de marché. Il y a environ 85M de pots consommés en France par an. Les concurrents de Nutella sont les marques de distributeurs et les marques premier prix. 2. Définition de la stratégie marketing ➢ Ciblage de l’offre : Nutella touche toute la population sans distinction surtout la génération 10-25ans. Nutella est surtout

des ventes à l’étranger 4 1.4 Caractéristiques du marché 4 1.4.1 Concurrence ouverte ou monopolistique 4 1.4.2 Marché structuré 4 2. Les chiffres-clés du marché 4 2.1 Analyse des volumes 5 2.2 Analyse des valeurs 5 2.3 Présentation des entreprises 6 3. L’offre et sa commercialisation 7 3.1 Nature et segmentation de l’offre 7 3.2 L’organisation de la distribution

Offre  Pâte à tartiner au chocolat / Au spéculoos / Confiture Analyse des produits vendus sur le marché : - Au chocolat : Pour ce qui concerne les différentes offres pour les pâtes à tartiner, il a bien sur l’incontournable ! Qui est bien sur au chocolat, avec une gamme de marque et de produit de producteurs assez larges. La plus part des produits au chocolat que nous connaissons sont assez restreint et le premier est évidemment Nutella, étiquette blanche, marque en rouge, gros pot (offre aussi

Les stratégies de domination par les coûts : Définition : Cette stratégie consiste à atteindre de façon durable, un coût unitaire inférieur à celui des concurrents pour un même niveau de qualité et ceci pour une cible large (tous les segments du marché ou un grand nombre d'entre eux). Grace à l'effet d'expérience, et la mise en place d'économies d'échelle, les prix baissent sans altérer la réputation de ses produits. exemple : Moulinex, Bic, Black et Decker les différentes stratégies de domination