Segmentation Du Marché Des Céréales

plus en plus dans les années 80. L’individualisation s’étend à tous les domaines. Autrefois, en prenant son petit-déjeuner, on mangeait tous la même chose. Aujourd’hui, la table du matin est une épicerie en modèle réduit, chacun choisit sa marque de céréales, son type de chocolat lyophilisé, de lait écrémé ou entier... Le dernier bien de consommation qui émerge devient un signe de réussite sociale. La chaîne hi-fi apparaît à la fin des années 60. Comparativement à la machine à laver, à la télévision

MARKETING: PLUS QU'UN MARCHE I) QU'EST-CE QUE LE MARKETING ? Le marketing (du mot anglais market ou mercatique selon la traduction donnée par l'Académie Française) fait partie intégrante de la gestion de l'entreprise. Son importance dans la conduite moderne des affaires tient à plusieurs facteurs, parmi lesquels on peut citer : - la relance de la consommation, - la sélectivité de la demande, qui s'oriente vers des produits de plus en plus fiables, - la nécessité pour les entreprises d'accroître

------------------------------------------------- Chap.2 : L’étude de la demande La demande (globale) : * Elle est sur le un marché générique la somme des demandes particulières : individus, familles, collectivités, entreprises,… * Hétérogène en raison d’une extrême variété des attentes (car un même besoin peut être satisfait par des produits de nature très différente). L’achat subit plusieurs types d’influence. A. Les différents intervenants de la demande 1. L’acheteur, le

à cause de l’eau insalubre et 5000 autre en terme de mortalité infantile 1 milliard d’hommes ont accès seulement plusieurs heures par jour à l’eau potable 1 milliard de personnes concernées par la faim dans le monde Mais cependant 50% des céréales sont destinées à l’agro-carburant et à l’élevage + de 40% des terres cultivables mondiales sont dégradées 13 millions d’hab de foret disparaissent chaque année 1 amphibien sur 5 en voie de disparition ou d’extinction 1 mammifère sur

.................................................. 10 Couverture du secteur.............................................................................................................................. 12 Répartition des produits par niveau de segmentation ............................................................... 12 Répartition des produits par fruit(s) ................................................................................................. 14 Pourcentage de fruits ...............

Structure du marché : les intervenants du secteur 1.2.1. Les brasseries 1.2.1.1. Les grandes brasseries 1.2.1.2. Les indépendants 1.2.2. Les distributeurs 1.2.4.1. Le circuit alimentaire : la grande distribution et les commerces de proximité 1.2.4.2. Le circuit CHR/CHD : cafés, hotels, restaurants et détaillants 1.3. Taille et évolution du marché 1.3.1. La demande 1.3.2. L’offre 1.4. Synthèse 1.4.1. Opportunités et contraintes du marché de la bière

Shoppers 12 IV. Back to Home 12 V. Conclusions 12 Partie 1 – Marché et consommateurs 14 Chapitre 1 – Le règne du consommateur 14 I. Introduction 14 1. Senseo et le marketing 14 2. Et avant le marketing ? 14 3. Les différentes optiques de l’entreprise 15  Optique production 15  Optique produit 15  Optique vente 15  Optique marketing 15  Optique client 15  Optique client responsabilisé 15 II. Marché et consommateurs 15 1. Les rôles du consommateur 15 2. Le comportement

 « Les Vins de Bourgogne sur le marché Chinois » Table des matières I. Introduction 1 II. Etude du marché Chinois 2 Etude du consommateur 2 Le profil du consommateur de vin 2 Le comportement et les critères d’achat 2 Le moment et lieu de consommation de vin 3 Les principales zones géographiques de consommation 3 La distribution 4 Les importateurs 4 Les canaux de distribution 5 Communication 5 E-commerce 5 Les salons du vin 6 SWOT 6 III. Business Plan et stratégie 7 Préconisations

(MDD) 1976 : crise = produits « libres », « blancs » = produits génériques de 2ème génération (MDD) Actuellement, offensive des « 1er prix » face aux marques de fabricants Pq ? Parce ce que les produits de distributeurs ont eu une ouverture du marché (ex. Aldi, Lidl) Ex. Chez Delhaize, marque 365 (produit moins cher 365 jours par an) d. La politique de marque  Un nom individuel. Ex. Fanta, Pringles, Yakult  Ou générique = nom couvrant tous les produits. Ex. Peugeot, Nivea Remarque : si produits

• Tissu très fragmenté, faible concentration des acteurs 1120 235 168 2117 • Acteurs petits et sous-critiques –Taille moyenne variant entre 10 et 100 MDH –CA/entreprise 5 à 30 fois plus petit qu’en France 426 370 1165 * Part de marché moyenne des 5 plus grandes entreprises de chaque sous-branche de plus de 20 employés, 2002 Source : Données de l’Enquête annuelle MCI, INSEE, SESSI ** Hors boulangeries et patisseries *** Entreprises SYNTHÈSE DES PRINCIPAUX FREINS DE DÉVELOPPEMENT