Segmentation Du Marché Du Café

plein essor depuis une vingtaine d'années et la Chine commence à peser de plus en plus dans le marché international du vin.C'est ainsi afin de faire un état des lieux de la place actuelle du secteur viti-vinicole dans l'économie florissante de la Chine que j'ai décidé de réaliser ce dossier. Depuis l'ouverture économique sur l'extérieur en 1978, de l'économie étatique et planifiée à une économie de marché, la Chine et son économie sont en transition et ont connu un développement extraordinaire.Aujourd'hui

Sommaire Introduction Partie 1 : Le cafe 1. Une graine magique 2. Pourquoi buvons-nous du café ? 1. Qu’est ce que l’on boit ? • Expériences sensorielles • Le rôle de la caféine • Valeurs associées au café 2. Comment buvons-nous le café ? • Des cafés (Expresso, en grain, soluble, déca …) • Des lieux • Des Instants de consommation p 13-14 3.Le café : un marché gigantesque & paradoxal 1. La production mondiale. • Les pays producteurs de café vert • Seconde marchandise échangée au monde

à travers des actions publi promotionnelles. Dans un premier temps, nous étudierons comment est né le marketing, avant de définir ses concepts de base. Nous aborderons ensuite l’analyse du marché et la compréhension du comportement du consommateur pour aboutir à l’analyse des besoins par la segmentation et le positionnement. Cette étape est en effet capitale, dans la mesure où elle va constituer la clé de voûte du marketing opérationnel. Du positionnement défini vont découler les politiques

Marketing – étude de marché I- Pourquoi faire une étude de marché ? A) Microenvironnement (fournisseurs et distributeurs) - Etudier la concurrence (direct, indirecte, nouveaux entrant, substituts) - Etudier l’offre - Etudier le comportement du consommateur - Ses besoins B) Macro-environnement - PESTEL Pour étudier touts ces facteur nous devons utiliser le 3QOCP pour chaque facteurs. II- Les outils pour étudier le marché A) Les sources

PARTIE I) A) 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) B) 1) 2) C) D) E) Présentation Général du café pré-dosé ......................................................... 3 Histoire du café ................................................................................................................................. 4 Découverte et développement ......................................................................................................... 5 Espèces et variétés ..................................

Introduction Le positionnement est une réponse stratégique à l’encombrement des marchés qui consiste à donner à un produit une position spécifique dans l’esprit des consommateurs et des prospects de façon à ce qu’il se distingue clairement des produits concurrents. Mais pourquoi donc est-il nécessaire de positionner son produit alors qu’il n’en était pas la question avant les années 70 ? La saturation des marchés, le ralentissement de leur croissance, la multiplication des produits d’imitation

distribution 9 A) Certaines réformes structurelles ayant contribué au développement d’un cadre propice à la grande distribution 9 B) Les facteurs affectant l’évolution de la GD 10 II) Diagnostic micro-économique de la société METRO : 13 A) Segmentation des clients : 13 B) Circuit de distribution de Metro Maroc : 15 C) Metro partenaire du ministère de l’industrie, du commerce et des nouvelles technologies, dans le cadre du plan « Rawaj » : 16 D) Environnement concurrentiel : 17 Deuxième Partie :

principe, aux besoins spécifiques des sportifs. Bien que ces produits soient peu développés en France, le marché des boissons énergisantes, occupe une grande place dans le monde, et n’a cessé de croître depuis 2000. C’est avec le Red Bull que celles-ci ont commencé à faire surface en Europe, développé par Dietrich MATESCHITZ, un entrepreneur autrichien, et qui occupe aujourd’hui une part de marché d’environ 47 %. Cependant, la question de certains risques liés à la consommation de ces boissons, fait

03/05/2012 cours de M. FAYE, BEM 1 • Le marché est comme une montagne dans le paysage des activités économiques et sociales • En marketing il n’a pas de définition unique mais demeure le champ d’application privilégié des principes de cette discipline • Le marché est l’expression des volontés des offreurs et des demandeurs • Le marché est mu par les besoins et désirs des consommateurs 03/05/2012 cours de M. FAYE, BEM 2 Le marketing se focalise essentiellement sur les besoins humains

de l’attribut « commerce équitable » dans l’achat de produits dits « équitables », ainsi que les motivations liées à cet acte d’achat. Une étude exploratoire s’appuyant sur la méthode des chaînages cognitifs a été menée auprès de consommateurs de café équitable. Une analyse canonique non linéaire atteste de la déterminance de l’attribut « commerce équitable ». Une analyse typologique a également permis d’identifier des groupes distincts de motivations. Mots-clés : commerce équitable, éthique