Segmentation Du Marché Du Café

.... 12 1.2.2.3. Les motivations du responsable d'exploitation............................................. 12 1.3. L’adéquation homme/projet. .................................................................................... 12 2. L’étude de Marché. .......................................................................................................... 14 2.1. L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement

12 1.2.2.3. Les motivations du responsable d'exploitation............................................. 12 1.3. L’adéquation homme/projet. .................................................................................... 12 2. L’étude de Marché. .......................................................................................................... 14 2.1. L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… p.4 B) Les missions du bar à sieste ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… p.6 II) Etude du marché ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. p.7 A) Analyse externe ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. p.7 1) Opportunités et menaces du marché ………………………………………………………………………………………………………………………………….. p.8 2) Analyse de la concurrence ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… p.11 B)

2- Définition  Démarche du marketing Détecter les besoins Agir Définir une politique générale et des choix stratégiques Contrôler Marketing stratégique S. Mayol cours de marketing Marketing opérationnel + 10 2- Définition Connaître le marché Pour s’y adapter S. Mayol cours de marketing Pour l’influencer + 11 3- Domaines concernés  Domaine initial : biens de grande consommation  Nouveaux domaines  Biens semi-durables (automobiles, électroménager, technologies)  Services

.... 12 1.2.2.3. Les motivations du responsable d'exploitation............................................. 12 1.3. L’adéquation homme/projet. .................................................................................... 12 2. L’étude de Marché. .......................................................................................................... 14 2.1. L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement

négociation des fournisseurs 9 1.2.5. Le pouvoir de négociation des clients 10 1.2.6. L'intervention de l'État 10 1.2.7. Tableau récapitulatif de l'analyse de Porter 10 1.3. Délimitation de groupes stratégiques 11 2. Le marché des dosettes de café : Un marché concurrentiel 12 2.1. Nespresso : Leader avec un succès sans précédent 12 2.1.1. Présentation 12 2.1.2. La marque 14 2.1.3. Les Facteurs Clés de Succès de Nespresso 15 2.1.4. La chaine de valeur de Nespresso 21 2

12 1.2.2.3. Les motivations du responsable d'exploitation............................................. 12 1.3. L’adéquation homme/projet. .................................................................................... 12 2. L’étude de Marché. .......................................................................................................... 14 2.1. L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1

12 1.2.2.3. Les motivations du responsable d'exploitation............................................. 12 1.3. L’adéquation homme/projet. .................................................................................... 12 2. L’étude de Marché. .......................................................................................................... 14 2.1. L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1

(TV, presse, radio, affiche…) Principe de la communication : La communication est indissociable de toutes activités sociales. Pour une entreprise, il est indispensable de ne pas faire que de bons produits mais d’être capable d’écouter son marché et de l’informer. Il est donc nécessaire de mettre en place un processus de communication organisé autour de 4 éléments : 1. Une source ou émetteur 2. Un message 3. Un destinataire ou récepteur 4. Un vecteur ou support de l’information

NOTION DE MARKETING (suite) Ex 1- Segmentation du marché Ex 2- Les métiers du marketing Ex 3- Le traitement des réclamations clients Ex 4- Protection du consommateur Ex complémentaire 1- Apparition du marketing ▪ TD 3 - MARCHÉ ET CONCURRENCE Ex 1- Notion de parts de marché (PDM) Ex 2- Les structures de marché Ex 3- Le marché des barres chocolatées Ex 4- Concurrence / coopération Ex complémentaire 1- Marché actuel / potentiel Ex complémentaire 2- Parts de marché relatives ▪ TD 4 - ÉTUDES MARKETING