Segmentation Marché Biscuits

 Oreo est aujourd’hui le biscuit le plus  vendu  au  monde.  Présent  dans  plus  de  100 pays,  Oreo  est  le  leader du marché aux États Unis,  en  Chine  et  au  Canada.  Arrivée  dans  l’hexagone en  2010,  la  marque  souhaite  réaliser  la même  stratégie  que  celle  appliquée  dans  tous  les  autres  pays où  elle s’est  implantée  :  se faire connaître   rapidement  à  l’aide  de  lourds  investissements  en  terme  de  marketing  et  de communication,  néanmoins  le  marché  alimentaire  francais 

consomme le jouet que les parents lui ont acheté. Le marketing doit aussi créer de la valeur pour les parties prenantes (fournisseurs, responsabilité écologique …). Respect des producteurs, du distributeurs, de l'ensemble de la communauté. Ex : les biscuits LU. Partenaires avec des agriculteurs. Culture du blé respectueuse de l'environnement en faveur de la préservation de la biodiversité. La traçabilité du blé. → C'est une façon de se différencier autrement que par le prix, en montrant une bonne

ETUDE DE CAS : PICK UP ! [pic] PICK UP ! de Bahlsen : évolution d’une mono-brand Historique du groupe 1 – Diagnostic de Pick Up ! sur le marché en 2001 1. Diagnostic général A - Marché du biscuit B - Segmentation du marché et évolutions C - Tendances de consommation D - Acteurs du marché : la concurrence 1.2 Justification du lancement de Pick Up ! en 1999 1.3 SWOT synthétique (2001) 2 – Analyse des performances 3 – Lancements

L’ENTREPRISE ET DE SES MARCHÉS 3 A) Analyse interne 3 B) Analyse externe 3 C) Diagnostic stratégique 3 STRATEGIE DE L’ENTREPRISE 3 A) Orientations stratégiques 3 B) Objectifs marketing 3 C) Ciblage 3 D) Positionnement 3 E) Segmentation 3 PLAN MARKETING 3 A) Produit 3 B) Prix 3 C) Communication 3 D) Distribution 3 CONCLUSION 3 SOURCES 3   INTRODUCTION La marque Michel & Augustin a été lancée en 2005 par ses deux dirigeants dans le but de fabriquer des biscuits maisons avec

II : Analyse de l’offre   A. Segmentation du marché / positionnement produits : L'alimentation des animaux domestiques ressemble à un paradis pour les marques. Elles y sont fortes et peuvent se permettre un degré de segmentation impensable ailleurs. Elles doivent veiller toutefois à la bonne image de leur univers. En effet l'évolution du marché des aliments pour animaux domestiques est marquée par trois tendances lourdes, distinctes mais également liées : d'abord, le transfert de la consommation

mettre en lumière les opportunités à saisir et les menaces à éviter.  Exemples de décisions stratégiques : Lancer un nouveau produit ou service sur le marché : conquérir un nouveau segment de marché ; acquérir ou fusionner avec une autre entreprise. « Qu’est-ce que la segmentation Stratégique ?» La Segmentation Stratégique La segmentation stratégique se définît comme la subdivision, de l’entreprise en sous-ensembles homogènes appelés «  domaine d’activité stratégique » ; c’est une sous partie

biscuiterie 1) Définition du marché de référence ➢ Informations générales Le nombre important des recettes et des présentations offre une variété très large de biscuits et gâteaux : - biscuits secs et goûters - biscuits aux œufs et gaufrettes - biscuits pâtissiers, chocolatés et assortiments - madeleines, cakes, gaufres, pain d’épices, fourrés, quatre-quarts et génoises, spécialités régionales,… Malgré cette variété importante de biscuits, certains ingrédients sont récurrents

Conférence : Segmentation / Ciblage / Positionnement 1. Segmentation – ciblage – positionnement Segmentation : « Dis-moi d’où tu viens, je te dirai qui tu es » Première étape de la stratégie marketing * L’histoire de la relation client-fournisseur résumée en 5 grandes étapes : * Le fournisseur roi * L’ère commerciale conquistador * Le produit héros * Le client roi * Partenariat et fidélisation Période 5 : Partenariat et fidélisation Constat :

le premier producteur mondial de Produits laitiers frais, le second producteur de biscuits et produits céréaliers et le premier producteur d’eau conditionnée. Certains produits et marques du groupe sont leaders sur les marchés nationaux et internationaux tels que Danone première marque mondiale de produits laitiers frais, Evian première marque mondiale d’eau en bouteilles, LU première marque européenne de biscuits. Globalement70 % du chiffre d’affaires est réalisé avec des positions de no 1 local

OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE DU SECTEUR DES BISCUITS ET GÂTEAUX Données 2008 Edition 2010 OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE DU SECTEUR DES BISCUITS ET GÂTEAUX Données 2008 Etude du secteur des biscuits et gâteaux – Oqali – Données 2008 – Edition 2010 3 Etude du secteur des biscuits et gâteaux – Oqali – Données 2008 – Edition 2010 4 SOMMAIRE 1. INTRODUCTION ....................................................