Segmentation Marché Du Petit Déjeuner

| Analyse de marché | Les Jus de fruit | | | | | | | Plan de l’étude Introduction I) Description du marché * 1° Le marché des jus de fruits et nectars * 2° Segmentation des produits du marché * 3° Taille et structure du marché II) Les acteurs du marché * 1-Analyse de l’offre * 2-Analyse de la Demande * 2-1 Analyse quantitative * 2-2 Analyse qualitative III) Le diagnostic (Tableau des opportunités

slide Analyse du marché du jus d'orange: Tendances générales - 550 millions de litres de jus d'orange bu par jour dans le monde entier - Une production mondiale de 60 millions de tonnes d'oranges par an avec 2 principaux producteurs - La Floride - Le Brésil - La France 3ème pays consommateur derrière l'Allemagne et le Royaume Uni - Consommation annuelle Française de jus de fruits est de 1,3 milliards de litres avec plus de la moitié des jus qui sont des jus d'orange. - Distinction

Confiture Analyse des produits vendus sur le marché : - Au chocolat : Pour ce qui concerne les différentes offres pour les pâtes à tartiner, il a bien sur l’incontournable ! Qui est bien sur au chocolat, avec une gamme de marque et de produit de producteurs assez larges. La plus part des produits au chocolat que nous connaissons sont assez restreint et le premier est évidemment Nutella, étiquette blanche, marque en rouge, gros pot (offre aussi des plus petits volumes) mais pour les autres offreurs,

2009/2010 MONZAT Louis PIERRON Laetitia BEHI Valérie Le Marché des Céréales du petit déjeuner Le marché des céréales du petit déjeuner Etat du marché actuel Taille du marché Dans notre société actuelle, 80 % des français prennent un petit déjeuner. Cependant, depuis quelques années, l’évolution du mode de vie des Français, particulièrement en milieu urbain, tend à réduire le temps consacré au petit déjeuner. Une partie de ces consommateurs jugent aujourd’hui ce temps de

sont les raisons pour lesquelles ce « produit » ne génère pas plus de chiffres d’affaires, et quelles sont les mesures à envisager pour rendre le bar rentable. I-Le constat : Définition de « produit » : Bien ou service qui est offert sur un marché dans le but de satisfaire un, ou des besoins. Positionnement du produit : | définition | bar le saint louis | Position perçue | Opinions sur le produit des consommateurs cibles ou des prescripteurs | Etablissement haut classé, donc trop

L’OFFRE Marché global : Le marché de l'épicerie sucrée se divise en neuf catégories de produits. En effet, on trouve les sucres et l'épicerie-pâtisserie, le petit déjeuner, la pâtisserie industrielle, la confiserie, les desserts, la biscuiterie, les conserves de fruits, la planification préemballée et la planification sèche. On y trouve des produits tels que la levure, les farines, les sucres, le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa...

documents significatifs Tous Pages 4 Pascale MOUILLEBOUCHE Lycée Alexandre Dumas Illkirch Graffenstaden 6 Vincent REMY Lycée d’hôtellerie et de tourisme -Toulon Carsten SCHNOOR Lycée Hôtelier Paul Augier Nice 2.1 « La nouvelle Partie 2 : segmentation CompteAccor » rendu des interventions 2.2 « La filière RM chez Accor » M.Bernard Clerc Chef de projet Marie-José RAOUX Lycée hôtelier de La Rochelle M. Frédéric Géraldine GAILLAC Toitot Lycée René Mondon -Metz Directeur du programme RM Pass

I. Présentation du secteur de la biscuiterie 1) Définition du marché de référence ➢ Informations générales Le nombre important des recettes et des présentations offre une variété très large de biscuits et gâteaux : - biscuits secs et goûters - biscuits aux œufs et gaufrettes - biscuits pâtissiers, chocolatés et assortiments - madeleines, cakes, gaufres, pain d’épices, fourrés, quatre-quarts et génoises, spécialités régionales,… Malgré cette variété importante de biscuits

CONSULTANCY PROJECT 2013 Table des matières Analyse de la situation ............................................................................................................................ 3 Structure de marche................................................................................................................................ 3 Chiffres Clés ....................................................................................................................................

Les critères de segmentation pour l’alimentation infantile. A l’issue de cette recherche documentaire j’ai pu constater que dans l’alimentation infantile il y avait deux catégories que j’ignorais jusqu’à présent, l’alimentation infantile Biologique et l’alimentation infantile Halal. J’ai aussi pu constater les choix de certains parents via un forum sur internet où ils expliquent leurs choix sur l’alimentation de leur(s) bébé(s). I. L’alimentation infantile Biologique pour les bébés de 4 à 6