Segmentation Marché Produits Bio En France

L’étude de référence sur : Le marché des produits biologiques à l’horizon 2012 Anticiper les mutations de l’environnement concurrentiel pour tirer parti d’un marché à fort potentiel Véritable îlot de croissance dans un marché alimentaire atone, le segment des produits biologiques fait aujourd’hui l’objet de toutes les convoitises que ce soit chez les industriels ou les distributeurs. Il bénéficie en effet de facteurs environnementaux et socio-politiques porteurs avec la montée en puissance de

  Cas Biocoop – Aquarius  [pic] Sommaire Introduction 3 1. Le marché du Bio 4 1.1. L’espace concurrentiel des produits bios : 4 1.2. La répartition des achats bios : 4 1.3. L’image du bio : 4 1.4. La segmentation du marché bio : 4 1.4.1. L’utilisation de critères sociodémographiques : 5 1.4.2. L’utilisation de la segmentation comportementale : 5 1.5. Conclusion : 6 2. La coopérative « Biocoop – Aquarius » 6 2.1. Biocoop: 6 2.1.1. Son fonctionnement:

la demande quantitative II) CONCEPTION DE LA GAMME DE PRODUITS BIO : 1) la gamme de produit (composition, conditionnement) 2) les avantages III) LA POLITIQUE DE MARCHANDISAGE 1) la politique 2) l’affichette 3) explication de l’affichette IV) RECOMMANDATIONS 1) pour la force de vente 2) pour le marchandisage 3) pour l’ilv CONCLUSION ANNEXES INTRODUCTION Apparut dans les années 1970, le marché des produits biologiques subit actuellement un véritable essor au sein

LE MARCHE EUROPEEN DES PRODUITS BIOLOGIQUES 1 – Peut-on parler d'un marché biologique ? 11 - Qu'est ce qu'un produit biologique ? La définition d'un produit alimentaire biologique est harmonisée depuis 19911 entre les membres de l'Union Européenne rendant le marché des produits biologiques clair, contrôlé et chiffrable. Le marché des produits biologiques était il y a encore peu de temps considéré comme un marché alternatif à la consommation de masse par un réseau de production, de distribution et

Cas Biocoop Sommaire Introduction 3 Partie 1: Segmentation / ciblage 3 A - Segmentation 3 B - Ciblage 5 Partie 2 - Marketing mixte 6 A - prix 6 B – Communication 6 Conclusion générale 8 Introduction Actuellement le marché bio est en pleine expansion. En effet 44% des français consomment au moins une fois par mois des produits bio. L’entreprise Biocoop Aquarius fut créée en 1986 avec l’ouverture de son premier magasin à Annecy. Elle continue son développement en

ETUDE DE MARCHÉ DES COSMÉTIQUES BIO L'offre La demande L'environnement Les cosmétiques bio et naturels, un marché de niche suscitant les convoitises Un accroissement très rapide de l’intensité concurrentielle Les cosmétiques bio et naturels demeurent une niche. Toutefois, sur un marché français de la beauté mature, ils se distinguent en affichant depuis 2005 une progression de leur chiffre d’affaires de près de 30 % en moyenne annuelle. Cette très forte croissance aiguise les appétits.

BIOCOOP Table des matières Introduction 3 I. La segmentation d’un marché 4 1.1 Les grands critères 4 2.1 Les segments des « bio consommateurs » importants 6 II. La clientèle d’Aquarius 7 3.1 Leurs particularités 7 4.1 Les deux cœurs cibles 7 III. Les recommandations pour améliorer les performances des magasins 9 5.1 Pour Annecy 9 6.1 Pour Prengy 9 Conclusion 10 * Introduction Depuis les années 1987, le marché du bio ne cesse d’évoluer, avec une croissance de 100% en

l’environnement, le marché, les publics La population française est composée majoritairement de jeunes avec 18,4% de moins de 15 ans et 31% de moins de 24 ans mais qui vieillit avec plus de 16% de plus de 65 ans .Le lait étant majoritairement consommé par les enfants et adolescents l’environnement démographique est favorable à Lacteld’autant plus que les français sont à 95% les plus gros consommateurs de lait. Mais le lait bio n’est pas un des produits bio « phare » (le lait bio représente 6% de

Etude de cas : Biocoop - Aquarius 1. Introduction Aujourd’hui, 65% des français consomment bio. En effet, les crises du secteur de l’agro-alimentaire des années 90 marquent un véritable tournant dans le comportement d’achat des consommateurs. Ces derniers ont douté de la qualité des produits qui leur été proposés et se sont donc peu à peu redirigés vers les produits biologiques. A cela s’ajoute une volonté d’équité et un désir de satisfaction. En réponse à ces crises et à ces besoins

MARKETING FONDAMENTAL CAS BIOCOOP – AQUARIUS : APPRENDRE A SEGMENTER UN MARCHE TC 13 VERNHES Julia POMMIES Morgane MALAURIE Léa CERVANTES Pauline REYNARD Pierre-Emmanuel SOMMAIRE I- Introduction………………………………………………………………………………. 4 II- Critères de segmentation du marché et bio consommateurs intéressants………….... 6 A- Les critères de segmentation du marché………………………………………..….6 B- Les segments de bio consommateurs intéressants……..…………………………..7 III- Particularités de la clientèle