Segmentation Stratégique Marché Des Plats Cuisinés

restaurant. Quels ont été les facteurs clés de succès qui l’ont mis en orbite sur le marché de la restauration rapide ? Portés par l’évolution du marché de consommation vers la tendance nomadiste, d’autres acteurs ont fait leur apparition tels les chaînes de boulangeries et autres indépendants spécifiés dans la restauration ethnique. Le marché se segmente et l’ogre américain tend à céder des parts de marché. La restauration rapide se développe d’un côté mais l’environnement se durcit

générale Depuis plus de 30 ans, la restauration commerciale est entrée dans une profonde période de mutation tant qualitativement que quantitativement. Plusieurs phénomènes sociologiques et économiques ont contribué a cette importante modification du marché de la restauration, tels que l’explosion démographique, l’élévation du niveau de la vie, le développement des différentes formes de loisirs, l’évolution du rôle des femmes dans la société, de plus en plus nombreuse à occuper un emploi, etc… Face à

donc décidé de confier ce projet à des stagiaires. Ils avaient pour objectif de réaliser d’avantage d’étude de marché et de prospection clientèle pour favoriser la croissance de l’entreprise. Ce défi m’a immédiatement séduit et j’ai donc décidé, en accord avec ma tutrice d’effectuer une période de stage de 3 mois au sein de la société. Le groupe GHT, est un spécialiste reconnu dans le marché du Halal depuis plus de 25 ans dont le champ d’action englobe la France entière et l’internationale. Elle accompagne

 SOMMAIRE 1. Présentation des créateurs 3 2. Présentation du projet 4 a. L’activité b. L’étude du marché b.1. La concurrence 6 c. La stratégie commerciale et de communication …………………………………….. d. Partenariat 9 e. SWOT ………………………………………………………………………………………. 10 3. Mise en œuvre du projet 11 4. Dossier financier …………………………………………………………………………. 11 a. CA Hébergement …………………………………………………………………………..11 b. CA Restauration……………………………………………………………………………12 c. CA room service……………………………………………………………………………13

Caractériser Le Marche Hôtelier Société Française d'Exportation des Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 1 EQUIPE DE PRODUCTION Coordination SAMLALI Soumaya CORTEVAL Jacques Directrice du CDC Conception et rédaction ULMANN Pascale Expert International AKLY ABDERAZZAK Conception rédaction Ressources locales Expert Local Mise en page MOUTAOUALI Khadija Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Secrétaire d’édition Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687

collaborateurs dont plus de 43000 à l’international. Elle compte aussi 7000 chercheurs. L’entreprise 3M a des filiales dans plus de 65 pays pour servir les clients, et a des sites de R&D et de production implantés dans 35 pays. Elle est présente sur 7 marchés pour servir ses clients. Le cœur de métier de l’entreprise 3M est la production des abrasifs (Scotch, Scotch- Brite). Sa stratégie est concentrée sur deux axes : * Les produits industriels et de consommation * Les sciences de la vie (mais

« péché de soif ». I. Le marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) Le marché des BRSA connaît des évolutions différentes selon les années. En effet, les années 90 ont été marquées par de fortes augmentations des ventes. Le marché, en 1998, était découpé en 3 segments principaux : les soft-drinks (cola et boissons gazeuses), représentent environ 50% du marché en valeur les jus de fruits (jus ambiants et jus réfrigérés), représentent environ 40% du marché en valeur les sirops,

TABLES DES MATIERES INTRODUCTION……………………………………………………………………………………….…p 3 HISTORIQUE DE L’ENTREPRISE……………………………………………………………….…p 3 MISSION DE L’ENTREPRISE……………………………………………………………….………p 3 LES DAS D’IKEA…………………………………………………………………………………………p 5 SEGMENTATION STRATEGIQUE………………………………………………………..………p 5 PROBLEMATIQUE ACTUELLE…………………………………………………………….………p 5 ANALYSE EXTERNE…………………………………………………………………………..…………p 6 ANALYSE DE LA DEMANDE……………………………………………………………….………p 6 ANALYSE DE L’OFFRE……………………………………………………………………………..…p

................................................... 6 1.3 L’ADÉQUATION HOMME/PROJET .................................................................................................................................................. 7 2. L ETUDE DE MARCHE 2.1 L’ENVIRONNEMENT ................................................................................................................................................................................. 7 2.1.1 L’environnement socio culturel .........

MARKETING DIRECT Entreprise McDonald’s [pic] SOMMAIRE I/ LE CONTEXTE………………………………………………………..2 A/ Quelques dates………………………………………………………...2 B/ Quelques chiffres……………………………………………………...2 II/ LE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE……………………………….3-4 III/ LES ENJEUX DE LA GESTION DE RELATION CLIENT……......5 IV/ LA DEMARCHE DE GESTION DE RELATION CLIENT…….5-10 A/ La stratégie « i’m lovin it »……….…………………………………..5 B/ La culture……………...………………………………………………6 C/ Processus de