Snack Salé

millions d'euros. Makro (groupe Metro) La société Makro, présente au Maroc depuis 1991 dans le domaine du cash & carry, a été rachetée en 1997 par le groupe allemand Metro. Elle dispose à ce jour de six établissements situés à Casablanca, Salé, Fès, Agadir et Marrakech. Le chiffre d'affaires du groupe était de 300 millions d'euros environ en 2002. Metro a entamé, la même année, une modernisation de l'ensemble de ses unités et leur passage sous enseigne Metro. Aswak Assalam Cette

| | |Prénom |: |ABDERRAZIK | | |Date et lieu de naissance |: |Le 19/11/1984 à SALE | | |Tel |: |0600 81 04 98 / 0610 74 64 64

rapport de stage a l oncf Ecole Supérieure de Technologie - Salé Départements: Maintenance Industriel Filières : Génie Industriel et Maintenance Rapport du stage de fin d’études : Réalisé par : Hicham AIT ZAID Encadré par : Année Universitaires 2012-2013 A Dieu le tout puissant, le Clément, le glorieux, le juste

Jerrada 82 820 22 91 1 768 691 55% 45% Grand Casablanca Préfectures de Casablanca et Mohammedia et Provinces de Nouacer et Médiouna 1 615 7 10 3 081 621 95% 5% Rabat-saléZemmour-zaer Préfectures de Rabat, Salé et Skhirate Temara et Province de Khémisset 9 580 10 40 1 985 602 79% 21% Doukkala-Abda Provinces de Safi et El Jadida 13 225 10 77 1 793 458 34% 66% Tadla-Azilal Provinces de Béni Mellal et Azilal

2 1. Pourquoi un SOFA ? 2 2. Quelle approche ? 2 3. Le ton 2 II. DIAGNOSTIC 3 1. La région urbaine 3 2. Le cas de Rabat-Sale : l’intégration ségrégée 4 3. La crise de Casablanca ? Crise générale et crise spécifique 6 III. PREMIERES ORIENTATIONS 12 1. Orientations nationales 12 2. Le schéma fonctionnel de la région urbaine 13 3. La conurbation Rabat - Salé - Temara 14 4. Quelle stratégie pour Casablanca ? 16 I. PRESENTATION GENERALE DE L’ETUDE SOFA  1. Pourquoi un SOFA ?

Marrakech, d’Asilah, de Salé Ville, de Mohammedia et de Sidi Slimane. / Mise en service des nouvelles gare Enniaiser et Les Facultés à Casablanca et de la gare Moghol à Tanger. / Coup D’envoi par Sa Majesté Mohammed VΙ à Laassila des travaux de doublement de voie entre Nouasser-Jorf Lasfar et Sidi EL AIDI-SETTAT/ lancement de la nouvelle desserte urbaine Bouregrage entre Rabat et Salé. / Lancement de la nouvelle desserte urbaine Bouregreg entre Rabat et Salé. /-Signature du contrat

des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger unhot-dog, une pizza, un club sandwich, frites-saucisses, un taco ou un sushi. Types de restauration rapide Snack(-ing) Cuisine de rue Fast-good en opposition à la Junk food Casse-croûte (Québec)7 Sandwicherie Snack-bar Cantines (au Québec n'a pas la même signification qu'en France) Friterie Baraque à frites Roulotte à patates (Québec) Besoins satisfaits : Pour pouvoir répondre a la demande du conso le

s’organise petitement : récupère tout ce qui traîne pour aménager sa chambre, vend des journaux de récupération à la sauvette, fait le ménage dans une salle de snack-bar en contrepartie de repas. Avec ses premières économies il s’achète du linge. Le dimanche il sillonne la banlieue en passant de rame en rame. Ses clients réguliers et le personnel du snack s’attachent à lui mais Slake n’est pas habitué aux manifestations de sympathie et il a souvent du mal à décrypter leurs intentions. Un accident dans le

HABITUDES DE RESTAURATION A L’EXTERIEUR 1- Lorsque vous ne mangez pas chez-vous, où manger-vous ? | |V.A |% | |Dans un snack / sandwich |208 |42,54% | |Au restaurant |176 |35,99%

milliards d’euros, soit environ le tiers du marché total de la restauration hors domicile. En cinq ans, les chiffres d'affaires annuels se sont envolés de +54,6% ! Un record ! Selon les chiffres publiés par les organisateurs du salon European sandwich and snack show, la restauration snacking vit une croissance de 2 ou 3 fois supérieures à la restauration traditionnelle (+ 13% /an en 30 ans pour la restauration snacking contre + 5% /an en 30 ans pour la restauration traditionnelle). Et même si globalement