Stage Oral Restaurant

L’organisation de l’année universitaire Orientations pédagogiques de la formation L’encadrement des étudiants D’autres témoignages … L’équipe pédagogique 2010/2011 Informations pratiques Calendrier de l’année universitaire 2010/2011 Le projet tuteuré Le stage en entreprise page 3 page 4 page 5 page 6 page 7 page 11 page 12 page 13 page 15 page 20 page 21 page 22 page 30 Responsable administratif et pédagogique de la formation Contact Monsieur Lorenzo LORENZO-MARTIN Dir-LPCIT@univ-lemans.fr Secrétariat

MATIERES…………………………………………………….1 REMERCIEMENTS………………………………………………………….2 INTRODUCTION……………………………………………………………..3 PREMIERE PARTIE : PARTIE DESCRIPTIVE…………………………4 I. Description du patient – Identification du résident………………………4 II. Description du lieu de vie (lieu de stage)…………………………………5 III. Description de la pathologie ou de la problématique…………9 DEUXIEME PARTIE / PARTIE ANALYTIQUE………………………..15 I. Analyse selon le cours d’hygiène et de confort…………………………..15 1. Généralité………………………………………………………………...15 2. Analyse

matériels, comme un lit d’hôtel, la nourriture commandée au restaurant, leurs résultats (output) sont intangibles. Les sociétés de services délivrent des prestations (et non des biens) et les bénéfices clients proviennent de la nature des prestations. L’un des tests économiques suggérés pour savoir si un bien est plutôt un produit ou plutôt un service est de déterminer si plus de la moitié de la valeur provient du service lui-même. Dans un restaurant par exemple, le coût de la nourriture peut ne représenter

n’est pas encore là. Ensuite, c’est l’entrée en force de la bureautique dans l’entreprise avec les micro-ordinateurs et surtout le traitement de texte. Tous doivent s’y mettre et il s’agit d’être opérationnel rapidement après une formation ou un stage accéléré. Après une période d’adaptation plus ou moins mal vécue, le micro-ordinateur et les nouveaux logiciels, de traitements de textes, de tableurs, de PAO, de bases de données, etc., donnent un nouvel élan au poste de secrétaire. Et aujourd’hui

mois, le chef de service est interrogé pour savoir si le stagiaire convient au poste. Au cas où il y aurait une incompatibilité entre le stagiaire et le chef de service, le stagiaire est affecté ailleurs. Et si au bout des 6 mois ça ne va pas, son stage est renouvelé. Si le stagiaire était déjà fonctionnaire, on la rétrograde mais si le stagiaire n’était pas gradé auparavant il est licencié. Les différents statutaires La 1ère position : normale d’activité, il y a des dispositions qui correspondent

compétences en passant le concours de moniteur éducateur. C’est donc naturellement que pour mon premier stage je me suis orientée dans le secteur du handicap car ayant une connaissance de ce public et de la particularité de son accompagnement je souhaite désormais pouvoir mettre en œuvre mes pratiques au sein d’un contexte institutionnel spécialisé (n’ayant travaillé qu’en milieu ordinaire). Mon stage d’observation s’est donc effectué sur une période de 8 semaines au sein de l’IME « l’amitié » à Choye

place d’une réelle internationalisation des cursus et d’une mobilité facilitée en Europe. Cette dynamique se retrouve dans l’internationalisation affichée des stratégies des établissements d’enseignement supérieur : intégration d’un cursus ou d’un stage à l’étranger, mise en place de cours en anglais, diplômes conjoints, labels internationaux, programmes de mobilité comme Erasmus, délocalisation à l’étranger des établissements, autant d’opportunités qui permettent de construire un parcours à dimension

dans le présent paragraphe. Tout d’abord, je tiens à remercier l’université Paul Sabatier, et plus particulièrement l’IUT Ponsan, qui m’ont permis de réaliser ce stage en entreprise de six semaines pour cette dernière année de licence en information-communication. Un merci significatif également pour l’enseignant-suiveur de mon stage, Jean-Pierre Fewou-Ngouloure, docteur

L’orthophoniste : c’est la référente de la communication. Ses champs d’action spécifiques sont le langage, les troubles de la déglutition et de l’audition. Elle travaille autour de trois axes : La communication non verbale, Le développement du langage écrit et oral (si possible) et *La rééducation autour de la bouche (bavage, mastication et déglutition). la psychomotricienne : Elle effectue un travail afin de permettre aux enfants et adolescents de connaitre leur corps dans l’espace, le temps et à travers

de l’accueil a, ou peut avoir, des contacts avec des personnes étrangères (clients, fournisseurs, touristes, salariés de l’entreprise). La maîtrise d’une langue étrangère est donc indispensable : niveau conversationnel, compréhension et expression orales voire écrites. La maîtrise d’une seconde langue étrangère est un avantage. Utilisation des technologies Pour réaliser les tâches qui lui sont attribuées, le personnel d’accueil doit savoir utiliser les équipements suivants : o standard téléphonique