Starbucks Concurrent

l'entreprise ont également été réalisés afin de mieux comprendre l'économie globale du géant du fast food. Enfin, nous terminerons sur l’aspect stratégique de cette entreprise en détaillant son offre alimentaire, son positionnement par rapport à ses concurrents sur le marché puis sa politique de communication. Partie 1 : Analyse générale du marché de la restauration rapide (fast food) L’environnement économique Répartition du marché McDonald’s, plus grande chaîne de restauration rapide, est présent

16264 restaurants 4. Starbucks : 16 076 restaurants 5. Pizza hut : 13 280 restaurants 6. Burger King : 11 900 restaurants 7. Dunkin donuts : 9 235 restaurant 8. Domino’s pizza : 8 624 restaurants 9. Wendy’s : 6 650 restaurants 10. Bakin robin : 6 328 restaurants Parts de marché de la restauration rapide, Janvier 2011 Si l’enseigne Subway à dépassé l’enseigne McDonald’s en terme de nombre de points de vente, son chiffre d’affaires n’est pas prêt d’égaler celui de son concurrent. En effet le groupe

sont suffisamment spécifiques pour être considérées comme clés, c'est-à-dire qu'elles allient des ressources et des savoir faire sous une forme et d'une façon telles qu'elles constituent un avantage concurrentiel significatif et durable face aux concurrents. Rappelons que pour être clés au sens de Prahalad et Hamel, les compétences doivent (1) être difficiles à imiter, (2) apporter une réelle valeur ajoutée aux clients, (3) alimenter une diversité d'offre sur des marchés différents. L'idée même de

mathématiques. Pour Heilbrunn et Barré9, le marketing est fondé sur une réponse compétitive aux attentes des consommateurs. L’essentiel dans la démarche marketing est de mettre l’ensemble de l’entreprise sous tension pour satisfaire, mieux que tout concurrent, une clientèle ciblée (donner au prospect ce qu’il attend). Les slogans "C'est Géant et c'est pour vous" et « J’en ai rêvé, Sony l’a fait » illustrent cette démarche. "C'est Géant et c'est pour vous" communique sur la variété de l’offre des hypermarchés

inventer une petite vie à sa « victime », c’est si amusant. Les vendeurs, eux, rangent, installent et nettoient leurs corners. Beaucoup ont en main leur chiffon et font briller leurs étagères entre deux bises et « bonjour » à leurs collègues et concurrents. Les directeurs impatients accueillent leurs vendeurs retardataires, « encore un qui va se faire remonter les bretelles », pense le directeur. Il est encore tôt la musique est douce, les articles tous à leur place, rangés et pliés. Le rythme est

  etc..  è  (c’est  plutôt  du  In)   -­‐ -­‐ -­‐ -­‐ -­‐ Hôtellerie   Parahôtellerie  /  de  plein  air  :  gite  rural,  camping,  hacienda  en  Arg,    (devient  un  concurrent   de  l’hôtellerie,  ex  :  chambres  de  bonne  rachetée,  rénovée,  et  proposées  en  chambre   d’hôte/hôtel..),  B&B,  couchsurfing.  L’hôtellerie  perd  bcp  de  PDM  avec

pâtes et de cuisine asiatique », note Dominique Bénézet, délégué général du Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr). « De nouvelles enseignes apparaissent également dans le secteur du café comme Colombus Café et Starbucks. Le développement de la restauration rapide répond à la demande de consommateurs devenus de plus en plus zappeurs. Ces clients passent en effet d'un type de restauration à l'autre. Autre phénomène expliquant l'essor de la restauration rapide : l'instauration

fournisseurs 93 La menace des substituts 95 La menace des entrants potentiels 97 L’intensité concurrentielle 102 Le rôle de l’État 104 Questions clés sur le modèle des 5(+1) forces 105 89 2.3.2 La dynamique de la concurrence 110 2.4 Les concurrents et les marchés 112 2.4.1 2.4.2 2.4.3 2.4.4 Les groupes stratégiques 112 Les segments de marché 115 L’identification des clients stratégiques 118 L’analyse de la valeur perçue par les clients 119 121 2.5 Les menaces et opportunités 121 2.5.1

souvent que les deux soient indissociables car le lien avec l’entreprise naîtra dès lors qu’elle réussira à créer un contact entre les individus. La création d’espaces conviviaux est un bon moyen de favoriser rapprochement et échange. Exemple: Starbucks Coffee. Organisation en univers, en petits salons, espaces confortables de lecture (canapés et fauteuils moelleux, tables basses), une nouvelle dimension a été conférée: c’est un nouveau lieu de vie et de rencontre qui est proposé. Parfois, c’est

cartes de fidélité pour les clients 1) Analyse des cartes de fidélité par rapport au montant des achats 2) Analyse des cartes de fidélité par rapport au type d’achat 1) Desk externe et étude qualitative 2) Desk interne et externe Observation des concurrents Public peu attiré par l ‘écologie Déterminer l’importance de l’écologie pour le public belge 1) A quel point le client se sent impliqué 2) Qu’est ce que le client met en place 3) Empreinte écologique 1) Desk externe, étude quantitative et qualitative