Starbucks

Starbucks ? Starbucks est la plus grande chaine multinationale de café. Lors de sa création en 1971, l’entreprise Stabucks Coffee Company est spécialisée dans le café en grain. Aujourd’hui les magasins Starbucks vendent leur propre marque de café (moulu ou en grain) mais ils vendent également des thés, des pâtisseries, des ustensiles et des machines à café. En 1987, Howard Shultz rachète Starbucks qui devient officiellement Starbuck Corporation. Cependant, il ne changera pas le nom pour le grand

le café en grain Starbucks a su diversifier les zones d’approvisionnement de son café. Grâce à la qualité de ses fournisseurs dans les trois continents. Starbucks Coffee effectue la torréfaction du café lui-même. Pour cela elle dispose d’une usine à Amsterdam qui approvisionne les boutiques situées en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient ainsi que trois autres unités de production gérant la zone Pacifique ainsi que les Etats-Unis. La base des préparations Starbucks est « l’expresso Roast

REYMONDIER Julie RICHARD Arnaud RICHARD Bertrand RIOM Juliette GLOBALIZATION: STARBUCKS GE3 – YEAR 2008/2009 2 Sommaire INTRODUCTION 3 1. L’ENTREPRISE 4 1.1. LA CREATION DE « STARBUCKS COFFEE COMPANY » 4 1.2. LE TROISIEME LIEU 5 1.3. STARBUCKS CORPORATION DANS LE MONDE 7 2. LA CONCURRENCE 9 2.1. LE CONCURRENT PRINCIPAL AU NIVEAU MONDIAL : MCDONALD AVEC MCCAFES 10 2.2. LES AUTRES CONCURRENTS DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION 11 2.3. LE DEVELOPPEMENT DES MACHINES A CAFE 13 3. L’ENVIRONNEMENT

STARBUCKS CORPORATION Starbucks Corporation is a Seattle, Washington-based coffee company. It roasts and sells whole bean coffees and coffee drinks through a national chain of retail outlets/restaurants. Originally only a seller of packaged, premium, roasted coffees. The bulk of the company’s revenues now comes from its coffee bars, where people can purchase beverages and pastries in addition to coffee by the pound. Starbucks is credited with changing the way Americans view coffee, and its success

STARBUCKS L’entreprise Rachat de peet’s par starbucks, Cible les jeunes actifs de 25 à 55 ans plutôt moderne et majoritairement féminin Flexibilité de la carte réadapté selon les habitude culinaire Les marchés à faible culture du café sont les plus ciblé (faiblesse du maillage européen) de fort concurrent en Europe tel que Lavazza, Colombus, Segafredo... Les cafés starbucks sont des lieux non fumeur Pour limiter la concurrence starbuck rachette ses concurrent Concurrents peet’s, Mc Donald

Stratégie Starbucks Sommaire * Introduction * Analyse Externe * Analyse du macro environnement * Analyse de l’industrie : Les 5(+1) Forces de Porter * Segmentation de l’industrie * Analyse Interne * Définition de l’entreprise * Analyse des ressources * Analyse des compétences * Analyse de la gouvernance d’entreprise * Diagnostic Final * Réflexion sur la situation d’entreprise * Développer des pistes de développement, des options possibles

analyse VI.  Mix Marketing VII.  Facteurs clés de succès et limites VIII. conclusion Histoire ü  Création en 1971 ü  Jerry Baldwin, un professeur d'anglais, Zev Siegel, un professeur d'histoire, et l'écrivain Gordon Bowker ü  Le siège de Starbucks est à Seattle ü  En 1987, Howard Schultzv « l Giornale « ü  1992 entrée en bourse Chiffres clés ü  40 ans d’expérience ü  France en 2006 ü  CA 10 064 095 USD ü  150 000 employés ü  5M visiteurs par semaines ü  20891 Magasins

I/Contexte Géographique : Fiche signalétique : Nom et raison sociale : Starbucks Coffee Wagram, S.A.S | Coordonnées : 23 avenues Wagram 75017 Paris, RER A ou Metro 1 et 6 « Charles de Gaule Etoile » | Capital : 51.060 Millions d’euros | Surface : 110 m2 | C.A moyen sur l’année 2011 : 75 000€ | Saisonnalités des ventes :Décembre ,Avril et Juillet | Transactions :Ticket moyen 6.4€ pour un objectif de 6.2€Moyenne de 350 transactions par jour pour un objectif de 400 transactions

REYMONDIER Julie RICHARD Arnaud RICHARD Bertrand RIOM Juliette GLOBALIZATION: STARBUCKS GE3 – YEAR 2008/2009 Sommaire INTRODUCTION 1. L’ENTREPRISE 1.1. LA CREATION DE « STARBUCKS COFFEE COMPANY » 1.2. LE TROISIEME LIEU 1.3. STARBUCKS CORPORATION DANS LE MONDE 2. LA CONCURRENCE 2.1. LE CONCURRENT PRINCIPAL AU NIVEAU MONDIAL : MCDONALD AVEC MCCAFES 2.2. LES AUTRES CONCURRENTS DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION 2.3. LE DEVELOPPEMENT DES MACHINES A CAFE 3. L’ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE 3

collaboration avec des artistes, radio Starbucks, DVD, livres, Ipod…). - Le respect des salariés du groupe (salariés = partners, faible turn-over, assurance maladie, « bean stock plan », « stock purchase plan »). - Une entreprise sociale et militante (création et soutient d’associations caritatives et d’ONG, sponsoring, produits éthiques : l’eau Ethos, respect du cahier des charges C.A.F.E.). - Le développement de la vente de produits Starbucks en moyenne et grande surface. |Faiblesses