Stock Mango

Direction générale des études technologiques Institut supérieur des études technologiques de Bizerte Département Administration des affaires District Menzel Bourguiba (Certifié ISO 9001 v 2008) Thème :« gestion de stock » Elaboré par : Encadré par : Hamdi Sadraoui M.me Bouthalja Ahlem Année universitaire : 2011

SCIENCES ‫كلية العلوم‬ TETOUAN ‫تطوان‬ Licence des Etudes Fondamentales Sciences de la Matière Informatique SMI Mémoire de fin d’Etudes Titre : « Développement d’une application de base de données relationnelle de la gestion de stock des ventes et des achats ». Présenté par : EZRAIDI Mounaim et BEN EL FADIL Ayoub Soutenu le : 27 / 06 / 2012, devant le jury : M. BEN MAATI Mohamed Larbi Encadrant M. EL MOHAJIR Badr Eddine Examinateur Mlle. BENAMEUR Lamiae

1 DH de coût de d'achat MOD MOD conditionnés vente production (hors (1 lot =100 des produits fournitures) dossiers) vendus 7 200 200 2 100 10 000 2 125 000 1 512 500 5 90 6 5,63 0,07 0,08 2°/ Coûts d'achat et comptes de stock (Il n'y pas de charges directes d'achat) Carton Eléments Quantité 48 000 Prix d’achat Approvisionnement PU Valeur 6 288 000 2 880 5 14 400 48 000 302 400 Fil de fer Eléments Quantité Approvisionnement

principalement, de : I. Fixer la valeur du stock présent au sein de l’entreprise. II. Vérifier si aucune marchandise ne manque, en d'autres termes de constater si il y a eu perte ou vol. III. Vérifier une éventuelle erreur de gestion. Les marchandises sont donc mises dans les entrepôts pour les comparer à la liste des ventes ou d’achats. Lors de l’inventaire les stocks doivent correspondre à la différence entre les entrées et les sorties de stock depuis le dernier inventaire. Si jamais

 CAS : IKEA ET LE MARCHE AMERICAIN La dernière fois que Jefrey Brenman est allé chez IKEA, il a fait deux heures de queue et quatre files d’attente différentes : la première pour savoir si la bibliothèque de son choix était en stock, la seconde pour attendre qu’on l’apporte de l’entrepôt, la troisième pour régler une autre bibliothèque, et la quatrième pour organiser la livraison. « Une superbe idée, mal exécutée », commente M.Branman, banquier spécialisé dans la gestion de portefeuilles

Thème I : ANALYSE FINANCIERE (WENDLING) Lecture commerciale, juridique, économique, marketing, financière du compte de résultat. Chapitre 1 : Gestion de stock 3 lectures pour le stock : Economiquement, Commercialement, Fiscalement. 1-Lecture économique Pour la lecture économique il faut tenir compte de la nature d’activité de l’entreprise (commerciale ou industrielle). A- L’entreprise commerciale Elle achète des Marchandises (607) et elle vend des marchandises (707). Aucune transformation

Hervé de la Martiniere » qui en est son PDG. DG : Mlle GAMBIT Karima Composition de la société par service :  Service RH  Service Informatique (WMS (LOG LIBRIS) et AS400 (VOLUMEN))  Service Office (Nouveautés)  Service Picking  Service Stock (27.000 emplacements palettes sur sites)  Service Réception  Service Implantation Sites extérieurs :  Longpont (dépôt de stockage)  Orly (Dépôt gérant les retours des clients)  ATPI (dépôt de stockage- possède 3 dépôts différents)  Genilloise

Chapitre II : LE BUDGET DES APPROVISIONNEMENTS ET LA GESTION DES STOCKS I. DEFINITION DU BUDGET ET DES APPROVISIONNEMENTS  Dans la restauration, le budget des approvisionnements comprend les consommation de matières.  Les achats de nourriture et boissons (coût matière) occupent 30% du CA d’un restaurant. Remarque : En comptabilité générale les matières premières correspondent à deux comptes. 6011 « Denrées périssables » 6012 « Denrées non périssables » II. LES APPROVISIONNEMENTS

Allotement Alvéole Compartment Amont Upstream Analyse ABC ABC Approvisionnement Sourcing / procurement Approvisionnement en ligne E-procurement Armateur Ship owner Article Item Article de point de stock Stock keeping unit - SKU Aval Downstream Avarie Damage Barge Barge Barycentre Center of gravity Besoins bruts Requirements Besoins nets Net Requirements Bon de livraison Delivery order C–D Cabotage Cabotage

susceptibles de nous fournir d'autres dopplers ; et dans un second temps quelles seront les solutions envisagées. Loyd Internationnal est dans l'incapacité de nous fournir nos deux dopplers dans le délais impartie. Cela peut être due à une rupture de stock, à une mauvaise négociation entre les deux sociétés, ou bien les conditions de paiement ne leur convenait pas. Il nous est donc nécessaire de trouver d'autres fournisseurs. Mes recherches m'ont permis de trouver trois fournisseurs pottentiels.