Structure des protéines

partie de cette information est transcrite en molécules d'ARN simple brin; une partie de celles-ci étant traduites en protéines -Les protéines sont les principaux catalyseurs des réactions biochimiques, participent au transport des petites molécules, au maintien des structures, aux mouvements… -La cellule est une usine biochimique qui fabrique de très nombreuses biomolécules (protéines, acides nucléiques, sucres, lipides…) et consomme de l'énergie importée de l'environnement Les deux grandes classes

- Les glycoprotéines de structures. - Les protéoglycanes. La MEC lie des cellules homologues ou hétérologues et les organise en tissu. Elle est plus ou moins importante et de composition variable selon les tissus considérés. Elle est composée de fibres, de substance fondamentale et de facteurs de croissance. Les fibres sont constituées de collagène et d'élastine. La substance fondamentale est constituée de protéoglycanes, d'acide hyaluronique et de protéines non fibreuses. I/ Le tissu

s’exprime à différentes échelles liées les unes aux autres. Phénotype moléculaire : Protéine CFTR mutée (99% détruites). Phénotype cellulaire : Diminution de l’expression du canal CFTR dans la membrane des cellules épithéliales, baisse de la concentration en ions chlorures dans le mucus, augmentation de la viscosité et épaississement du mucus. Phénotype macroscopique : Le mucus sécrété par les cellules privées de protéines CFTR obstrue les bronches et provoque peu à peu la destruction des poumons par

uniquement l'Homme, plutôt à la fin de l'hiver. Il est surtout responsable des cas sporadiques de grippes. -Les virus A et B possèdent deux protéines de surface : l’hémaglutinine qui sert à arrimer le virus à l'épithélium respiratoire et la neuramidinase dans la fonction est inverse. -Le virus C est différent, peu virulent ; Il ne possède qu'une protéine de surface qui possède les deux fonctions.On le retrouve volontiers chez des patients qui présentent un gros rhume accompagné d’un syndrome pseudo-grippal

Constituants Structure Rôle Membrane plasmique Double couche de lipide et de protéines d'épaisseur 7 à 8 nm Assure et contrôle les échanges, délimite le milieu intracellulaire et extra cellulaire. Reçoit les messages et les transmet vers le cytoplasme Noyau Double couches percé de pores. Contient des nucléoles qui baigne dans le nucléoplasme et présence de chromatine (ensemble de chromosomes). Contient l'information génétique dans les chromosome sous forme d'ADN associer a des protéines. Permet

amylose : liaisons α 1-4, MM 150 000 à 600 000 ⇒ amylopectine : liaisons α 1-4 et α 1-6 : ramifications O β(1-4) O O O possibles • Glycogène : réserve chez les animaux ⇒ même structure que l'amylopectine, mais plus ramifiée O O O O • Cellulose : constituant des parois végétales ⇒ liaisons ß 1-4 ; structure fibreuse Pectine CH2OH O O O O OH O O O OMe • Autres : ⇒ dextranes (bactéries) Galactose ⇒ chitine : polymère de N-acétyl glucosa- ... mine ⇒ pectine : polymère d’acides

cœur produit également des facteurs endocrines. Le tissu adipeux produit des hormones pour réguler la quantité de tissu adipeux.  Ces structures sont plus ou moins conservées dans l’évolution et il existe des structures spécifiques pour la production de ces hormones. VI) Mises en évidences expérimentales :  Pour mettre en évidence le rôle de certaines structures, les expérimentateurs vont les sectionner ou les ablater pour observer les conséquences de cette action chirurgicale. Ces expériences

DES ÊTRES VIVANTS STRUCTURE DES BIOMOLÉCULES CHAPITRE 1 • Aminoacides, peptides et protéines Les α-aminoacides La chaîne polypeptidique et ses conformations Reploiement des chaînes polypeptidiques des protéines globulaires hydrosolubles Des motifs de reploiement, ou structures supersecondaires, sont formés à partir d’hélices α et/ou de brins β Les chaînes polypeptidiques sont organisées en domaines Les structures des protéines peuvent être réparties en trois classes Les protéines transmembranaires

Diamètre : petites : 2 à 10 µm / grandes : 100 µm (ovules) Longueur : 30 cm à 1 mètre Forme : ← Sphérique : adipeuse ← Discoïdes : globules rouges ← Cubiques : rénale ← Ramifiées : nerveuses Généralité structurale - Même structure fondamentale (glucide, lipide,…) - Certaines fonctions communes Types de cellules - Les acaryotes (virus) ( absence de noyau - Les procaryotes (bactéries) ( élément qui ressemble a un noyau - Les eucaryotes (cellules humaines) ( réelle

cytoplasme où la synthèse de la protéine se passe. document2 a) La structure cytoplasmique est appelé polysome (c’est un ensemble de ribosomes associés à un ARNm) b) c) Chaque polysome correspond à une seule molécule d’ARNm ; les protéines synthétisées au sein d’un même polysome sont toutes identiques. d) Chaque ribosome permet la synthèse d’une molécule de protéine donc c’est le nombre de ribosome contenu dans le polysome qui déterminera le nombre de protéines synthétisées. Mots-clefs :traduction