Substrat enzymatique

Recharge de la cellule en ATP La recharge des cellules en ATP correspond à l'alimentation en énergie des cellules vivantes. On distingue, à cet égard, trois modes d'alimentation énergétique dans la biosphère. Les phosphorylations liées aux substrats des processus fermentaires Les cellules les plus primitives (tels les micro-organismes apparus sur terre aux origines de la vie il y a plus de 3 milliards d'années) dégradent chimiquement des composés organiques (notamment des glucides) pour récupérer

Composition des milieux 1. Rapid’E. coli 2 agar Le principe du milieu repose sur la mise en évidence simultanée de deux activités enzymatiques : la β-D-Glucuronidase (GLUC) et la β-D-Galactosidase (GAL). Le milieu contient deux substrats chromogéniques : un substrat spécifique de la GAL qui entraîne la coloration bleue des colonies positives pour cette enzyme, un substrat spécifique de la GLUC (acide 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glucuronate) qui entraîne la coloration rose des colonies positives

la séquence catalysée par la β -cétothiolase ( l y a s e ) . Au cours de la thiolyse en présence d'un CoASH, il y a libération d'un acétyl-CoA et reformation d'un acyl-CoA dont la chaîne est privée de 2 carbones. Ce dernier acyl-CoA va servir de substrat pour le tour suivant. R-CO-CH2-CO ~ SCoA + HSCoA -> CH3-CO-SCoA + R-CO~ SCoA Acyl CoA (2n) CoASH Acétyl coA Acyl CoA (2n-2) En fin de chaque tour il y a libération de : * 1 acétyl-CoA, * 1 FADH2 * 1 NADH,H+ à l'intérieur de la matrice. Pour un acide

photocopies - 32) navette malate aspartate http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/RMbioch/POLY.Chp.10.html - 33) navette DHAP et glycérol 3P http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/RMbioch/POLY.Chp.11.3.html -34) séquençage de l’ADN méthode enzymatique http://fr.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9quen%C3%A7age_de_l%27ADN - 35) la réaction complète de la pyruvate déshydrogénase avec les enzymes qui interviennent dans la réaction p4 http://fr.wikipedia.org/wiki/Pyruvate_d%C3%A9shydrog%C3%A9nase - 36) cycle

par l'anticorps secondaire lui permet de faire varier les marqueurs pour un anticorps primaire donné en fonction des besoins. Principe du dosage par ELISA: technique immuno-enzymatique de détection qui permet  de visualiser une réaction antigène-anticorps grâce à une réaction colorée produite par l'action sur un substrat d'une enzyme préalablement fixée à l'anticorps. - Les avantages de cette technique : L'utilisation d'anticorps monoclonaux rend la détection spécifique. Possibilité de quantifier

actif est une zone de l’enzyme où s’adapte parfaitement le substrat et où la réaction se fait un peu comme une serrure fait à une clé. Expliquer la spécificité enzyme-substrat. Spécificité de substrat : Un substrat est une molécule dont l'enzyme catalyse la transformation. L'enzyme est spécifique à un substrat donné plus exactement à une partie spécifique du substrat car plusieurs enzymes peuvent agir dans des régions différentes du substrat. Spécificité d'action : chaque enzyme ne catalyse qu'un

caille (rejet d'eau d'une part, et formation d'un gel d'autre part). La caséine du lait de vache précipite facilement sous forme de caillots volumineux soit par abaissement du pH au voisinage de son point isoélectrique (pH 4,6), soit par action enzymatique (présure). On peut noter que la caséine du lait de femme ne précipite pas par simple acidification, mais la précipitation à pH 6 est immédiate en présence du suc gastrique de nourrisson qui contient de la présure. Les micelles de caséines sont

fibres rapides. En effet, les fibres lentes ont une meilleure cappillarisation, ce qui facilite l’irrigation et l’arrivée de l’oxygène et des substrats énergétiques (glucose, acides gras). Tandis que les fibres rapides sont peu alimentées en O2 et en substrats énergétiques. Ces dernières fonctionnent donc plus facilement en anaérobie (sans O2) et avec des substrats énergétiques intra musculaire (ATP, CP et glycogène). Un muscle électrique 2 . Des impulsions électriques pour contracter le muscle

désencollage des produits amylacés peut se faire avec H2O2 (par oxydation) ou par procédé enzymatique. Dans le cas de désencollage des articles confectionnés seul le procédé enzymatique peut se faire, car l’eau oxygénée risque de détruire les couleurs des vêtements colorés et de dégrader la matière ainsi d’oxyder certains accessoires. Le traitement enzymatique est de loin le traitement le plus utilisé. Le désapprétage enzymatique s’effectue généralement dans un bain d’eau chauffé à 60°C contenant l’enzyme (amylase)

tensioactifs  Le tourteau de colza subit des traitements thermiques au cours de l'extraction d'huile. En conséquence, ses protéines sont dénaturées et très peu extractibles. C'est pourquoi la première étape du procédé consiste en une hydrolyse enzymatique qui permet de solubiliser les protéines. L'extrait riche en peptides est séparé des polysaccharides insolubles par centrifugation. La fonctionnalisation consiste à greffer sur ces peptides des chaînes grasses carbonées, ce qui permet d'aboutir