Swot Biscuits Salé

   le  chiffre   d'affaires  du  groupe  (  Danone  )  est  trois  fois  moins  gros  que  celui  du  concurrent  Suisse    » Objec&f  Lune   Groupe  D Ques%on  2    : Selon  le  modèle  SWOT   Éléments  caractéris%ques  de  l’environnement   du  groupe  BSN  (  puis  Danone  )   Éléments  caractéris%ques  du  groupe  de  son   organisa%on   Opportunités    :   Forces    :   -­‐  

      Nikita  LAFONT  Léo  HOUSSIN  Angeline  VALAT  Léa  FULLA  Cecile  TORORICI  Ludivine  RODRIGUEZ  Margot  BRIGNET   SOMMAIRE I.  Analyse Préalable I.A. Présentation du marché du biscuit 3 I.B. Poids du segment étudié & évolution 6 I.C. CARACTERISTIQUES DES CIBLES I.D. Types d’offres & positionnement II.  9 10 Bilan de l’analyse sensorielle II.A. Fiche profil 14 II.B. Fiche bilan III.  15 Axes

Export Project supervisor: Mikael A. Rasmusen Hand in date: 17 May 2010 Number of Characters: 21.328 Author of the project: Kayembe Alphonsine Table of contents 1 Table of contents 2 2 Preference 5 3 Problem formulation 6 4 Swot-Analysis 7 5 The micro-environment 9 5.1 Suppliers 10 5.2 Distributors 10 5.3 Customers 11 5.4 Competitors 11 6 The macro-environment 12 7 The Porter Five Forces 13 7.1 Potential entrants 13 7.2 Buyers 14

5 3.Test et développement du concept 5 4. SWOT 7 5. Etude du marché 8 5.1. Etude de la demande

Introduction 1. L’offre sur les différents marchés 1.1. Le marché du foie gras 1.2. Le marché des légumes 1.3. Le marché des produits surgelés 1.4. Le marché des apéritifs 2. Notre marché 2.1. Positionnement du produit 2.2. La segmentation des marchés 2.3. SWOT 2.4. Analyse de porter 3. La demande 3.1. Le marché du foie gras 3.2. Le marché des légumes 3.3. Le marché des produits surgelés 3.4. Le marché des apéritifs 4. L’environnement 4.1. Les précautions 4.2. La conservation 4.3. Le packaging 4.4. La saisonnalité

ANALYSIS 5.0 SWOT ANALYSIS 6.0PORTERS FIVE ANALYSIS 7.0STAKEHOLDER ANALYSIS 8.0 CONCLUSION BIBLIOGRAPHY APPendices SUMMARY EXECUTIF DANONE groups is the UNO key actor of the world food industry, with the UNO turnover of 14,1 persons of euro and the UNO operating profit of 1,9 persons of euro in 2006. Group positioned during its numerous execute of centring on three markets corresponding to his three business parks, namely: the Fresh Dairy products, Drinks and Biscuits and Cereal Products

VEDERE Sommaire : Introduction : * Biscuiterie VEDERE * Problématique I. Synthèse de l’analyse II. Analyse du positionnement concurrentiel de VEDERE * Analyse SWOT /ERMOFF * Analyse de l’environnement de VEDERE (externe) * Analyse interne * Facteurs clés * Positionnement concurrentiel de VEDERE III. Stratégie marketing * Objectifs de lancement * Axes stratégiques (concurrentielles

1. Structure de l’offre (voir annexe) 8 5. Cible 8 5.1. Stratégie de Ciblage 8 5.2. Positionnement 8 6. Stratégie marketing : Marketing Mix 9 7. Micro environnement 9 7.1. Mission, Valeurs et Objectifs 9 8. Analyse Concurrentielle 10 9. Diagnostic Swot 11 1. Introduction Au cours de cette année de 1ère marketing, il nous a été demandé de choisir un produit afin de l’analyser entièrement. Nous avons porté notre choix sur le goût Bicky Crisp de la gamme Lay’s Chips. Ce produit a été lancé sur le

base du semi Fauchon. Afin de marquer le public, Fauchon a créé, à l’image de la Fashion Week, l’Eclair Week qui se décompose en quatre jours ou le produit star qu’est l’Eclair est mis à l’honneur et est présenté sous diverses saveurs (salées et sucrées). Notons l’utilisation des réseaux sociaux tels que Facebook ou encore Twitter dans le but de générer une image plus jeune, plus dynamique auprès des 20 – 35 ans. Nous voyons, chez Fauchon, une stratégie de communication « Pull » plutôt

groupes internationaux (Danone…) qui sont implantés depuis longtemps et qui monopolisent l’activité du marché, et enfin les MDD qui sont en plein développement quel que soit le segment du marché. •Petits sablés Biscuits vendus en GMS (Lu, Bonne Maman, MDD) • Petits salés Biscuits apéritifs vendus en GMS (Belin, MDD) • Vaches à boire Yop et ses concurrents déjà existants ( MDD) • Fruits mixés Pom’Potes, compotes, smoothies (Andros, Innocent) Les clients Les produits Michel et