Swot La Boulangère

l'entreprise (lancer nouveaux produits : gamme de restauration dédiée à la cuisine d'assemblage), cela sera à long terme qui engage la marque. Question 2 Il y a eu une remise en question du groupe lorsqu'il a fêté ses 100 ans. L'entreprise a utilisé le SWOT pour faire un diagnostic interne (force & faiblesse) et externe (menace & opportunité). Question 3 Les dirigeants peuvent utiliser une segmentation marketing (particuliers ; professionnels) et stratégique (franchise, vente par correspondance

VEDERE Sommaire : Introduction : * Biscuiterie VEDERE * Problématique I. Synthèse de l’analyse II. Analyse du positionnement concurrentiel de VEDERE * Analyse SWOT /ERMOFF * Analyse de l’environnement de VEDERE (externe) * Analyse interne * Facteurs clés * Positionnement concurrentiel de VEDERE III. Stratégie marketing * Objectifs de lancement * Axes stratégiques (concurrentielles

marché du pain en 2009 CA : +4,4 % en 2009   Principales entreprises sur le secteur du pain de mie en France : Parts de marché en France en 2009 9,50% Harry's 37% MDD : Epi d'Or, Carrefour, Auchan 11,50% Jacquet Autres : La Boulangère 42% I. UNIVERS DE CONSOMMATION DU PAIN DE MIE EN FRANCE 91% du pain de mie acheté en GMS En Hypermarché : 140 références de pain de mie différentes En Supermarché : 80 références I.1 Sa place en linéaire Un linéaire dédié : entre

vie de son quartier. Bon gestionnaire, et bon manager. Pain rustique et de fantaisie, viennoiseries, petit gâteau, entremets, sandwiches préparés à la demande. Petite restauration dite a la françaises. Fabrication dans le respect de la tradition boulangère. Niveau de qualité de tous ses produits que reposent les ingrédients. III. Votre magasin. A. Identification du point de ventes : Raison sociale : Boulangerie Paul Enseigne : Paul Secteur d’activité : boulangerie code naf : 10.71C,

demande · Impact de l’environnement- PESTEL· Orientation du marchéPrésentation de l’Unité CommercialePrésentation de l’Unité commerciale :· Contexte organisationnel, contexte géographique et local· Contexte commercial Diagnostic externe/ interne et SWOT Partiel Analyse du marché de la Boulangerie-Pâtisserie I- Les caractéristiques du marché : Le marché de la

fréquents pour ce métier :  MALADIES PROFESSIONNELLESANNEXES : ANALYSE SWOT D'UNE BOULANGERIE : 4 EXEMPLESSi vous êtes un ancien gérant d'entreprise ou un consultant en stratégie, alors vous avez déjà entendu parler de l'analyse SWOT . SWOT est un acronyme qui signifie Strengths (Forces), Weaknesses (Faiblesses), Opportunities (Opportunités) et Threats (Menaces) L'analyse SWOT vous permet de catégoriser les facteurs internes et externes qui ont un impact (positif

étudions le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie. Pour cela, dans cette partie, nous allons étudier les forces de la concurrence de ce secteur et différencier nos concurrents directs, indirects et potentiels. Puis, nous finirons par une analyse SWOT. Nos concurrents directs sont les boulangeries de type PAUL et BRIOCHE DORE appelé les terminaux de cuissons. En effet, ces boulangeries servent à la fois des produits pour le petit déjeuner (pains au chocolat, croissants) et des produits pour

objectifs 12 3.4 Les marchés 12 3.5 La clientèle 12 3.6 La concurrence 13 3.7 Les intermédiaires 14 3.7.1 Les fournisseurs 15 3.7.2 Les partenaires 15 3.7.3 Labels et appellations 15 3.7.4 Livraisons et empaquetage 15 3.7.5 Revendeurs 16 4 SWOT 16 4.1 S and W 16 4.2 O and T 16 5 Marketing Opérationnel 20 5.1 Stratégie de produit 20 Les différents niveaux du produit 21 5.2 Stratégie de distribution 22 5.3 Stratégie de communication 23 5.4 Stratégie de prix 23 6 Plan de lancement 26

marque ( centrer la com sur le consommateur dans son acte d’achat 2 Démarche stratégique 1 Intégration dans la stratégie de com globale Promotion = une composante de l’image de marque ( positionnement = élément fédérateur dans la stratégie • SWOT marque/produit • Probléme à résoudre par la communication • Positionnement marque/produit • Rappel objectifs commerciaux et définition objectif de communication • Détermination cibles de comm 2 Elaboration stratégie promotionnelle spécifique

segmentation du marché 7 Variables de segmentation 7 Marché de cible 8 Demande du marché 9 Evolution marché 9 Intervenants sur le marché 10 Le positionnement de DIM 10 La taille du marché 10 Le taux de pénétration 10 SWOT 10 Partie 2 : le produit 11 Analyse du produit 11 Approche marketing 11 Marque 12 Stratégie de marque 12 Cycle de vie du produit 12 La gamme de produit et product mix 13 Dimension d’une gamme 13 Gestion de la gamme de