Swot Marché épicerie Sucrée

Problématique:   Définir   le   marché,   Peanut   butter   cup   (produits   à   base   de   beurre   de   cacahuète   et   de   chocolat)   se   commercialisant   dans   le   domaine   du   Snacking   en   Belgique   et   établir   une   stratégie   marketing  correspondant  aux  attentes  de  l’entreprise  et  à  celles  du  marché.     Objectif    prioritaire

concurrentiel de l’entreprise réside principalement dans le fait que leur produit est très spécifique, unique par ses techniques de production, et pour un prix au kilogramme qui vaut plus ou moins le prix des produits équivalents actuellement offert sur le marché ; ces produits de niche leur permettent raisonnablement de concurrencer d’autres entreprises qui proposent des produits davantage standardisés. Nous voir plus loin quels sont ses principaux concurrents. Cette tradition amérindienne que nous avons

il nous est donné la possibilité de réaliser un projet mémoire recherche d’une durée de cinq mois au sein d’une entreprise ciblée. Nous avons choisi de réaliser ce projet au sein de l’entreprise Un Dimanche à Paris, concept store positionné sur le marché du chocolat de luxe à St Germain des près. Un Dimanche à Paris est né de l’imagination de Pierre Cluizel, Président fondateur de la marque et du Concept, le 25 novembre 2010. Descendant d’une lignée de grands chocolatiers de luxe français, il a remarqué

d'achat GALEC Centrale Nationale de référencement. E.LECLERC dénonce la loi Royer (tout projet nécessitant plus de 1000m² de surface à autorisation des pouvoirs publics) qui menace la libre concurrence. E.LECLERC dénonce les marges pratiquées par le marché de Rungis. E.LECLERC dénonce le monopole et prix pratiqués par les compagnies pétrolières. KERMENE : filiale de fournisseurs de boucherie et charcuterie (marques Tradilège, Eco+, Férial et Chantegrill). SIPLEC.: société d'importation de produits pétroliers

de travail dans un cadre professionnelle tout au long de ce stage. Je tiens aussi particulièrement à remercier les membres du jury d'avoir accepté de juger ce modeste travail. Sommaire Introduction générale - 1 - Chapitre 1 : Présentation du marché de la grande distribution en Tunisie et du l'hypermarché Géant - 3 - Section 1 : Présentation du secteur - 4 - Section 2 : Présentation de l’entreprise - 9 - Chapitre 2 Déroulement du stage - 23 - Chapitre 3 stratégie de fidélisation …………………………………………………………………………………………

faut allier rapidité et prix attractifs. Mais depuis quelque temps, les consommateurs prennent en considération la qualité des produits consommés et ils font (ou doivent faire) attention à leur santé : ils essaient de ne manger ni trop gras, ni trop sucré (comme en suivant, par exemple, les messages des campagnes publicitaires mises en place par le gouvernement pour lutter contre l’obésité). Notre projet concilie alors 3 aspects : la rapidité, le rapport qualité-prix ainsi que le respect de l'environnement

de smoothie de la marque Innocent Introduction 4 I. Présentation de la société 4 II. Analyse du marché et macroenvironnement 5 1. Le marché du smoothie 5 2. PESTEL 5 a. Politique 5 b. Economie 6 c. Socioculturel 6 d. Technologie 7 e. Environnement 7 f. Légalité 7 3. Microenvironnement 8 a. Offre 8 b. Consommateur et demande 8 c. Distribution 9 d. Concurrence 9 4. Le SWOT marketing 10 a. Les points forts 10 b. Les points faibles 11 c. Les opportunités 11 d. Les menaces 12

économiques : 2.1.1- B & I (Business and Industry) 2.1.2- Secteur hospitalier 2.1.3- Secteur scolaire 18 19 20 2.2 - Un secteur dominé par Eurest 21 ISCAE, Mémoire du CSG, M. ELHILALI et M. METOUJNI 1 2.3 - Sodexho : Deuxième acteur du marché 22 CHAPITRE 3 : LA GESTION DU COUT MATIERE DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE Introduction 3.1- LA CHAINE DE VALEURS 3.1.1- Approvisionnements 3.1.2- Réception et stockage 3.1.3- Production 3.1.4- Distribution 25 27 29 30 31 3.2-

marque. Notre choix s’est aussi confirmé par le fait que le marché des « energy drinks » connait, depuis peu, une évolution importante, et plus particulièrement car le produit que nous étudions est récent sur le territoire français (2088). Jusqu’à ce jour, l’entrée de la marque « taureau » a connu après de nombreuses controverses, un succès incontestable. Cependant, cette forme de monopole est de plus en plus menacée, par la jeunesse du marché et l’essor d’une concurrence accrue. Red bull donne des

DOSSIER 1 – L’AUDIT SOMMAIRE I-DIAGNOSTIC EXTERNE 1.1 Le contexte 1.2 Les objectifs concernant le diagnostic 1.3 Audit de l’environnement 1.3.1L’étude du macro environnement A- Les facteurs politiques et économiques a) L’internationalisation des marchés b) L’internationalisation des entreprises c) L’intervention des pouvoirs publics d) Le développement du crédit e) Fluctuation des valeurs mobilières : actions, obligations… f) Moyens e production g) Politiques de services h) Communication i) Répartition