Synthese Les Peurs Alimentaires

d’analyse préparatoire à la synthèse et la mise en pratique des connaissances et techniques acquises par l’étude de la séquence 3 du module 4. Il convenait en particulier de concevoir un plan de synthèse et de rédiger tout l’exercice en respectant les lois du genre sans en transgresser les divers interdits. Thème : dans le cadre du thème « Ce que manger veut dire », les peurs alimentaires. Rappel : barème sur 60, note finale ramenée à 20. 1. Préparation de la synthèse de documents Analyse préparatoire

 1. Préparation de la synthèse de documents 1.1 Le document 1 est intitulé « la maladie du bœuf anglais » est un extrait d’Histoire des peurs alimentaires de Madeleine Ferrières paru en 2002. C’est un document de type informatif. M Ferrières y évoque la mauvaise qualité de la nourriture d’origine animale consommé au XIXème siècle. L’auteur nous fait par des dysfonctionnements à cette époque dans l’utilisation et la consommation de viande animale. L’auteur nous parle d’un article

Culture Générale et expression– Devoir 4 1. Préparation de la synthèse des documents 1.1 Présentez le document 1 Le premier document est un article écrit par M. Ferrières, intitulé Histoires de peurs alimentaire. Il s’agit d’un article argumentatif s’interrogeant sur les conditions d’élevage des bœufs anglais. L’idée directrice de ce texte est la consommation de bœuf malade. En effet une jeune fille Toinette bouleverse la population avec son histoire. 1.2/Le document 2, est

définition d'un produit alimentaire biologique est harmonisée depuis 19911 entre les membres de l'Union Européenne rendant le marché des produits biologiques clair, contrôlé et chiffrable. Le marché des produits biologiques était il y a encore peu de temps considéré comme un marché alternatif à la consommation de masse par un réseau de production, de distribution et de consommation propre mais assez confidentiel. Depuis la fin des années 90 et en réponse aux crises alimentaires successives, de plus

et externe ) Interne et externe sous forme de tableau de scoring. Exemple : Ext Ent O M Clt X X Int Ent F f Clt X X Synthèse 1  2) Etude de marché (clients et concurrents) Quantitative : variables mesurables tel que l’âge et le revenu Qualitative : variables non mesurables tel que les opinions, l’attitude et les tendances. Synthèse 2  3) Segmentation + ciblage + positionnement : Segmentation : par fractionnement ou par typologie Ciblage : Stratégie concentrée :

Littérature / Devoir 4 Culture générale Et Expression Devoir 4 Culture générale Et Expression 1.1 Madeleine Ferrières, historienne, choisit d’enquêter sur des histoires dans l’Histoire, en écrivant son livre socio-historique « Histoires des peurs alimentaires », publié le 21 septembre 2002, aux Editions du Seuil. L’un des seize chapitres « la maladie du bœuf anglais » fait état d’un article paru dans le « journal de Commerce » de mai 1839, sous le titre « une anecdote d’abattoir » où le journaliste

fleurit, la parfumerie se définit peu à peu comme un art. La chimie de synthèse et ses notes inédites provoquent une révolution olfactive et vient enrichir la « palette » des parfumeurs. La dernière révolution a lieu à la fin du XIXe siècle, avec l’essor industriel et publicitaire dont les conséquences sont considérables : conditionnement fabriqué en série, apparition des grands magasins et surtout arrivée des premiers produits de synthèse, liés au développement de la chimie organique. Au début du XXème

I. Préparation de la synthèse de document : 1) Ce document extrait d’Histoire des peurs alimentaires de M. Ferrières regroupe des informations sur la crainte alimentaire au XIXème siècle. « La maladie du bœuf anglais », cet article nous explique que l’Etat et le peuple français n’ont pas pris conscience des risques qu’encourus avec la consommation de cette viande. Dans la première partir du document on nous narre l’histoire de Babet une vache tuberculeuse abattue, sa viande fut vendue

points) Quelles sont les idées communes à ces trois documents ? Organisez avec soin votre réponse en partant d’abord du grand thème partagé par les trois textes, puis en classant les idées à conserver par mini-thèmes communs. (Il est à noter qu’en synthèse, si une idée figure dans 2 documents sur 3 ou 4, elle est déjà considérée comme une idée commune). Là encore tout devra être reformulé dans un langage personnel et rédigé. ➠ Conseils pratiques • Revoyez votre cours, module 2, séquences 1 et 2

par mini-thèmes communs. (Il est à noter qu’en synthèse, si une idée figure dans 2 documents sur 3 ou 4, elle est déjà considérée comme une idée commune). Vous n’oublierez pas de mettre des références que vous rédigerez en utilisant tout simplement le nom des auteurs. L’exercice  sera entièrement rédigé et aucun tableau ne sera accepté, cette forme n’étant pas propice  à l’expression écrite. Remarque (qui vaut pour les exercices 3 et 4) : la synthèse étant un travail purement objectif et neutre, vous